時間：2017-06-15 10:19:14 點擊：次
來源：光明網 作者：

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食品行業(yè)的內外銷“雙重標準”問題如今已經成為全社會共同關注和討論的熱點話題。近年來，中國出口食品合格率已經保持了連續(xù)多年高于99.94%，位于全球先進水平，但內銷食品的合格率卻僅有90%左右，市場對此頗有微辭。

由上海出入境檢驗檢疫局發(fā)起的2017第十八屆SIAL CHINA中國國際食品和飲料展覽會“同線同標同質”圓桌論壇在上海新國際博覽中心舉行，針對近年來受到關注的食品“三同”問題展開討論，麥德龍、家樂福、華潤萬家等知名零售企業(yè)參會。易果集團作為唯一的生鮮線上運營平臺，與政府部門和零售企業(yè)同臺討論，并分享了公司在“三同”領域的新進展。

食品內外銷的“雙標”時代正在過去

為什么內外銷食品“雙標”問題在最近幾年格外受到消費者關注？易果集團副總裁謝華斌認為，隨著國內收入水平和消費能力兩項指標的走高，以及健康飲食概念在群眾中的持續(xù)深入，民眾對在食品消費方面的理念正越來越向全球其他發(fā)達國家和地區(qū)靠攏，對于食品品質的要求也隨之迅速提高。內外銷產品的“雙軌”標準，與國內消費升級的需求逐漸脫節(jié)。

據悉，國內食品監(jiān)管機構會依據國家質檢標準進行審核，而出口食品則需要再經過進口地的審批和檢查。以出口為主的企業(yè)為了滿足發(fā)達國家質量安全標準的需要，通常在設施、設備、人才和管理上投入較大，故生產成本較高，產品定價也相對較高。國民收入水平相對不高的時期，這些高品質、高定價的商品在國內市場中往往叫好不叫“座”。

這種現象卻在近幾年得到了根本性的改變。以生鮮品類為例。據相關機構統(tǒng)計，近年來生鮮電商行業(yè)發(fā)展迅猛，預計線上生鮮消費到2020年將占城鎮(zhèn)生鮮總消費的15%-25%。各大生鮮電商平臺的客單價也呈現出穩(wěn)步上升的趨勢，高品質進口生鮮商品銷售增長最為明顯。上述這些動態(tài)無不說明，品質因素正成為越來越多的中國消費者在進行消費時重點考慮的因素，越來越多的消費者開始愿意為高品質的生鮮商品支付相對更高的價格。

眾所周知，“三同”工程的目的就是要促進境外高品質消費回流，增加國內質量供給水平，響應中央提出的質量型、差異化競爭新常態(tài)。謝華斌表示：“‘三同’標準的提出，順應的是新一輪消費升級浪潮下市場對于產品供給方提出的更高期望和要求，而這也是易果生鮮自成立以來就孜孜不倦追求的目標。”

全方位呵護生鮮品質

在國家質檢總局的推動下，食品行業(yè)在2016年正式成立了“三同”食品銷售平臺，得到了大量出口食品企業(yè)的積極響應。而在易果生鮮平臺上，類似的改變卻早已經悄悄地發(fā)生了。

據謝華斌介紹，易果生鮮近年來不斷加強供應鏈建設，已經和國內30多家“三同”企業(yè)建立了合作協議，數十種“三同”商品在易果平臺上架。例如，山東鳳祥食品發(fā)展有限公司的優(yōu)形蒸、烤雞肉系列、寧德市金盛水產有限公司的三都港日式蒲燒鰻魚系列、獐子島集團旗下的獐子島炸鱈魚和蒜蓉蝦系列等，都已經成為平臺上炙手可熱的明星產品，為用戶所喜愛。強大的供應鏈讓易果生鮮得以匯聚來自全國的優(yōu)秀“三同”企業(yè)。在討論會上，謝華斌也呼吁更多“三同”企業(yè)和易果聯手，借助平臺的力量為更多消費者送去高品質的生鮮產品。

此外，基于生鮮產品保質期短、易損壞的特點，為了解決國內生產商在運輸、倉儲等環(huán)節(jié)的短板，讓消費者能夠品嘗到原汁原味的生鮮食材，易果在冷鏈物流等一系列后端環(huán)節(jié)重點投入，建立了行業(yè)領先的冷鏈物流平臺“安鮮達”，幫助更多食品企業(yè)提高供應標準。易果同時致力于建立一套“馬克標準”，從用戶需求出發(fā)，在國家、行業(yè)標準的基礎之上，為生鮮產品設置更高的品質標準。今年初，易果攜手“一畝田”發(fā)起了一場“柑橘選美”活動，從上萬家柑橘種植戶提供的柑橘產品里精選出十種品質、口感最佳的柑橘品種，在易果平臺上銷售。上述種種，無不體現出易果對捍衛(wèi)生鮮商品品質的不妥協態(tài)度。

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