時(shí)間：2017-09-07 10:26:58 點(diǎn)擊：次
來源：零售新世界 作者：

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所謂這樣的社會(huì)背景,，關(guān)鍵在于人口變遷和現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)整體向上的趨勢(shì)。目前全國1600億的市場(chǎng),，便利店的復(fù)合增長率為16％。很多城市的飽和度比較低,，存量市場(chǎng)非?？捎^。無人便利店被社會(huì)廣泛關(guān)注,，逐漸成為零售業(yè)新的成長模式,，B2B平臺(tái)的快速發(fā)展及完善提供了商品供應(yīng)保障，面部識(shí)別,、生物識(shí)別,、RFID自助結(jié)算以及在線快速支付技術(shù)優(yōu)化了購物流程及購物體驗(yàn),。

傳統(tǒng)便利店本身具有經(jīng)驗(yàn)豐富，管理嚴(yán)格,，融合新的技術(shù)及管理理念的優(yōu)勢(shì),，如果快速轉(zhuǎn)型，會(huì)給無人便利店形成一定程度壓力,。目前EATBOX的措施之一,，是在前期依托怡食家超市物流及貨倉配送商品，大部分通過自家海外直采平臺(tái)“海品貓”進(jìn)口,，減少補(bǔ)貨成本,，通過技術(shù)及資金支持，加快落地速度,。

EATBOX怡食家響應(yīng)了居然之家邁向全產(chǎn)業(yè)鏈的布局,，從慢食文化、歐洲文化與本土設(shè)計(jì)的結(jié)合,，到順應(yīng)新零售的,、新產(chǎn)業(yè)形態(tài)生長，未來將會(huì)持續(xù)關(guān)注高端領(lǐng)域的創(chuàng)新,，在這個(gè)巨大的增量市場(chǎng)空間內(nèi)有更多投入,。

從大而全到小而美

小麥公社副總裁全斌

“無人”也許是繼“共享”之后的又一風(fēng)口，通過技術(shù)驅(qū)動(dòng),，降低人工成本,、運(yùn)營成本，提升客戶體驗(yàn),。隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),、人工智能技術(shù)和移動(dòng)支付技術(shù)的發(fā)展，催生了新零售業(yè)態(tài)的出現(xiàn),。相比較于無人健身房,、無人洗衣店等，小麥鋪集中在智能便利店的原因是,，基于其消費(fèi)者需求和經(jīng)營者痛點(diǎn),，并且隨著技術(shù)完備、資本助推,，無人便利店將成為未來生活中重要的組成部分,。

小麥鋪是基于社區(qū)、辦公生活園區(qū),、高校,、醫(yī)院、工廠等不同區(qū)域民眾需求的深度把握,，優(yōu)化現(xiàn)有社會(huì)便利店的成本結(jié)構(gòu),、商品結(jié)構(gòu),、店鋪結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)、運(yùn)營特點(diǎn),，并結(jié)合人工智能,、大數(shù)據(jù)等新興技術(shù)，創(chuàng)新打造的具有互聯(lián)網(wǎng)基因的24小時(shí)一站式智能便民服務(wù)站,。

智能便利店的模式,，有效的實(shí)現(xiàn)了降本增效，我們的運(yùn)營模式并不追求“大而全”的商品服務(wù),，而是致力于小而美的客戶體驗(yàn),。例如寫字樓高峰期出現(xiàn)的排隊(duì)現(xiàn)象明顯，消費(fèi)體驗(yàn)非常不好,，對(duì)于消費(fèi)者來說千人千面,，每個(gè)人的需求都不盡相同，而通過動(dòng)態(tài)購物行為等多種數(shù)據(jù)分析就可以從大而全轉(zhuǎn)到小而美,。

未來的零售方向是通過前端的數(shù)據(jù)運(yùn)用,，倒推后端的供應(yīng)鏈和智能化。除了增強(qiáng)前端用戶體驗(yàn)的挖掘,，更多的在于后端整體技術(shù),、商品、供應(yīng)鏈的優(yōu)化,。

所謂的優(yōu)化,，是希望做到進(jìn)化有度，冷靜前行,。通過大數(shù)據(jù)分析、技術(shù)驅(qū)動(dòng),，我們希望與更多伙伴合作,，聚焦在最核心的地方，做更好的硬件研發(fā),，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合進(jìn)行后臺(tái)搭建,，最終成為消費(fèi)升級(jí)、生活性服務(wù)品質(zhì)提升的重要力量,。 

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