時間：2015-08-19 10:08:07 點(diǎn)擊：次
來源：京華時報 作者：

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生鮮商品是讓電商渠道最頭疼的一大品類,，也一直被認(rèn)為是傳統(tǒng)超市與電商競爭時的生存優(yōu)勢,，不過對于創(chuàng)新能力極強(qiáng)的互聯(lián)網(wǎng)力量來說,，沒有什么傳統(tǒng)行業(yè)的蛋糕是動不得的,，一些基于O2O模式的生鮮電商服務(wù)也開始瞄準(zhǔn)生鮮銷售到消費(fèi)者手中這最后一公里的商機(jī)，并且有希望扮演傳統(tǒng)生鮮銷售方式的顛覆者角色,。

背景

生鮮市場電商滲透力極低

電商企業(yè)賣生鮮商品的不少,，不過真正能把生鮮電商做好的企業(yè)卻不多。配送,、冷鏈,、倉儲、采購……生鮮商品的特性決定了生鮮電商的銷售成本往往要高于其他商品,。同時運(yùn)輸配送過程的損耗,，又可能帶來商品品相或質(zhì)量的下降。

記者也曾多次從某食品類電商網(wǎng)站購買水果,，發(fā)現(xiàn)大部分時間電商平臺的水果種類較為單一,，配送來的水果有時存在不新鮮、口感不佳甚至變質(zhì)的情況,。有業(yè)內(nèi)人士表示,，這些現(xiàn)象其實(shí)是電商渠道銷售生鮮商品，特別是保存條件苛刻的生鮮商品的老大難問題,。

正是由于生鮮銷售的難題,，使得電商一直無法成為生鮮銷售的主流。2014年中國生鮮市場規(guī)模約1萬億左右,，但目前生鮮電商滲透率僅為約1%,。相比較而言，線下超市因為商品種類多,、品質(zhì)有保證且可自由挑選,，是人們購買生鮮的主要渠道,，在傳統(tǒng)商超渠道面對電商侵襲處境維艱的局面下,，生鮮成為傳統(tǒng)零售企業(yè)與電商競爭的一大優(yōu)勢。

當(dāng)平臺型電商在生鮮銷售上無法突破時,，新興的O2O服務(wù)給了生鮮電商新的機(jī)會,。依托合作伙伴的倉儲或貨源優(yōu)勢，以更快捷的配送吸引用戶,，O2O類生鮮電商似乎找到了破解生鮮電商頑疾的方法,。

案例

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