時(shí)間：2017-08-01 11:44:09 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：安卓網(wǎng) 作者：王新喜

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早在2016年12月，亞馬遜推出了AmazonGo無(wú)人零售商店，打響了無(wú)人便利店的概念，不久前，阿里的無(wú)人超市“淘咖啡”正式落戶杭州，與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)無(wú)人便利店線下零售新業(yè)態(tài)在迅猛發(fā)展，當(dāng)前盒馬鮮生、便利蜂、繽果盒子、F5、未來(lái)商店、24愛(ài)購(gòu)、TakeGo、神奇屋等無(wú)人便利店都紛紛冒了出來(lái)，這些無(wú)人便利店被認(rèn)為它可以“消滅收銀員、消滅導(dǎo)購(gòu)員、消滅服務(wù)員”，這被看成是零售史上的一場(chǎng)重要革命，讓不少人很興奮，無(wú)人便利店可能將是繼共享單車之后的下一個(gè)創(chuàng)業(yè)風(fēng)口了。

當(dāng)前資本也已經(jīng)開始躁動(dòng)起來(lái)了，剛剛過(guò)去的一周，無(wú)人便利店領(lǐng)域誕生了2起融資，金額超1億3000萬(wàn)人民幣，此外，娃哈哈也宣布要3年開10萬(wàn)家6月28日，創(chuàng)新工場(chǎng)宣布完成對(duì)F5未來(lái)商店的3000萬(wàn)元A+輪融資，紀(jì)源資本領(lǐng)投，啟明創(chuàng)投、源碼資本、銀泰資本等跟投繽果盒子。

24小時(shí)便利店被認(rèn)為可以規(guī)模化、低成本復(fù)制，幾個(gè)月回本。不僅引發(fā)資本的躁動(dòng)，創(chuàng)業(yè)者也非常躁動(dòng)。繽紛盒子表示要在全國(guó)進(jìn)行5000個(gè)網(wǎng)點(diǎn)的大規(guī)模復(fù)制，因此，可以預(yù)見(jiàn)的是，未來(lái)必然會(huì)在無(wú)人便利店領(lǐng)域涌現(xiàn)一大批創(chuàng)業(yè)者。

我們知道，阿里與亞馬遜玩無(wú)人便利店的目的與一般創(chuàng)業(yè)者不同，對(duì)于巨頭來(lái)說(shuō)，它們顯然志不在搶奪便利店市場(chǎng)份額，而是希望將便利店作為線下的流量入口或者試點(diǎn)，找到線上線下融合的零售方案，實(shí)現(xiàn)線上線下一體化，普及新零售的概念以及突破自有業(yè)務(wù)的邊界。

而創(chuàng)業(yè)者看到這個(gè)風(fēng)口就去追的話，被拍死在沙灘上的幾率會(huì)有多大？

我們知道，無(wú)人便利店可以讓用戶掃碼進(jìn)店，東西拿了就走，之所以在當(dāng)前興起，一個(gè)基本條件是生物識(shí)別和移動(dòng)支付技術(shù)已經(jīng)普及而且功能、用戶習(xí)慣已經(jīng)成熟。

但事實(shí)上，很多人都忘記了無(wú)人便利店的本質(zhì)依然是便利店，它最大的亮點(diǎn)就是砍掉了人工成本，減掉的是收銀員、導(dǎo)購(gòu)員的人工成本，以及更小的空間意味著更低的場(chǎng)地費(fèi)。

日本的無(wú)人便利店計(jì)劃，就是因?yàn)槿毡镜娜肆Τ杀緦?shí)在太高了以及日本勞動(dòng)人口嚴(yán)重不足。但中國(guó)卻反之，零售行業(yè)的人工成本卻并不高，中國(guó)勞動(dòng)人口充足。據(jù)7-Eleven的年報(bào)，它是全世界最大的便利店，它的人工成本占整個(gè)營(yíng)收的1.8%(未將門店店員成本計(jì)入)，租金3點(diǎn)幾，加起來(lái)不到5個(gè)點(diǎn)。而在中國(guó)，服務(wù)行業(yè)的人力成本本來(lái)就不高。

做無(wú)人便利店生意本質(zhì)是做便利店生意，但從便利店行業(yè)來(lái)看，空間已經(jīng)不大，因?yàn)橛腥说谋憷觑@然從服務(wù)、保潔、導(dǎo)購(gòu)等各方面來(lái)講優(yōu)勢(shì)是非常明顯，而且可以維護(hù)店面的招牌。前面提到，本質(zhì)上收銀員、導(dǎo)購(gòu)員的人工成本并不高，對(duì)便利店的利潤(rùn)營(yíng)收影響非常微薄。按日系便利店的定義來(lái)看：“160平米以下；營(yíng)業(yè)16小時(shí)以上；SKU在3000內(nèi)且鮮食快餐占20%以上”的才算是便利店，而且鮮食快餐是一家便利店特色、差異化、盈利的重要來(lái)源。但這部分均需要人力。

有人算過(guò)，還包括RFID芯片硬件成本(每個(gè)芯片是0.3元到1元的硬成本，貼到商品上也需要成本)，有人算過(guò)，每個(gè)芯片成本+人工貼標(biāo)簽成本，即便按照每件商品1元完成貼標(biāo)簽成本計(jì)算，一家無(wú)人便利店月售1萬(wàn)件商品的話也要1萬(wàn)元成本，還是會(huì)比人力成本更加便宜。

但要知道，節(jié)省了收銀員但多了半個(gè)貼RFID芯片的人工，同時(shí)還增加了3-10個(gè)百分點(diǎn)的物料成本。當(dāng)然，另外額外的成本還遠(yuǎn)不止于此。比如說(shuō)，店鋪和貨架改造成本。供貨、店內(nèi)環(huán)境維護(hù)，營(yíng)銷、補(bǔ)貨、貨架整理、清潔等成本，以及防盜防破壞、被人私自放置病毒二維碼等諸多方面的成本。

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