時(shí)間：2017-09-18 11:55:53 點(diǎn)擊：次
來源：北京商報(bào) 作者：

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面對冷鏈物流的高要求,，以及隨之帶來的高成本壓力,，生鮮電商行業(yè)發(fā)展至今始終沒有解決盈利難的問題,。但經(jīng)過多年的探索,，不少企業(yè)已經(jīng)初窺門路,。北京商報(bào)記者注意到,，相較于依靠燒錢競爭的創(chuàng)業(yè)草莽期,，當(dāng)前的生鮮電商平臺在商品資源方面更加多元化,。所謂的多元化不只是商品品類的增加，更在于對SKU的精細(xì)設(shè)置,。

舉例而言,，在天天果園的App上，一款藍(lán)莓產(chǎn)品也有2盒裝,、4盒裝,、6盒裝的區(qū)別；在易果生鮮的App上,，一款新疆的白葡萄產(chǎn)品,，也有2斤裝、4斤裝的區(qū)別,。但在這些平臺的首頁推薦中,，多是以包裝內(nèi)裝商品量較多的產(chǎn)品為主。

生鮮屬于高頻,、高黏性商品,，但同時(shí)也有不少商品利潤微薄。果樂樂CEO陳功偉曾表示,，在傳統(tǒng)零售中,，通過微利產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)與人工、房租成本的打平,，但如果加上倉儲,、包裝、冷鏈配送等各環(huán)節(jié)成本,，依然用純電商方式經(jīng)營基本都會虧損,。

提高每筆訂單的客單價(jià)，有助于生鮮電商在運(yùn)營中攤銷成本,。北商研究院特約專家,、北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會常務(wù)副會長賴陽表示，對于終端零售商和大客戶來說,，單次的需求量大,，承受能力強(qiáng)、交易頻次高,、單位產(chǎn)品的物流成本相對較低,。而服務(wù)交易量多且穩(wěn)定的零售商和大客戶，可以讓平臺獲取更高的收益,。 

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