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 中國商業(yè)聯(lián)合會商貿(mào)物流與供應(yīng)鏈分會

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新零售時(shí)代,便利店如何生存?

時(shí)間:2017-06-16 10:02:32 點(diǎn)擊:
來源:億歐 作者:億歐

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新零售用物聯(lián)傳感器識別,、人工智能人臉識別,、人工智能商品識別,、室內(nèi)定位識別,能做到和線上一樣的用戶識別、用戶畫像、用戶購買行為,,然后有持續(xù)的數(shù)據(jù)來做持續(xù)的改進(jìn)分析。

京東要轉(zhuǎn)型成為互聯(lián)網(wǎng)零售基礎(chǔ)服務(wù)商,?;ヂ?lián)網(wǎng)B2C零售,阿里淘寶和天貓,、京東和1號店,,占了中國線上B2C零售的85%份額,大樹底下難以再長出新大樹,。

那讓傳統(tǒng)線下的零售怎么上網(wǎng)?或者應(yīng)該不應(yīng)該上網(wǎng),?新零售是不是就是線下跑到線上,,然后搞成全渠道銷售呢?現(xiàn)在線下零售(商場,、超市,、門店、便利店)都變成了什么樣,?他們應(yīng)該如何走向未來,?這是我思考便利店的初衷。

一,、新零售和老零售的本質(zhì)區(qū)別

老零售,,講究的是什么?是管道,,趕快地把商品從生產(chǎn)廠銷售給最終消費(fèi)者,。管道又粗又短又流速快,,這才是重要的。

所以老零售特別講究什么,?講究:圈好地段(消費(fèi)者流量?。⑷蒙唐罚▋r(jià)格又低質(zhì)量又好品牌又好,,美得你),、圈好店鋪(老板會經(jīng)營啊),。好像只要全好這些寶貴資源,,銷售就蹭蹭的增長了。

后來競爭越來越激烈,,就開始講究人效,、坪效(商業(yè)店鋪?zhàn)饨鸷苜F的)、凈利潤,。

但是現(xiàn)在,,已經(jīng)進(jìn)入了商品淤出的時(shí)代了,政府都已經(jīng)強(qiáng)制搞供給側(cè)改革了,。滿足消費(fèi)者日常吃喝用的消費(fèi)品已經(jīng)成為最基礎(chǔ)的需求了,。

我過去的一位老板曾在美國生活過,他說,,人啊,,越有錢,買的東西越不是必需品,。當(dāng)時(shí)買,,就是覺得心情好、好玩,、消費(fèi)的爽,。

中國最強(qiáng)勁的消費(fèi)主力軍:一億中產(chǎn)和最沒有財(cái)富緊迫感的90后一代,已經(jīng)快到了這個(gè)地步,。

所以,,現(xiàn)在的新零售,必須以消費(fèi)者為中心,,而且是以精準(zhǔn)的消費(fèi)者群體為中心,。

到底是什么業(yè)態(tài)不重要,只要是消費(fèi)者體驗(yàn)流暢,、消費(fèi)得爽,。

所以啊,現(xiàn)在大家看到很多新出來的零售業(yè)態(tài),,讓很多老零售人看不懂,。干嘛搞這么,?因?yàn)榘。F(xiàn)在的目標(biāo),、衡量指標(biāo),,全和過去經(jīng)典老零售已經(jīng)完全不一樣了

二、新零售為什么總是從便利店入手

零售有幾個(gè)主要業(yè)態(tài):商場,、超市,、門店、便利店,。

商場現(xiàn)在被電商擠壓的越來越增多體驗(yàn)性服務(wù)性業(yè)態(tài)了,,如電影、KTV,、咖啡,、餐飲、游藝廳,、藝術(shù)培訓(xùn)班,、淘氣堡。

超市現(xiàn)在被電商擠壓的越來越增多不好倉儲物流的品類,,如蔬菜,、水果、海鮮,、活魚,、冷凍食品、易碎食品,。

門店現(xiàn)在都在搞線上線下全渠道銷售,,線上入住各大電商平臺(淘寶天貓、京東,、當(dāng)當(dāng),、蘇寧國美、聚美,、唯品會),而且自己搞微信服務(wù)號,、微信附近小程序,、微店,甚至搞獨(dú)立Web網(wǎng)上網(wǎng)店和App,。阿里宣揚(yáng)的新零售:統(tǒng)一線上線下精準(zhǔn)營銷,、統(tǒng)一供應(yīng)商采購、統(tǒng)一訂單管理,、統(tǒng)一庫存管理,、統(tǒng)一倉儲物流,、統(tǒng)一移動(dòng)支付、統(tǒng)一會員體系,、統(tǒng)一會員ID和會員畫像,、統(tǒng)一會員信用、統(tǒng)一消費(fèi)信貸和供應(yīng)鏈信貸,??赡馨⒗锏倪@個(gè)全渠道統(tǒng)一零售方案,還挺適合門店的,。

便利店,,這里最薄弱。為啥,?因?yàn)檫@里有中國670萬螞蟻雄兵夫妻老婆煙酒茶店,,他們占據(jù)了大量的快消品流量,況且還有電商現(xiàn)在也在猛搞快消品,。外國常見的便利店業(yè)態(tài):餐飲食堂,,還被中國的小飯店、街邊攤,、外賣給分流了,。即使是蔬菜、水果品類,,還被中國的集貿(mào)市場,、早市菜市場、社區(qū)門外水果攤給瓜分了,。這種復(fù)雜商業(yè)環(huán)境,,在日本、歐美都不常見,。

但是,,便利店是投資最小(相對大商場大超市),,開辦最快(不怎么裝修,,300-500平米甚至更小就可以擺貨開業(yè))、高頻消費(fèi)(可以快速探測市場需求和商業(yè)模式驗(yàn)證),、離消費(fèi)者最近(抓住人),。

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