生鮮電商不接地氣？ 物流成生鮮電商“七寸”
如今，網上購物已經走入了尋常百姓家。大到家居電器，小到衣服書刊，都可以輕點鼠標搞定。如此一來，生鮮電商也不是什么新鮮事。除了大型綜合電商門戶相繼開通了生鮮頻道，大大小小交易生鮮產品的微商、App客戶端也層出不窮。
為什么要網上購物？“便捷”“豐富”“便宜”往往是網絡商品的標簽，吸引著人們毫不猶豫地為之買單。然而，生鮮商品有著與其他產品的不同之處，不少消費者也反映生鮮電商有點不太接地氣。
誰在網上買生鮮
孫超在北京中關村地區(qū)從事IT行業(yè)，非常喜歡嘗試新鮮事物。夏天一到，各類水果爭先上市，孫超決定“足不出戶，吃遍全國”，也在網上購買起生鮮水果來。
北京志起未來營銷咨詢集團董事長李志起向《中國科學報》記者表示：“互聯(lián)網生鮮水果主要目標客戶和消費者是城市的上班族和年輕家庭，他們是最活躍的一批人。”恰恰是中檔客戶，反而不是收入最高或最低的人群，成為了互聯(lián)網生鮮水果的追捧者。
他認為，這類群體有自身的特點，即為中間人群，對互聯(lián)網比較熟悉，對水果的品質比較敏感，注重性價比。
事實也如此。孫超告訴記者，自己很多同事也都在網上買過櫻桃、蘋果、橙子等生鮮水果。記者發(fā)現，在一家農業(yè)資訊網站近期舉辦的“網購生鮮，約過嗎”網絡調查中，有57%的被調查者表示通過線上購買過生鮮產品，更有89%的網友表示愿意體驗一次線上買水果。
李志起指出：“互聯(lián)網生鮮水果從前端到后端涉及幾個環(huán)節(jié)：第一環(huán)節(jié)是產地的采集；第二環(huán)節(jié)是從產地到城市的物流；第三環(huán)節(jié)是物流的倉儲、配送；第四環(huán)節(jié)是從物流站到消費者宅配的最后一公里。”
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