時(shí)間：2017-03-28 11:50:55 點(diǎn)擊：次
來源：螞蟻蟲 作者：

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3,、生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化品牌化不足,，哄搶原產(chǎn)地資源

大家如果稍加留意，就會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在生鮮電商都在向高端市場集中發(fā)力,，主要經(jīng)營進(jìn)口水果,、牛奶、肉類海鮮等,，以及國內(nèi)高端商品如陽澄湖大閘蟹,。

原因兩個(gè)方面，其一是前面說過的履約成本高,，高端市場生成的訂單客單價(jià)比較高,，可以有效攤銷履約成本。另一方面則是國內(nèi)生鮮產(chǎn)品的亂象,，就是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,、品牌化、規(guī)?；紘?yán)重不足,。與其費(fèi)力去幫助生產(chǎn)企業(yè)解決行業(yè)問題，不如直接經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化和品質(zhì)比較好的高端商品來規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),。想想前幾天北京超市集體下架活魚一事,，標(biāo)準(zhǔn)化程度低帶來的風(fēng)險(xiǎn)對于生鮮電商來說更是致命的打擊。

本來生活通過打造禇橙這一個(gè)品牌,，就能夠成功吸引市場關(guān)注并爭奪大量用戶,，充分說明了國內(nèi)生鮮產(chǎn)品品牌化的荒蕪狀況。而生鮮產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化更是一頭亂麻,，于是各生鮮電商拼命爭搶優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地資源,，比如陽澄湖大閘蟹、煙臺櫻桃,、舟山海鮮等,。除了資源稀缺外，這些原產(chǎn)地生鮮產(chǎn)品通常在當(dāng)?shù)囟加行袠I(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，也在很大程度上減輕了電商企業(yè)的負(fù)擔(dān)和風(fēng)險(xiǎn),。

盡管很多生鮮電商企業(yè)都對外宣稱將致力于生鮮產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化工作,，但限于資源和實(shí)力,，真正實(shí)施的并不多,。更多的企業(yè)還是把主要精力放在爭搶原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)資源的捷徑上。

4,、生鮮電商開始抱團(tuán),，以規(guī)模換生存

目前的形勢，生鮮電商企業(yè)各有各的難處,，即使是份額領(lǐng)先,，很難有企業(yè)能確立起市場優(yōu)勢。面對著資本寒冬下的嚴(yán)峻形勢,，生鮮電商也開始抱團(tuán),，未抱團(tuán)的企業(yè)在規(guī)模成本和供應(yīng)鏈上將受到?jīng)_擊，遲早也會投入到團(tuán)隊(duì)之中,。

生鮮電商目前形成了三個(gè)較大的陣營：阿里+蘇寧,，京東+騰訊，新美大,。比如新近融資成功的易果生鮮就是接受了蘇寧的投資,，屬于阿里+蘇寧集團(tuán)，這一方還有天貓的喵鮮生,，以及剛剛被阿里收購的三江購物,。而天天果園早就接受了京東的戰(zhàn)略投資，同樣與京東結(jié)成戰(zhàn)略合作關(guān)系的還有永輝超市和沃爾瑪,，加上1號店,，這個(gè)陣容實(shí)力同樣不差，在供應(yīng)鏈上的優(yōu)勢更是國內(nèi)難有可比,。相對來說,，新美大的實(shí)力稍弱一些。此外還存在著其他一些潛在的團(tuán)隊(duì),，比如本來生活和國美在線的合作,。

未來兩三年內(nèi)，垂直生鮮電商將繼續(xù)洗牌,，很多中小企業(yè)淘汰出局,，倒閉或被收購。甚至一些現(xiàn)在較大規(guī)模的垂直電商猝死也不是什么意外之事,。但如果能挺過初始混亂期的話,，一切都將慢慢好起來。

第二階段：快速成長期

市場的主要特征：冷鏈物流體系逐漸改善，眾包平臺方案成為落地配的標(biāo)配,，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,、品牌化、規(guī)?；瘑栴}有所緩解,。

時(shí)間：2019-2025年左右，有可能更長一些,。趨勢如下：

1,、冷鏈物流條件改善，第三方服務(wù)巨頭應(yīng)運(yùn)而生

由于行業(yè)起點(diǎn)低加上國情復(fù)雜,，推動面臨的阻力巨大,，生鮮產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化,、規(guī)?；慕鉀Q過程注定是個(gè)漫長且艱難的。因此,，看來投資巨大,、重資產(chǎn)運(yùn)營的冷鏈物流和落地配，反而進(jìn)展相對要更快,。

第三方冷鏈物流服務(wù)方也開始在市場上顯山露水,，預(yù)測領(lǐng)頭的將可能是既了解生鮮電商又了解物流的順豐和京東。因?yàn)閺哪壳暗挠^察來看,，它們是投資布局比較大且執(zhí)行效率相對較高,，最有可能實(shí)現(xiàn)規(guī)模化和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化,。京東物流近來也實(shí)現(xiàn)了大開放,，相當(dāng)于獨(dú)立發(fā)展,，可與順豐有一比拼,。

如果戰(zhàn)略得當(dāng)?shù)脑?，現(xiàn)有其他第三方物流企業(yè)如郵政也可能在這一領(lǐng)域分一杯羹,，畢竟它在冷鏈物流業(yè)服務(wù)多年，基礎(chǔ)還是不錯(cuò)的,?？傮w上,，順豐和京東占據(jù)領(lǐng)先,，但遠(yuǎn)未達(dá)到壟斷的地位,，其他企業(yè)仍有機(jī)會。

還有可能的入局者,，例如傳統(tǒng)物流商和新進(jìn)入市場者,，甚至來自生鮮電商的轉(zhuǎn)型,。比如說某生鮮電商在前期投入了巨資在冷鏈物流基礎(chǔ)建設(shè)，但實(shí)際業(yè)務(wù)卻沒有能夠跟上來,，市場地位面臨邊緣化,。此時(shí)看到了生鮮電商冷鏈物流服務(wù)的巨大市場，從淘金改行為賣水,，獲得了新的生機(jī),。

2、眾包將成為生鮮電商的標(biāo)配,、外賣平臺上馬生鮮O2O

特別是落地配方面,，會率先以成本低,、效率高成為行業(yè)標(biāo)配,，除了京東生鮮或?qū)Ｗ⒏叨耸袌龅纳贁?shù)企業(yè)仍采取自營配送或快遞公司投遞外，市場上大部分生鮮電商選擇眾包物流作為自己的落地配,。通過調(diào)整自己的前置倉布局,，企業(yè)有效地降低了每單履約成本和運(yùn)營成本，從而能以更高的性價(jià)比擴(kuò)大用戶和規(guī)模,。

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