生鮮電商未來10年會演繹怎樣的發(fā)展路徑,?
這讓我們想起了沃爾瑪在已經(jīng)和京東達成戰(zhàn)略合作協(xié)議之外,,為什么還要直接入股新達達,,顯然它看得更加長遠,,想掌握未來的主動權。
由于企業(yè)履約成本的下降,,使得生鮮電商與線下企業(yè)的競爭天平開始向自己逆轉(zhuǎn),。最明顯的改變就是用戶復購率提高了兩倍以上,市場進入了快速發(fā)展階段。不但帶動了新達達的興旺,,還將誕生一批專業(yè)的第三方落地配團隊,,其中就包括新美大、餓了么,、百度外賣,。由于訂單趨于穩(wěn)定成長,為了滿足商家的要求提供更好的服務,,新達達開始啟用聘用制,,成為專職+眾包的落地配平臺。
新美大,、餓了么,、百度外賣甚至因為生鮮配送業(yè)務的壯大而順勢切入生鮮電商,成為新的O2O項目,。而便利店或?qū)⒂瓉硎袌隼?,生鮮電商企業(yè)將可能開展新一輪爭搶社區(qū)據(jù)點的競爭。一直不慍不火的順豐優(yōu)選,,甚至因為線下門店較多被投資人認可而獲得了更好的估值。
3,、企業(yè)聯(lián)盟開始主導和推行生鮮產(chǎn)品標準
隨著企業(yè)經(jīng)營的類目越來越多,,其涉及的產(chǎn)品標準也越來越豐富。為了方便統(tǒng)一管理,,應對食品安全的風險防范,,企業(yè)開始推動生鮮產(chǎn)品的行業(yè)標準??傮w來說京東,、天貓等平臺比垂直電商更有推動力,但更有優(yōu)勢的可能是線下生鮮生活超市,,比如大潤發(fā),、沃爾瑪、永輝等,,它們深耕生鮮行業(yè)多年,,擁有豐富的產(chǎn)品檢測經(jīng)驗。
隨著線上線下企業(yè)的聯(lián)動和合作,,由生鮮電商和線下生鮮超市為主導,,重點生產(chǎn)廠商組成的行業(yè)標準聯(lián)盟此時開始自發(fā)性地出現(xiàn)。它們共同制作類目產(chǎn)品的聯(lián)盟標準,,并統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理,、監(jiān)督供應商,建立聯(lián)盟準入制度,。最可能的兩大企業(yè)聯(lián)盟,,還是京東和沃爾瑪,、永輝一方,和天貓+蘇寧一方,。也不排除華潤或大潤發(fā)加入其中的標準之爭,,聯(lián)合其他企業(yè)也推出類似的企業(yè)標準。
這個階段,,國內(nèi)生鮮產(chǎn)品生產(chǎn)行業(yè)仍在解決規(guī)模和標準化的問題,,一部分有潛力的生鮮生產(chǎn)企業(yè)開始成長。生鮮生產(chǎn)廠家的品牌意識雖然有所加強,,但給消費者的認知感還是較弱,。用戶購買時主要還是看重平臺和商家。此時,,獲得企業(yè)聯(lián)盟質(zhì)量認證的產(chǎn)品受到消費者的歡迎,,逐漸取代國家行業(yè)標準成為消費者在選購時的信任標識。
4,、競爭焦點是供應鏈能力,,差異化策略開始出現(xiàn)
與初期大家以拼物流和原產(chǎn)地資源為主不同,這個時期生鮮電商競爭的重點變成了供應鏈和服務,,到了真正拼內(nèi)功實力的階段,。
所謂供應鏈管理,使供應鏈運作達到最優(yōu)化,,以最少的成本,,令供應鏈從采購開始,到滿足最終客戶的的所有過程,,包括工作流,、實物流、資金流和信息流等均能高效率地操作,,把合適的產(chǎn)品,、以合理的價格,及時準確地送達消費者手上,。
盡管融資市場回溫,,但吸引了經(jīng)驗的生鮮電商沒有把價格戰(zhàn)作為長期策略,只是偶爾為之,。服務則成為了爭取用戶和流量的主要手機,,從服務形式的創(chuàng)新和服務質(zhì)量的提升兩個維度,生鮮電商開始了激烈競爭,。
差異化經(jīng)營策略也開始得到企業(yè)的重視,,大家不再一窩蜂地搶高端市場。一些新興生鮮電商開始聚焦到更細分的市場,針對兒童,、孕婦或老人等特殊群體,,或者聚焦于某一個區(qū)域市場,其中一家針對糖尿病用戶推出專門水果服務的生鮮電商,,就以小而美而大獲成功,。半成品生鮮企業(yè)重新受到用戶關注,當然已經(jīng)不是原來的玩家,,它們在初期就已經(jīng)打光子彈掛了,。
5、線下企業(yè)和食品品牌攪局,,O2O平臺地位日漸重要
線下生鮮企業(yè)和超市進入市場是必然趨勢,,由于他們在行業(yè)擁有多年的專業(yè)運營經(jīng)驗和強大的供應鏈優(yōu)勢,甚至有可能成為市場不可忽視的角色,。線下超市充分發(fā)揮網(wǎng)點優(yōu)勢,,主要是通過O2O的方式大舉進入大眾生鮮電商市場,生鮮電商迎來真正的大爆發(fā),。
擁有先發(fā)優(yōu)勢的京東到家此時已成為最大的生鮮O2O平臺,,永輝超市和沃爾瑪悉數(shù)入駐,并成為區(qū)域性超市和便利店的首選,。而天貓喵鮮生與口碑聯(lián)手搞了個喵鮮到家,,推出了獨立APP,與京東到家展開競爭,,首批入駐的是三江購物和蘇寧超市,同時它們也在積極和華潤,、步步高等連鎖超市協(xié)商入駐,。
一些相關的食品品牌也可能在此時通過拓展類目進入,比如良品鋪子和三只松鼠,,他們的優(yōu)勢是擁有品牌號召力和龐大的用戶群體,,把原來的品牌核心優(yōu)勢延伸到利潤豐厚又潛力巨大的生鮮類目。它們采取貼牌爆款的方式,,對本來生活,、天天果園、易果生鮮等這些垂直電商產(chǎn)生了直接威脅,,并成功地分走了部分中高端市場,。
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