時(shí)間：2017-05-10 15:39:04 點(diǎn)擊：次
來(lái)源： 中華工商時(shí)報(bào) 作者：

條評(píng)論打印收藏

水果不比飲料,、零食,，保質(zhì)期較短，作為一種新型的銷售渠道,，水果自助販賣機(jī)要想獲得消費(fèi)者的青睞,，除了價(jià)格、購(gòu)買便利外,，首先要解決的就是如何保證水果的新鮮和品質(zhì),。

像一些水分高、甜度高的草莓,、櫻桃等,，保質(zhì)期就只有2天。如果對(duì)銷售預(yù)測(cè)不準(zhǔn),，供大于求,，就積壓在倉(cāng)庫(kù)，很快變成損耗,；如果供不應(yīng)求，顧客體驗(yàn)不好,，顧客買不到想要的東西,，下次就不會(huì)再來(lái)。雖然自提柜不用做銷售預(yù)測(cè),，省去了補(bǔ)貨和損耗的難題,，但是帶來(lái)了周轉(zhuǎn)率低的難題。

凡是涉及到生鮮電商,，問題總會(huì)變得更加復(fù)雜,。生鮮智能終端目前在國(guó)內(nèi)的應(yīng)用場(chǎng)景有限，合適的產(chǎn)品不多,，盈利需要一系列因素的支持,。

外賣平臺(tái)、O2O,、B2C等模式下,，每個(gè)生鮮電商平臺(tái)都使出渾身解數(shù)在北京跑馬圈地，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈可以預(yù)見,。不知眾電商競(jìng)爭(zhēng)下,，電商江湖會(huì)掀起怎樣的紛爭(zhēng)？不過(guò)可以肯定的是，各個(gè)模式都有其利弊,。

[編輯點(diǎn)評(píng)]

雖然號(hào)稱擁有萬(wàn)億市場(chǎng)規(guī)模的藍(lán)海,，令全國(guó)多達(dá)4000多家生鮮電商前仆后繼，但是僅僅只有不超過(guò)1%的生鮮電商真正盈利,。從目前階段看,，生鮮電商或許還只是實(shí)力雄厚的互聯(lián)網(wǎng)巨頭們玩得起的游戲，因?yàn)樗麄儞碛性鷮?shí)的倉(cāng)儲(chǔ)物流體系,，可以面對(duì)生鮮電商的配送,、損耗等痛點(diǎn)。實(shí)力一般的生鮮電商們的發(fā)展注定“路漫漫其修遠(yuǎn)兮”,。

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