時間：2017-06-27 09:50:10 點(diǎn)擊：次
來源：品途網(wǎng) 作者：陳虎

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1、如何將燒麥的整體感覺，從幾萬種幾乎是給人同樣感覺的燒麥中抽離出來？

2、燒麥這款產(chǎn)品是面向中產(chǎn)階級的，他們的消費(fèi)認(rèn)知如何通過這一款產(chǎn)品培養(yǎng)出來？

3、對于這款產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，有幾個系統(tǒng)性的框架需要注意？

4、我們與服務(wù)商的合作，擺脫依賴性的具體途徑，在不同的發(fā)展階段，會有幾種？

......

以上是我們在將燒麥這款產(chǎn)品，從北方的區(qū)域限制抽離出來的時候，在這個過程中，順手列出來的一些主要問題，回答這些問題，我覺得，都需要從人的認(rèn)知層面予以著手。

燒麥?zhǔn)莾?nèi)蒙古的一種非常普遍的食品，但是在當(dāng)前中國中產(chǎn)階級已近7億人的時代條件下，這種食品從來就沒有讓人產(chǎn)生一種非常“沖動的感覺”。

我用的是“沖動的感覺”這樣的詞匯，源于我對食品的一種非常感性的認(rèn)識。

傳統(tǒng)時代的產(chǎn)品，無論是繞地球幾圈的奶茶、還是怕上火喝要喝的王老吉、抑或是天天喝的娃哈哈，基本上所有的銷售成功，無疑就是對于“質(zhì)量滿足+時代滿足”的滿足。混沌、不確定的市場特點(diǎn)，在八九十年代并不突出。正因?yàn)槿绱耍袌鍪侨菀妆粷M足的。

但是當(dāng)前的時代，混沌、不確定的市場特點(diǎn)非常顯性化，消費(fèi)行為呈現(xiàn)出非常明顯的不確定性，尤其是市場當(dāng)進(jìn)入到場景搭建階段的時候，消費(fèi)行為分化的非常厲害，“看不懂”成為了很多市場消費(fèi)現(xiàn)象出現(xiàn)的時候，給人們帶來的第一印象。

所以，我們在反觀內(nèi)蒙古的燒麥，面對的群體基本上是中老年、產(chǎn)品印象基本上定位在早點(diǎn)、包裝形式基本上是最簡單的塑料袋裝、材料的選取無非是最普遍的羊肉，等等。

燒麥這種食品的市場狀態(tài)，混沌和不確定的特點(diǎn)非常弱，無論是生產(chǎn)燒麥的生產(chǎn)者，還是消費(fèi)燒麥的消費(fèi)者，對于這種產(chǎn)品的認(rèn)識，不會產(chǎn)生很復(fù)雜的想象空間。

簡單的說，這種產(chǎn)品還沒有達(dá)到一種消費(fèi)者想要了解的程度。

這就給我們帶來非常大的優(yōu)勢，因?yàn)椋酱M(fèi)升級的中產(chǎn)階級，急切的需要一種產(chǎn)品，能夠滿足他們對于產(chǎn)品消費(fèi)的所有預(yù)期，包括產(chǎn)品體驗(yàn)、滿足感、消費(fèi)的不自覺性、還有日常的食用習(xí)慣。

消費(fèi)者從來不會嫌棄滿足消費(fèi)升級的產(chǎn)品多，他們從來都是處于饑渴的狀態(tài)。

這也就是我們幾個小伙伴，對于這款產(chǎn)品的當(dāng)前希望，即，努力培養(yǎng)這種能夠?yàn)楸姸嘀挟a(chǎn)階級帶來感覺的產(chǎn)品。

這也是我們對于上面所列舉出來的第一個和第二個問題的回答。

對于產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，我的觀點(diǎn)是，設(shè)計(jì)的整個出發(fā)點(diǎn)和立腳點(diǎn)，一定要遵循認(rèn)知價值，中產(chǎn)階級的消費(fèi)觀是一個宏大的體系構(gòu)建，而不是許多花里胡哨的設(shè)計(jì)元素堆砌就能夠滿足的。

多因素堆砌，有時候會打亂認(rèn)知。

我們可以看到，很多純凈水的外包裝設(shè)計(jì)，更大面積的空白留給了所裝的水的展示，從而給人一種純凈的感覺。而如果燒麥的設(shè)計(jì)，如果還是用這種大面積空白的方式展示你的產(chǎn)品，那么無疑是一種糟糕的方式，因?yàn)闊満退灰粯樱强床煌傅摹Ｔ谶@個時候，你所要呈現(xiàn)的，就不應(yīng)該是產(chǎn)品形態(tài)，而應(yīng)該是別的東西。

所以，設(shè)計(jì)的系統(tǒng)性框架結(jié)構(gòu)，到底如何來平衡中產(chǎn)階級的認(rèn)知等級，并且如何與企業(yè)當(dāng)前所處的時段進(jìn)行平衡，這些都是要注意的。

這也是我對上面第三個問題的思考。

對于第四個問題，就是如何擺脫依賴性的問題。

有很多理論，也解釋不了為什么有的公司，總是能找到一些別人找不到的資源，這種看似命中注定的東西，其實(shí)也就是我們所說的機(jī)遇。

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