時間：2015-09-08 17:25:43 點擊：次
來源：中國科學報 作者：

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今天，你在網(wǎng)上買了一只新鮮的大龍蝦配送到家，可是明天，你還會繼續(xù)從網(wǎng)上買一只雞嗎？

2012年，生鮮電商勃發(fā)于市場，號稱“目前為止生活類O2O最后一塊蛋糕”。3年過去，生鮮電商已達到4000多家，阿里巴巴、京東、亞馬遜等大佬也都加入了生鮮電商的戰(zhàn)場。但是，這個“最后一塊蛋糕”卻并未被大口“啃掉”。

生鮮電商們對此也有了清醒的認識。“所有人以為生鮮是高黏性、高增長的，比如今天有肉，明天還想吃魚，看上去有很大需求。實際上生鮮食品占電子商務交易總量非常低，有非常大的市場空間待挖掘。”順豐優(yōu)選總裁連志軍如是說。

痛點：生鮮品安全

目前，市場對于生鮮產(chǎn)品的品牌認可度、聚集程度都不高，連志軍認為，這需要企業(yè)實現(xiàn)從田間到餐桌全供應鏈的食品安全解決方案。

為了在流通、銷售、服務上滿足消費者需求，連志軍介紹，順豐優(yōu)選和嘿客的策略是打通線上、線下全渠道銷售，進行直采品牌集成。

以物流起家的順豐，打通線上線下也絕非易事。2012年5月31日順豐優(yōu)選上線，2013年5月18日嘿客開業(yè)，但是直到今年5月5日，順豐才實現(xiàn)了融合，線上的順豐優(yōu)選平臺和線下的將近3000家門店實現(xiàn)了打通。

連志軍認識到，生鮮食品需要強大的整合。“我們希望能整合集團內(nèi)各項目對商業(yè)流通所需要的資源，實現(xiàn)倉儲、配送渠道、銷售等多方面的選擇。”為了增強消費者對于生鮮電商的認知度和品牌認可，順豐優(yōu)選進行了商品宣傳展示的布局，并在部分城市和社區(qū)針對生鮮進行更多的互動，給社區(qū)生鮮提出了很多新的服務項目。

順豐對從流通領域如何貼近用戶需求作了更多的嘗試，而對生鮮電商的上游企業(yè)而言，如何從源頭保障生鮮食品的安全則是其更關(guān)注的“痛點”。

新希望六和股份有限公司副總裁、希望金融總裁陳興垚強調(diào)，要以客戶管理的角度去推動整個產(chǎn)業(yè)升級，站在以客戶和消費者為終端訴求的角度來全面打造整個產(chǎn)業(yè)鏈。

他給出的解決方案是：互聯(lián)網(wǎng)+產(chǎn)業(yè)鏈+服務。

陳興垚認為，必須在生鮮的提供源頭把關(guān)。為此，他們甚至為小農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶提供互聯(lián)網(wǎng)金融的幫助方案，采用手機移動端培訓其養(yǎng)殖技能。“我們會告訴他第一天一只小雞要吃多少飼料，要飲多少水。另外用物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)手段監(jiān)控溫度，一旦超過或低于某個特定溫度，雞可能會生病、凍死或餓死，傳感器把每一天的數(shù)據(jù)傳遞過來幫助養(yǎng)殖、防疫、采集、預警和決策。”陳興垚強調(diào)，“一定要利用互聯(lián)網(wǎng)+物聯(lián)網(wǎng)的手段，尤其是移動互聯(lián)網(wǎng)的手段。”

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