未來零售可能不再有有人店 無人店之分?
如果盒馬只有一家店,當(dāng)然成本極高,就是現(xiàn)在開到了十幾店,可能依然無法消化多出的成本。據(jù)說其早期研發(fā)費用是由阿里承擔(dān)的。
但現(xiàn)在其模式已基本成型,“舍命狂奔”的時機已成熟,一旦實現(xiàn)大規(guī)模開店,高成本就會被稀釋。試想,如果盒馬開到了1000店甚至10000店,500多人的技術(shù)團隊還會是沉重負擔(dān)嗎?應(yīng)該根本不是個事兒。
這就好比我國研制殲20戰(zhàn)機,用于技術(shù)驗證的第一架原型機肯定是最貴的,但實現(xiàn)量產(chǎn)之后,造價肯定會大幅度下降,所以考慮成本的時候,不應(yīng)以原型機為標(biāo)準。無人店也是同樣的道理。
至于接待人數(shù)受限、客單價偏低等,也與技術(shù)上的障礙、商品和服務(wù)的布局有關(guān),實際上,目前的無人店大多是由技術(shù)人員操控的,很多人并無便利店經(jīng)營經(jīng)驗,在選品、服務(wù)集成上還比較外行,一旦解決了技術(shù)問題,由具有豐富便利店經(jīng)營、營運的專業(yè)人員打理門店,這些問題可能也不成其為問題。
三、無人技術(shù)會與有人店深度融合
有些看衰無人店的人認為,零售業(yè)是有溫度、有情懷有調(diào)性的行業(yè),冰冷的機器不可能取代人。
這當(dāng)然是對的,但把無人店與有人店割裂開來甚至對立起來,這樣的觀點未免狹隘,也是錯誤的。
就像電商與實體店從最初的對立到現(xiàn)在的融合一樣,無人店與有人店未來肯定會相互依存、深度融合,彼此之間不會楚河漢界涇渭分明,而是會呈現(xiàn)出一種你中有我我中有你的融合狀態(tài)。
現(xiàn)在的無人店主要是以各種盒子的面貌出現(xiàn),我猜測原因主要可能有兩點:一是技術(shù)還不夠成熟、完美,以盒子的形式更有利防盜、防損,便于管理,試錯成本較低;二是不與有人店攪合在一起,可能更有利于技術(shù)驗證。
如果未來的無人店只是盒子的這一單一的形式呈現(xiàn),就只能成為一種補充的零售形態(tài),不太可能成為主流,更大的可能性是,與有人店相互借力、優(yōu)勢互補,共同組成“無人+有人”的混合模式,既具無人店的智能、便捷,又得有人店的溫度、情懷,這樣的零售才是消費者需要的。
這一趨勢其實已經(jīng)很明顯,比如,阿里的“淘咖啡”無人店,鮮食區(qū)就有人照料,歐尚的首個繽果盒子,就開在其總部所在大賣場邊,這樣做的好處是顯而易見的。事實上,在筆者看來,各種盒子其實更適合開在購物中心、百貨店、電器店、家居店里面,同樣既能帶來話題、流量、體驗,也比較有利于于管理、配貨。
筆者猜測,未來無人店更靠譜的落地方式是,將計算機視覺、自動感應(yīng)、射頻技術(shù)、電子價簽等技術(shù)大規(guī)模應(yīng)用到有人店之中,宜AI則無人,宜人工則有人,讓機器代替人去做一些簡單的、重復(fù)性的、人不愿意做的事,而人,可以去做更多有價值的工作,真正實現(xiàn)“人機融合”,屆時,可能也不再有有人、無人零售之分,人和機器都各盡所長,共同為消費者創(chuàng)造服務(wù)價值、消費體驗。
因此,筆者覺得零售業(yè)者不應(yīng)抱持抵觸、排斥的心態(tài)看待無人店,而要以包容、欣賞的姿態(tài)關(guān)注、追蹤、學(xué)習(xí)之,條件成熟的完全可以適時介入,為我所用,否則恐自絕于趨勢、潮流,重走“看不見、看不懂、看不起、跟不上”的老路。
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