時(shí)間：2015-09-08 17:25:43 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：中國(guó)科學(xué)報(bào) 作者：

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今天,，你在網(wǎng)上買(mǎi)了一只新鮮的大龍蝦配送到家,，可是明天,，你還會(huì)繼續(xù)從網(wǎng)上買(mǎi)一只雞嗎？

2012年,，生鮮電商勃發(fā)于市場(chǎng),，號(hào)稱“目前為止生活類O2O最后一塊蛋糕”。3年過(guò)去,，生鮮電商已達(dá)到4000多家,，阿里巴巴、京東,、亞馬遜等大佬也都加入了生鮮電商的戰(zhàn)場(chǎng),。但是，這個(gè)“最后一塊蛋糕”卻并未被大口“啃掉”,。

生鮮電商們對(duì)此也有了清醒的認(rèn)識(shí),。“所有人以為生鮮是高黏性、高增長(zhǎng)的,，比如今天有肉，明天還想吃魚(yú),，看上去有很大需求,。實(shí)際上生鮮食品占電子商務(wù)交易總量非常低，有非常大的市場(chǎng)空間待挖掘,。”順豐優(yōu)選總裁連志軍如是說(shuō),。

痛點(diǎn)：生鮮品安全

目前，市場(chǎng)對(duì)于生鮮產(chǎn)品的品牌認(rèn)可度,、聚集程度都不高,，連志軍認(rèn)為，這需要企業(yè)實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌全供應(yīng)鏈的食品安全解決方案,。

為了在流通,、銷售、服務(wù)上滿足消費(fèi)者需求,，連志軍介紹,，順豐優(yōu)選和嘿客的策略是打通線上、線下全渠道銷售,，進(jìn)行直采品牌集成,。

以物流起家的順豐，打通線上線下也絕非易事,。2012年5月31日順豐優(yōu)選上線,，2013年5月18日嘿客開(kāi)業(yè)，但是直到今年5月5日,，順豐才實(shí)現(xiàn)了融合,，線上的順豐優(yōu)選平臺(tái)和線下的將近3000家門(mén)店實(shí)現(xiàn)了打通。

連志軍認(rèn)識(shí)到，生鮮食品需要強(qiáng)大的整合,。“我們希望能整合集團(tuán)內(nèi)各項(xiàng)目對(duì)商業(yè)流通所需要的資源,，實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)、配送渠道,、銷售等多方面的選擇,。”為了增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)于生鮮電商的認(rèn)知度和品牌認(rèn)可，順豐優(yōu)選進(jìn)行了商品宣傳展示的布局,，并在部分城市和社區(qū)針對(duì)生鮮進(jìn)行更多的互動(dòng),，給社區(qū)生鮮提出了很多新的服務(wù)項(xiàng)目。

順豐對(duì)從流通領(lǐng)域如何貼近用戶需求作了更多的嘗試,，而對(duì)生鮮電商的上游企業(yè)而言,，如何從源頭保障生鮮食品的安全則是其更關(guān)注的“痛點(diǎn)”。

新希望六和股份有限公司副總裁,、希望金融總裁陳興垚強(qiáng)調(diào),，要以客戶管理的角度去推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，站在以客戶和消費(fèi)者為終端訴求的角度來(lái)全面打造整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈,。

他給出的解決方案是：互聯(lián)網(wǎng)+產(chǎn)業(yè)鏈+服務(wù),。

陳興垚認(rèn)為，必須在生鮮的提供源頭把關(guān),。為此,，他們甚至為小農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶提供互聯(lián)網(wǎng)金融的幫助方案,，采用手機(jī)移動(dòng)端培訓(xùn)其養(yǎng)殖技能,。“我們會(huì)告訴他第一天一只小雞要吃多少飼料，要飲多少水,。另外用物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)手段監(jiān)控溫度,，一旦超過(guò)或低于某個(gè)特定溫度，雞可能會(huì)生病,、凍死或餓死,，傳感器把每一天的數(shù)據(jù)傳遞過(guò)來(lái)幫助養(yǎng)殖、防疫,、采集,、預(yù)警和決策。”陳興垚強(qiáng)調(diào),，“一定要利用互聯(lián)網(wǎng)+物聯(lián)網(wǎng)的手段,，尤其是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的手段。”

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