時間：2016-08-23 11:46:44 點擊：次
來源：中國企業(yè)家雜志 作者：

條評論打印收藏

生鮮品類當(dāng)然是電商必爭之地。從年初到夏天,，徐新一直在各種場合說，在京東,，生鮮是投資人盯得最緊，最看好的一塊業(yè)務(wù),。

生鮮電商的燒錢軍備競賽到了2016年似乎戛然而止,，反而成為所謂“投資圈公認(rèn)的兩個電商投資大坑，一個是生鮮,，一個是O2O,。”

近來，美味七七,、果實幫等生鮮電商接連退場,，青年菜君投資方跳票倒閉在即、愛鮮蜂也被爆陷入裁員風(fēng)波,，天天果園則被爆關(guān)閉線下門店…… 實際上,，離場的只是不靠譜的小玩家，生鮮電商市場已經(jīng)成為巨頭和資本的角斗場：京東與新達(dá)達(dá),，集合1號店,，有沃爾瑪、永輝助陣,；阿里做了天貓超市,，投資了易果網(wǎng)，盒馬鮮生,、閃電購,、點

生鮮品類當(dāng)然是電商必爭之地,。從年初到夏天,，徐新一直在各種場合說，在京東,，生鮮是投資人盯得最緊,，最看好的一塊業(yè)務(wù)。零售最大的三個盤子是生鮮,、服裝和3C,，服裝品類阿里最強(qiáng)，3C是京東最強(qiáng),，而生鮮因為物流倉儲等原因一直被線下渠道商所分散把控,，如果京東能撬動這塊板結(jié),，未來的想象空間是無限的——生鮮品類，吸引女性用戶,，復(fù)購率,、粘性都是服裝和3C不可比擬的，生鮮+3C形成的矩陣,，會對阿里形成震懾和進(jìn)一步威脅,。

但是，有著這么多優(yōu)點的生鮮品類,，至今也沒有行業(yè)領(lǐng)頭羊出來,，另有一套玩法：生鮮貨品存放時間短，倉儲,、物流都自成一套體系,，供應(yīng)鏈有相當(dāng)?shù)碾y度。那么,，做生鮮,，做到什么水平就能穩(wěn)定盈利呢？中企哥近日采訪了天天果園CEO王偉,，聽聽他怎么說,。

以下為天天果園CEO王偉口述：

「 2015年：所有生鮮電商都拿不到錢 」

我2009年創(chuàng)業(yè)是很孤獨的，2013年以后開始有人關(guān)注,，2014年是爆發(fā)期,，2015年開始非理性，各種公司各種模式都出來了,，有自提模式,、O2O模式，有低端客戶非常便宜的模式,，還有非常高端的模式,。但是，2015年所有的生鮮電商全部都拿不到錢,。 2015年8月5號開始,，我的投資人跟我發(fā)微信，說資本市場轉(zhuǎn)冷,，讓我節(jié)約現(xiàn)金流,。果然，8月份開始,，生鮮行業(yè)出現(xiàn)大量問題,，比如補(bǔ)貼搶占市場、大量刷單等等出現(xiàn)。

2015年下半年開始,，很多公司陷入資金枯竭,。2016年上半年從美味77公司倒閉開始連鎖反應(yīng)，據(jù)我所知,，至少四五家公司陷入資金枯竭,，有幾家公司已經(jīng)賣掉了，或者開成便利店,，還有一些公司大幅度裁員或者關(guān)閉,，剩下的就那么幾家公司。

大幅度燒錢的階段已經(jīng)結(jié)束了,。在流量和資本的驅(qū)動下,，平臺模式比較流行，中國互聯(lián)網(wǎng)培養(yǎng)了一堆做流量特別厲害的人,，但是這么多年,，能做后端、把供應(yīng)鏈做好的人,，沒有幾個,。很多創(chuàng)業(yè)公司都不碰貨，沒有自己的供應(yīng)鏈,，只承擔(dān)流量和補(bǔ)貼,，倉儲、物流都是外包的,。1號貨車這些公司能起來,，也是因為輕公司比較流行，輕公司需要各種外包服務(wù),。

很多人都質(zhì)疑我們,，做的太重，我們的倉儲全部加起來有5萬多平米,，倉庫分不同的層,，有零下36度、10度,、18度等等都有,，水果不能混放，累得像狗一樣,。

但是,，經(jīng)濟(jì)環(huán)境不好的時候，供應(yīng)鏈這個玩意兒太重要了,。但是大家對于供應(yīng)鏈的理解又是片面的，實際上每個品類都有自身特點。比如去美國采購櫻桃,，要看天氣,，下雨天采購的櫻桃跟下雨后采購的櫻桃都是不一樣的，櫻桃品種有幾十個,，每個品種都有它的差異,，口感都不一樣。

我們花了1000萬美元建了一個工廠,，被嘲笑死了,，我們打算按照橙子不同的甜度貼標(biāo)簽，把所有的商品標(biāo)準(zhǔn)化,，這也是供應(yīng)鏈非常重要的環(huán)節(jié),。外國水果標(biāo)準(zhǔn)化程度非常好，不需要二次分解,，這就能提升供應(yīng)鏈的效率,。

 1/3    1 2 3 下一頁 尾頁