時間：2017-05-10 15:39:04 點(diǎn)擊：次
來源： 中華工商時報 作者：

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水果不比飲料、零食，保質(zhì)期較短，作為一種新型的銷售渠道，水果自助販賣機(jī)要想獲得消費(fèi)者的青睞，除了價格、購買便利外，首先要解決的就是如何保證水果的新鮮和品質(zhì)。

像一些水分高、甜度高的草莓、櫻桃等，保質(zhì)期就只有2天。如果對銷售預(yù)測不準(zhǔn)，供大于求，就積壓在倉庫，很快變成損耗；如果供不應(yīng)求，顧客體驗(yàn)不好，顧客買不到想要的東西，下次就不會再來。雖然自提柜不用做銷售預(yù)測，省去了補(bǔ)貨和損耗的難題，但是帶來了周轉(zhuǎn)率低的難題。

凡是涉及到生鮮電商，問題總會變得更加復(fù)雜。生鮮智能終端目前在國內(nèi)的應(yīng)用場景有限，合適的產(chǎn)品不多，盈利需要一系列因素的支持。

外賣平臺、O2O、B2C等模式下，每個生鮮電商平臺都使出渾身解數(shù)在北京跑馬圈地，市場競爭的激烈可以預(yù)見。不知眾電商競爭下，電商江湖會掀起怎樣的紛爭？不過可以肯定的是，各個模式都有其利弊。

[編輯點(diǎn)評]

雖然號稱擁有萬億市場規(guī)模的藍(lán)海，令全國多達(dá)4000多家生鮮電商前仆后繼，但是僅僅只有不超過1%的生鮮電商真正盈利。從目前階段看，生鮮電商或許還只是實(shí)力雄厚的互聯(lián)網(wǎng)巨頭們玩得起的游戲，因?yàn)樗麄儞碛性鷮?shí)的倉儲物流體系，可以面對生鮮電商的配送、損耗等痛點(diǎn)。實(shí)力一般的生鮮電商們的發(fā)展注定“路漫漫其修遠(yuǎn)兮”。

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