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 中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)商貿(mào)物流與供應(yīng)鏈分會(huì)

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正值風(fēng)口的便利店卻飛不起來 痛點(diǎn)何在?

時(shí)間:2017-06-27 09:05:59 點(diǎn)擊:
來源:青竹新消費(fèi) 作者:肉肉

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四、風(fēng)口背后

其實(shí),,便利店出現(xiàn)在風(fēng)口的原因更多是和它的轉(zhuǎn)型之路有關(guān),。在經(jīng)濟(jì)參考報(bào)中發(fā)表的《便利店急需加快轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐》一文中,作者高少華分析了便利店的所處困境:

嚴(yán)重同質(zhì)化是中國(guó)便利店行業(yè)普遍面臨的另一大難題,。上海海鼎連鎖零售事業(yè)部總經(jīng)理吳昭松說,,到目前為止,便利店行業(yè)的同質(zhì)化現(xiàn)象非常普遍,,從商品,、陳列、門店布局等來看,,各家便利店的差異性其實(shí)并不大,。由于同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重,很多便利店在商業(yè)模式上更多地依賴于上游廠商的營(yíng)銷費(fèi)用返還,,或者通過賬期的管控來增加營(yíng)收,。但這種商業(yè)模式的議價(jià)能力非常有限。

作者認(rèn)為嚴(yán)重同質(zhì)化和在商業(yè)模式上與上游廠家的議價(jià)能力的有限性成了便利店的最大問題,。故而引起便利店需要進(jìn)行轉(zhuǎn)型的思考,。

便利店在這個(gè)風(fēng)口背后所處的困境,意味著它在踏上漫長(zhǎng)的轉(zhuǎn)型之路,。在轉(zhuǎn)型路上,,中國(guó)全家Family Mart總經(jīng)理朱宏濤也說到,“如果不能將移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng),、大數(shù)據(jù),、消費(fèi)場(chǎng)景分析以及90后人群的消費(fèi)特性納入本業(yè),肯定會(huì)被新消費(fèi)模式所取代”,。那么要打造一個(gè)“互聯(lián)網(wǎng)便利店”應(yīng)該如何做?

源于三聞漁公眾號(hào)的《互聯(lián)網(wǎng)+便利店,,咋整》一文中列出了幾點(diǎn):

1、未來便利店的商品,,即時(shí)配送商品+預(yù)定商品,。這意味著,便利店可賣的東西,,就越多了,,可到店,可到家,。越來越多的店開始做線上,,開始做外送,基本的剛性需求1小時(shí)2小時(shí)送達(dá),。

在這個(gè)基礎(chǔ)上再嘗試新的商品組合,。設(shè)計(jì)上也需要為外送場(chǎng)景做些改造,。尤其是早高峰晚高峰時(shí)期,便利店人員是飽和的,,可能需要增加人,,補(bǔ)充一些人力或者兼職去做外送、補(bǔ)貨等,。

2,、在配送產(chǎn)品上,適合預(yù)訂的品類有水果,、蔬菜等,;即時(shí)配送則包括水果、生鮮,、水飲,、零食等。

3,、在店員的訓(xùn)練上,,熟悉操作O2O,做預(yù)訂和即時(shí)配送:選主流場(chǎng)景(OFFICE+HOME的一日所需),,不做長(zhǎng)尾,。

4、在線上,,利用月促銷商品線上化工具(需要互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)+ERP,、收銀機(jī)提供商推動(dòng)行業(yè)前行,商家部分投入使用),,實(shí)現(xiàn)促銷運(yùn)營(yíng)同步線上,。并且針對(duì)線上做部分活動(dòng),以吸引顧客,。

5,、構(gòu)造新的場(chǎng)景,個(gè)性化的,、優(yōu)美的服務(wù)環(huán)境成為吸引年輕客戶的一大亮點(diǎn):如:咖啡廳+便利店,便利店+咖啡廳+書吧,。

其實(shí)說到這里,,青竹君認(rèn)為在這個(gè)“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代上,任何一個(gè)行業(yè)都會(huì)被注入新鮮的血液,,原先傳統(tǒng)的行業(yè)也在逐漸轉(zhuǎn)型,,像更多的便利店巨頭在利用互聯(lián)網(wǎng),去打造便利店更多的新場(chǎng)景和新空間,,往消費(fèi)升級(jí)這一塊走下去,。

話說回來,,自共享單車成風(fēng)口后,緊接著便利店也成了一個(gè)風(fēng)口,,那么下一個(gè)風(fēng)口又是什么呢,? 

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