時(shí)間：2016-09-26 10:15:25 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 作者：螞蟻蟲(chóng)

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于是生鮮電商不約而同地都去搶占中高檔市場(chǎng)，哄搶優(yōu)質(zhì)的原產(chǎn)地資源，以追求高毛利、高客單價(jià)的訂單。因此，我們看到國(guó)外的車(chē)?yán)遄印⑵娈惞瑖?guó)內(nèi)的陽(yáng)澄湖大閘蟹等，每當(dāng)銷(xiāo)售季都會(huì)成為國(guó)內(nèi)生鮮電商的爭(zhēng)搶和營(yíng)銷(xiāo)焦點(diǎn)。

搶占高端市場(chǎng)這個(gè)想法固然很好，但畢竟是相對(duì)小眾的市場(chǎng)。而且當(dāng)大家都已經(jīng)意識(shí)到并著手做的東西，那么它的價(jià)值就不大了。新興創(chuàng)業(yè)公司缺少資金和用戶(hù)優(yōu)勢(shì)，去和大公司去競(jìng)爭(zhēng)貨源。比如說(shuō)眼下的陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)撈，小公司的采購(gòu)規(guī)模和京東生鮮對(duì)比根本不在一個(gè)量級(jí)上，養(yǎng)殖企業(yè)自然不會(huì)提供一樣的價(jià)格和服務(wù)。對(duì)于很多體量較小又沒(méi)有相關(guān)資源的生鮮電商公司而言，搶占高端市場(chǎng)這個(gè)經(jīng)營(yíng)策略其實(shí)未必適合它們。

營(yíng)銷(xiāo)作風(fēng)雷同：燒錢(qián)做營(yíng)銷(xiāo)成習(xí)慣

不過(guò)，有些生鮮電商的倒閉，應(yīng)該說(shuō)和市場(chǎng)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)狀況其實(shí)關(guān)系不是太大。如果能夠妥善管理好財(cái)務(wù)，合理分配資金的話，不少生鮮電商不說(shuō)能夠活得很好，但至少也不至于死得這么快。問(wèn)題是，創(chuàng)業(yè)公司似乎都習(xí)慣了燒錢(qián)做營(yíng)銷(xiāo)。

美味七七的倒閉，直接原因是資金鏈斷裂，而其中很大的一部分開(kāi)支就是燒錢(qián)做廣告。2015年底，美味七七在上海各大地鐵站重金投放廣告，按一個(gè)月一個(gè)地鐵廣告一站地大約100萬(wàn)人民幣來(lái)計(jì)算，每月開(kāi)支以千萬(wàn)元計(jì)。如此巨大的推廣成本，美味七七的有限資金能支撐多久？

除此之外，優(yōu)惠券、免運(yùn)費(fèi)之類(lèi)的各種補(bǔ)貼，也會(huì)源源不斷地消耗資金。壹桌網(wǎng)的用戶(hù)就很惋惜，報(bào)道引用家住徐匯區(qū)的劉女士的話說(shuō)，她曾在壹桌網(wǎng)上花18元買(mǎi)過(guò)波士頓大龍蝦，花40元買(mǎi)過(guò)200克的澳洲M3西冷牛排，覺(jué)得挺好的。的確，這樣的價(jià)格非常優(yōu)惠。可是事實(shí)上這樣的訂單，生鮮電商是在虧本賺吆喝，賣(mài)得越多，也虧損越大。

經(jīng)常虧本優(yōu)惠的結(jié)果，很可能就是培養(yǎng)了一部分只認(rèn)優(yōu)惠、沒(méi)有粘性的消費(fèi)者。生鮮電商付出巨大的市場(chǎng)成本，得到的卻可能不是自己真正的目標(biāo)用戶(hù)群體。這一點(diǎn)，非常贊同雕爺?shù)挠^點(diǎn)，一定要讓客戶(hù)真正從口袋里掏錢(qián)出來(lái)消費(fèi)，這才是有價(jià)值的用戶(hù)。

生鮮電商如何突圍更有效率？

在目前的市場(chǎng)狀況下，生鮮電商需要作出一些調(diào)整，才能在市場(chǎng)突圍時(shí)更加有效率。

1、聚焦細(xì)分市場(chǎng)

重新市場(chǎng)定位，根據(jù)自身的特點(diǎn)聚焦更細(xì)分的市場(chǎng)。把所有人都看成是你的目標(biāo)客戶(hù)，那么市場(chǎng)上所有的同行都是你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。這時(shí)不妨把眼光聚焦到更細(xì)分的市場(chǎng)，針對(duì)兒童、孕婦或老人等特殊群體，或者聚焦于某一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)。甚至還可把范圍再縮小一些，比如針對(duì)糖尿病用戶(hù)推出專(zhuān)門(mén)的水果服務(wù)。這些小眾群體或區(qū)域市場(chǎng)看起來(lái)小，但用戶(hù)總數(shù)可觀，市場(chǎng)需求值得深挖。

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