時(shí)間：2017-09-08 10:30:26 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：RET睿意德 作者：Han

條評(píng)論打印收藏

自從沃爾瑪一統(tǒng)天下,，很多零售從業(yè)者都看到的是規(guī)模效益,，而便利店的精髓在于密度。門(mén)店密度越大,，單次配送的效率越高,，便利店的周轉(zhuǎn)也就越快。而便利店的周轉(zhuǎn)是經(jīng)營(yíng)的命根,，周轉(zhuǎn)速度越快,，產(chǎn)品就可以越便宜，同時(shí)庫(kù)存壓力越小,，門(mén)店的迭代越快,。比方說(shuō)每件產(chǎn)品3%的凈利潤(rùn)率，一年周轉(zhuǎn)3次,，年化的凈利率就是9%,，一年周轉(zhuǎn)四次，就是12%,。因此便利店是要建立在配送效率上,，配送效率建立在門(mén)店網(wǎng)店的密度上。這是日本獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)勢(shì),。因此,，城市的基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃，決定了不同的業(yè)態(tài)的適應(yīng)性,。直到現(xiàn)在,，超市在日本的發(fā)展都十分有限，而便利店的店效則高的驚人,，百貨業(yè)態(tài)則一直慢慢地衰老,。

因此零售的一切變革都是效率的進(jìn)步。在美國(guó),，伍爾沃斯用沒(méi)有售貨員,，只有收銀員的雜貨店統(tǒng)一了雜貨市場(chǎng)，勝在經(jīng)營(yíng)效率,，而沃爾瑪用供應(yīng)鏈開(kāi)創(chuàng)了新的秩序,，勝在供應(yīng)鏈效率。在日本,，效仿美國(guó)的大榮超市并沒(méi)有成為主流業(yè)態(tài),，而是因日本獨(dú)特的城市規(guī)劃而誕生的便利店成為了主流,。

百貨業(yè)態(tài)永遠(yuǎn)是中高端的定位，購(gòu)物中心為人們建立了場(chǎng)景和空間,。在中國(guó),，獨(dú)特的飲食文化豐富了購(gòu)物中心的業(yè)態(tài)。超市雖然也已經(jīng)占領(lǐng)各大城市,，但是伺機(jī)而起的便利店正在醞釀新的變革。目前全中國(guó)一共有600萬(wàn)家,，那些夫妻店,，估計(jì)市場(chǎng)規(guī)模在7萬(wàn)億左右，很多目前都是在虧損邊緣,，受困于低效的供應(yīng)鏈,。因此，過(guò)慢的周轉(zhuǎn)和庫(kù)存積壓,，使得行業(yè)整體提升空間非常大,。

阿里巴巴和京東的介入能帶來(lái)什么？

剛才我們回顧了美國(guó)和日本的消費(fèi)歷史,，發(fā)現(xiàn)大眾消費(fèi)從大規(guī)模生產(chǎn)開(kāi)始成為了主流,，基礎(chǔ)設(shè)施的建立和城鎮(zhèn)特點(diǎn)決定了不同業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)邊界?？萍及l(fā)展又讓不同的業(yè)態(tài)效率提升成為了可能,。

未來(lái)的中國(guó)應(yīng)該是便利店和超市并起的環(huán)境。在超市的集中度經(jīng)過(guò)連鎖的方式提升之后,，夫妻店是唯一沒(méi)有被升級(jí)的業(yè)態(tài),。這不，電商企業(yè)就想來(lái)搞事情了,。

只不過(guò)阿里巴巴認(rèn)為自己擁有的數(shù)據(jù)可以幫助夫妻店實(shí)現(xiàn)“千店千面”,，這應(yīng)該是小看了夫妻店而高估了數(shù)據(jù)的價(jià)值。便利店因?yàn)橹苻D(zhuǎn)速度非?？?，其自我更新迭代的能力遠(yuǎn)不是百貨商場(chǎng)和購(gòu)物中心能媲美的，電商能夠讓百貨公司過(guò)得很難受,，但是很難讓便利店們過(guò)得很難受,。目前快消品的電商滲透率只有6%。生鮮只有3%,，其及時(shí)性和消費(fèi)的偶然性都不是電商能夠達(dá)到的,。作為便利店的店主，只用幾天的時(shí)間就能知道在我這個(gè)位置,，什么商品周轉(zhuǎn)速度最快,，用不著阿里京東用數(shù)據(jù)告訴我我該進(jìn)什么貨,，我更相信每一天每時(shí)每刻交易出來(lái)的結(jié)果。

在現(xiàn)在的世界,，數(shù)據(jù)崇拜會(huì)讓人遠(yuǎn)遠(yuǎn)高估數(shù)據(jù)的價(jià)值,。

既然數(shù)據(jù)對(duì)便利店并不是很有價(jià)值，那么電商平臺(tái)的介入能帶來(lái)什么,？除了我們眾所周知的物流效率,另一個(gè)是資金流的效率,。

所謂電商的“賦能”，不外乎三種,，便宜的流量,，高效的貨品周轉(zhuǎn)以及高效的資金周轉(zhuǎn)。

便宜的流量對(duì)于便利店來(lái)講并不是很明顯,，畢竟便利店也是一樁地產(chǎn)的生意,，并且可復(fù)制性極高。

資金周轉(zhuǎn)的效率提升靠供應(yīng)鏈金融,，而供應(yīng)鏈金融在中國(guó)剛剛發(fā)展尚未成熟,。因?yàn)楣?yīng)鏈金融需要有足夠了解商家的物流巨頭用自己做背書(shū)，為難以獲得貸款的小商家拿得銀行貸款,，加快資金流的流動(dòng),，從而促進(jìn)商品地流動(dòng)。這要求供應(yīng)鏈巨頭作為第三方,，十分熟悉小商家的經(jīng)營(yíng)狀況和節(jié)奏,，甚至是貨品的折舊規(guī)律，為庫(kù)存估值,，從而向銀行擔(dān)保,，幫助商家獲得授信。

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