時間：2018-12-24 12:52:35 點擊：次
來源：公眾號-零售老板內(nèi)參 作者：

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 新零售轉(zhuǎn)型當(dāng)下，永輝超市正重新梳理自有品牌業(yè)務(wù)和相關(guān)品牌架構(gòu)。

12月22日,，永輝超市正式推出自有品牌“永輝優(yōu)選”,。永輝云商聯(lián)合創(chuàng)始人、永輝云超供應(yīng)鏈核心合伙人林琴表示,，永輝優(yōu)選定位于面向中國廣大消費(fèi)家庭,，通過精選源頭供應(yīng)商的方式,，去除中間冗余環(huán)節(jié),，實現(xiàn)“源頭→消費(fèi)者”,。

據(jù)悉，永輝優(yōu)選旗下?lián)碛腥€中,、高端的品牌矩陣,，每個子品牌均對應(yīng)多個核心品類，本次發(fā)布的重點自有品牌包括田趣,、優(yōu)頌,、饞大獅、超級U選,、Ofresh等,，覆蓋家居用品、休閑食品,、干雜日配等多個品類,，總SKU數(shù)接近300個。

作為永輝自有品牌平臺,，永輝優(yōu)選的出現(xiàn),，意味著這家零售商正通過建設(shè)一系列自有品牌商品，進(jìn)行品牌差異化運(yùn)作,，以及為提高經(jīng)營毛利尋找出新的可能,。

自有品牌是指零售企業(yè)結(jié)合消費(fèi)者需求，選擇合適的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行相應(yīng)的產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn),，或自行設(shè)廠生產(chǎn)制造,，并最終在本企業(yè)內(nèi)以自有品牌進(jìn)行銷售。

在全球零售市場,，自有品牌戰(zhàn)略有著廣泛應(yīng)用,。一份行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，英國主要超市30％以上的商品為自有品牌,，最高者達(dá)54％,；美國超市中40％以上的商品為自有品牌；日本早在80年代末,，就有近40％的大百貨公司開發(fā)了自有品牌,。

相比之下，中國自有品牌市場目前仍處于初級階段,。達(dá)曼國際咨詢(上海)有限公司自有品牌總監(jiān)Alex援引一項數(shù)據(jù)表示,，從中國市場現(xiàn)狀來看，自有品牌滲透率仍很低,，“整個中國自有品牌滲透率大概在2%左右,。”

-1-永輝優(yōu)選如何產(chǎn)做產(chǎn)品開發(fā),？

此次推出的永輝優(yōu)選，實際上是對永輝自有品牌戰(zhàn)略的一次升級,。此前在"自有品牌1.0階段,，多停留在控制成本、比拼價格的初級階段,。"林琴曾表示,，永輝自有品牌2.0時代，則是從產(chǎn)品開發(fā),、設(shè)計,、生產(chǎn)都以消費(fèi)者的核心需求為依據(jù)。

傳統(tǒng)自有品牌的代名詞往往是“低價”,，而后更多開始向比拼商品質(zhì)量過渡,。而永輝優(yōu)選從1.0到2.0的過程，也是永輝自有品牌在從“低價”向“高性價比”轉(zhuǎn)型的過程,。

在被問到如何確定自有品牌的商品規(guī)格時,，林琴告訴《零售老板內(nèi)參》，永輝優(yōu)選產(chǎn)品開發(fā)流程主要分為四步：

一是結(jié)合達(dá)曼國際全球消費(fèi)者研究和大數(shù)據(jù),，以及對永輝消費(fèi)者研究,，來確定產(chǎn)品方向；其二,，進(jìn)行供應(yīng)商臻選和源頭臻選,，找到真正適合消費(fèi)者的高性價比商品；其三,，借助達(dá)曼國際資源優(yōu)勢,，降低產(chǎn)品開發(fā)、研發(fā),、包裝以及營銷成本,；其四，對商品進(jìn)行相應(yīng)差異化營銷,。

據(jù)林琴介紹,，上游供應(yīng)商的選擇是全部開放的尋源體系，所有第三方供應(yīng)商均可以進(jìn)入到開放供應(yīng)商源頭池子當(dāng)中,，并通過永輝供應(yīng)鏈平臺的供應(yīng)商臻選標(biāo)準(zhǔn),，進(jìn)行篩選。流通環(huán)節(jié),，永輝門門店預(yù)計將全部參與其中。據(jù)了解,，目前永輝優(yōu)選商品已陸續(xù)在永輝全國1000多家的門店上線,，線上也可通過“永輝生活app”及小程序購買,。

值得一提的是，在產(chǎn)品開發(fā)中起重要作用的達(dá)曼國際,，是全球最大的零售服務(wù)商,，此前曾在2017年獲得永輝超市控股子公司永輝控股投資，前者也是永輝優(yōu)選戰(zhàn)略合作伙伴,。

Alex認(rèn)為,，促進(jìn)中國自有品牌的發(fā)展的因素主要有三個方面：一是上游供應(yīng)商越來越專業(yè)，二是零售商在運(yùn)營方面效率不斷提升,，第三點則是前兩者得以良好結(jié)合,。他表示，不管是線上零售還是新零售,，中國整個零售業(yè)正處于高速發(fā)展以及激烈競爭環(huán)境下,，在這樣的力量驅(qū)動下，零售商尋找差異化競爭力是十分必要的選擇,。

自有品牌商品的打造,，盡管能一部分有利于增強(qiáng)品牌競爭力以及形成特色經(jīng)營，但與全國性品牌在門店里的可能的直面競爭,，似乎很難避免,。

不過林琴認(rèn)為這并不是一個問題，“這兩塊是齊頭并進(jìn)的方式進(jìn)行”,，她表示,，永輝優(yōu)選的品牌商品銷售額，目前并沒有以占到門店特定銷售比重為目標(biāo),，更多是為通過自有品牌打造,，從源頭溯源解決和提升食品安全性以及產(chǎn)品效率。

-2-“做自己的新零售”,，永輝動作頻頻

永輝優(yōu)選的推出背景,，是永輝目前正處于新零售轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵節(jié)點。這種特殊性尤其體現(xiàn)在,，永輝在緊鑼密鼓進(jìn)行著前臺,、中臺供應(yīng)鏈體系、以及后端財務(wù),、內(nèi)控和人力資源等全鏈路的創(chuàng)新和調(diào)整,。

除綠標(biāo)店、紅標(biāo)店等云超業(yè)務(wù)外,，永輝生活,、超級物種、永輝到家前置倉等新業(yè)態(tài),，在過去兩年陸續(xù)亮相,；自騰訊入股以來,，尤其在門店數(shù)字化改造、云計算以及大數(shù)據(jù)應(yīng)用等方面,，進(jìn)行智慧轉(zhuǎn)型升級,；通過入股上游供應(yīng)商國聯(lián)水產(chǎn)、商業(yè)地產(chǎn)運(yùn)營方萬達(dá)廣場等企業(yè),，則加強(qiáng)上游產(chǎn)品供應(yīng)鏈以及線下門店業(yè)態(tài)順利擴(kuò)張,；以及聯(lián)合高瓴、紅杉等資本方,，通過增資的形式,，推動彩食鮮和企業(yè)購等ToB業(yè)務(wù)發(fā)展。

越來越密集的動作顯示,，永輝正在云超,、云創(chuàng)、云商,、云金等業(yè)務(wù)板塊提速進(jìn)行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,。不過與此同時，他們也面臨著來自外界不小的質(zhì)疑聲,，其中比較突出的在兩個方面,，一是云創(chuàng)的虧損問題，另一個則是張軒松和張軒寧兩位創(chuàng)始人的分歧問題,。

相較于成熟業(yè)態(tài)云超業(yè)務(wù),，云創(chuàng)業(yè)務(wù)目前仍處于摸索前行的投入期階段。盡管數(shù)字化改造顯然意味著前期需要大量的投入,，虧損幾乎無可避免,，但云創(chuàng)持續(xù)虧損，仍讓其面臨一定壓力和阻力,。

出于順利戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型以及讓業(yè)績壓力更小的考慮,，永輝超市本月初宣布將部分永輝云創(chuàng)股權(quán)轉(zhuǎn)讓給張軒寧，將云創(chuàng)與云創(chuàng)相對獨立運(yùn)營,。“云超和云創(chuàng)分離后將是兩條線的創(chuàng)新,，但是也可以相互合作，我們不可能把創(chuàng)新只放在云創(chuàng)里面,，云超也需要創(chuàng)新,。”在此前剛剛結(jié)束的股東大會上，永輝超市創(chuàng)始人張軒松曾如此說道,。

此外,，張軒松也正式回應(yīng)了此前業(yè)內(nèi)沸沸揚(yáng)揚(yáng)的關(guān)于“創(chuàng)始人之間矛盾”的傳聞，他強(qiáng)調(diào)稱,，“我和軒寧沒有任何矛盾,，沒有一分錢矛盾,。”張軒松表示，盡管之后他不是董事長了,，但還會扮演關(guān)鍵角色，讓永輝走得更遠(yuǎn),。

“我們分析了很多國際公司,，我們決定強(qiáng)化董事會的權(quán)利，讓公司從一千走向五千億,。”張軒松表示,，永輝將通過更高效的方式，向國際化步伐邁進(jìn),。

據(jù)其透露,，未來云創(chuàng)、企業(yè)購,、云金都會出表,，而永輝則將回歸核心業(yè)務(wù)云超。永輝將云超定位為核心的原因有三,，一是業(yè)務(wù)市場空間大,；二是永輝從福州走到北京、重慶等地,，從一線到六線城市進(jìn)行多層級的布局,，業(yè)態(tài)也趨于多元化，在這基礎(chǔ)上可以回歸核心,；其三,，通過整體平臺建設(shè)，以及橫向并購和縱向投資的生態(tài)系統(tǒng),，讓云超有更大的發(fā)展空間,。

據(jù)悉，云超今年的開店計劃是135家,，2019年計劃新開150家,，此后將探索小型店，同時強(qiáng)化到家和到店能力,。

這種發(fā)展戰(zhàn)略將圍繞大供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)部和大科技事業(yè)部兩個基本點展開,。據(jù)悉，大供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)部分為三段：全國性戰(zhàn)略性品牌由永輝云商負(fù)責(zé),；其次省區(qū)采購給省區(qū)總負(fù)責(zé),；最后下沉給社區(qū)采購；大科技事業(yè)部分為三段：首先是服務(wù)于門店基礎(chǔ)運(yùn)營,，中端是智慧中臺,，服務(wù)于合作伙伴關(guān)系,，最后是數(shù)據(jù)科技中心（云計算）。

此外,，永輝財務(wù)中心,、人力資源中心、物流中心,、工程中心四個中心將全部一體化,。永輝方面預(yù)計，此舉將帶來20%的人效提升,，以及在2019年的業(yè)績至少有20%的增長,。

新零售浪潮下，零售業(yè)的轉(zhuǎn)型升級已然成為行業(yè)一致共識,。但品牌的差異化運(yùn)作,，也比以往任何時候顯得都更重要。而永輝近來的種種動作,，一方面顯示出,，這家零售商在轉(zhuǎn)型過程中所面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，更重要的一點則在于,，在探索過程中,，他們似乎找到了自己應(yīng)該走的那條新零售道路。