時間：2017-07-04 16:02:22 點(diǎn)擊：次
來源：億邦動力網(wǎng) 作者：鮑躍忠

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實(shí)體店更值錢了,。

亞馬遜147億美元收購全食超市，主要還是全食具有其自身的價值,。不論是品牌價值,、供應(yīng)鏈價值、企業(yè)模式的價值等,。不能看做是實(shí)體店都值錢了,。

未來，企業(yè)都有可能收購與被收購,，企業(yè)的價值關(guān)鍵看企業(yè)的總體價值,，主要就是品牌價值、供應(yīng)鏈價值,、企業(yè)核心模式的價值,、企業(yè)管理的價值。

無人店風(fēng)口來了,？

近期,，有關(guān)無人店的話題甚囂塵上。特別是亞馬遜推出智能店,、賓果盒子的推出,、娃哈哈要投資100億三年開10萬家無人店。

其實(shí)自販機(jī),、無人店本不是什么新鮮話題,。20年前，就有天津歌德開的自販機(jī),，曾經(jīng)火過一段時間,，但因種種原因，企業(yè),、產(chǎn)品都不見了,。

隨著的技術(shù)的發(fā)展，零售行業(yè)集合各種先進(jìn)技術(shù)的無人店,、無人機(jī)必將會更多地出現(xiàn),，這必將是現(xiàn)實(shí)。

如果講無人店將取代有人店成為零售的主流形式,，為時尚早,。

零售必須關(guān)注的是人與人之間的關(guān)系，絕不僅僅是人與商品之間的關(guān)系,。特別是在商品極大豐富的時代,，零售的核心競爭力更是需要關(guān)注人與人之間的關(guān)系。

從目前看,，未來零售形式將更趨多元化：必將是更多的大店,、中店、小店,，更多的綜合店,、專業(yè)店，必將是更多的有人店,、無人店,。零售永遠(yuǎn)不會只是一種形式,。

無人店、自販機(jī)將是零售形式的重要補(bǔ)充,，在特定場景,，滿足特殊需求必將有更好的發(fā)展空間。自販機(jī)也好,、無人店也罷,，成功的關(guān)鍵在運(yùn)營，不會只在技術(shù)上,。

超市+餐飲應(yīng)該怎么看,？

上半年，在眾多企業(yè)新零售創(chuàng)新實(shí)踐的過程中,，超市+餐飲是零售形式轉(zhuǎn)型創(chuàng)新的主要方向,。不論是盒馬模式、永輝的超級物種,、保利的YOOYA,、新華都的海物會、以及剛剛開業(yè)的百聯(lián)的RISO等,，都在嘗試創(chuàng)新超市+餐飲的零售形式,。

在這種情況下，有人不看好,，認(rèn)為是偽命題,。有人認(rèn)為超市+餐飲將會成為未來零售轉(zhuǎn)型的主要形式之一。

其實(shí)超市+餐飲應(yīng)該怎么看,？需要轉(zhuǎn)換一種思路,。

在以往的模式下，零售的定位：是商品的提供者,。零售為消費(fèi)者解決的是商品需求,。餐飲需求是消費(fèi)者自己在家中完成的。

在消費(fèi)升級,、零售需要模式轉(zhuǎn)換的情況下,，零售商需要由商品提供者，轉(zhuǎn)向消費(fèi)者品質(zhì)生活方案的解決者的角色轉(zhuǎn)換,。

在這種情況下,，零售就不能僅僅是提供商品的需求，需要解決的是消費(fèi)者的生活需求,。餐飲化正是聚焦消費(fèi)者的生活需求,，滿足消費(fèi)者品質(zhì)化消費(fèi)升級需求。

同時,，餐飲化可以較好的解決零售的獲客問題,。

餐飲化不會是零售發(fā)展的唯一形式,。只會是其中形式之一。

BHG精品超市被賣

前幾年,，精品超市,、進(jìn)口食品超市曾有快速發(fā)展的時期。但幾年過去,，總體看，這一業(yè)態(tài)發(fā)展的并不順利,，一直到北京華聯(lián)要出手旗下的BHG,。

分析精品超市的發(fā)展問題，主要是沒有把握準(zhǔn)確消費(fèi)變化的主要方向,，把產(chǎn)品高端化,、進(jìn)口化作為主要方向。目前看是有問題的,。

當(dāng)前,，消費(fèi)升級是消費(fèi)變化的主流方向。在消費(fèi)升級的環(huán)境下,，不能把產(chǎn)品高端化,，做為適應(yīng)消費(fèi)升級的主要方向。

消費(fèi)升級是多元化的,。更多的是消費(fèi)理念,、消費(fèi)方式的變化。更多的是由對商品的需求,，轉(zhuǎn)向?qū)ζ焚|(zhì)生活方案的需求,。能夠準(zhǔn)確把握消費(fèi)變化，是零售變革的重要起點(diǎn),。

生態(tài)化的小米之家

關(guān)注零售,，關(guān)注零售變革，不能僅僅關(guān)注零售行業(yè)本身,，如果還是站在百貨,、賣場、超市,、便利店的角度思考零售變革,，可能有很大的局限性。

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