時間：2017-09-08 10:30:26 點擊：次
來源：RET睿意德 作者：Han

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自從沃爾瑪一統(tǒng)天下,，很多零售從業(yè)者都看到的是規(guī)模效益,，而便利店的精髓在于密度,。門店密度越大,，單次配送的效率越高,，便利店的周轉(zhuǎn)也就越快,。而便利店的周轉(zhuǎn)是經(jīng)營的命根,，周轉(zhuǎn)速度越快,，產(chǎn)品就可以越便宜,，同時庫存壓力越小,，門店的迭代越快。比方說每件產(chǎn)品3%的凈利潤率,，一年周轉(zhuǎn)3次,，年化的凈利率就是9%，一年周轉(zhuǎn)四次,，就是12%,。因此便利店是要建立在配送效率上，配送效率建立在門店網(wǎng)店的密度上,。這是日本獨一無二的優(yōu)勢,。因此，城市的基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃,，決定了不同的業(yè)態(tài)的適應(yīng)性,。直到現(xiàn)在，超市在日本的發(fā)展都十分有限,，而便利店的店效則高的驚人,，百貨業(yè)態(tài)則一直慢慢地衰老。

因此零售的一切變革都是效率的進步,。在美國,，伍爾沃斯用沒有售貨員，只有收銀員的雜貨店統(tǒng)一了雜貨市場,，勝在經(jīng)營效率,，而沃爾瑪用供應(yīng)鏈開創(chuàng)了新的秩序，勝在供應(yīng)鏈效率,。在日本,，效仿美國的大榮超市并沒有成為主流業(yè)態(tài)，而是因日本獨特的城市規(guī)劃而誕生的便利店成為了主流,。

百貨業(yè)態(tài)永遠是中高端的定位,，購物中心為人們建立了場景和空間。在中國,，獨特的飲食文化豐富了購物中心的業(yè)態(tài)。超市雖然也已經(jīng)占領(lǐng)各大城市,，但是伺機而起的便利店正在醞釀新的變革,。目前全中國一共有600萬家，那些夫妻店,，估計市場規(guī)模在7萬億左右,，很多目前都是在虧損邊緣，受困于低效的供應(yīng)鏈,。因此,，過慢的周轉(zhuǎn)和庫存積壓，使得行業(yè)整體提升空間非常大。

阿里巴巴和京東的介入能帶來什么,？

剛才我們回顧了美國和日本的消費歷史,，發(fā)現(xiàn)大眾消費從大規(guī)模生產(chǎn)開始成為了主流，基礎(chǔ)設(shè)施的建立和城鎮(zhèn)特點決定了不同業(yè)態(tài)的競爭邊界,?？萍及l(fā)展又讓不同的業(yè)態(tài)效率提升成為了可能。

未來的中國應(yīng)該是便利店和超市并起的環(huán)境,。在超市的集中度經(jīng)過連鎖的方式提升之后,，夫妻店是唯一沒有被升級的業(yè)態(tài)。這不,，電商企業(yè)就想來搞事情了,。

只不過阿里巴巴認為自己擁有的數(shù)據(jù)可以幫助夫妻店實現(xiàn)“千店千面”，這應(yīng)該是小看了夫妻店而高估了數(shù)據(jù)的價值,。便利店因為周轉(zhuǎn)速度非?？欤渥晕腋碌哪芰h不是百貨商場和購物中心能媲美的,，電商能夠讓百貨公司過得很難受,，但是很難讓便利店們過得很難受。目前快消品的電商滲透率只有6%,。生鮮只有3%,，其及時性和消費的偶然性都不是電商能夠達到的。作為便利店的店主,，只用幾天的時間就能知道在我這個位置,，什么商品周轉(zhuǎn)速度最快，用不著阿里京東用數(shù)據(jù)告訴我我該進什么貨,，我更相信每一天每時每刻交易出來的結(jié)果,。

在現(xiàn)在的世界，數(shù)據(jù)崇拜會讓人遠遠高估數(shù)據(jù)的價值,。

既然數(shù)據(jù)對便利店并不是很有價值,，那么電商平臺的介入能帶來什么？除了我們眾所周知的物流效率,另一個是資金流的效率,。

所謂電商的“賦能”,，不外乎三種，便宜的流量,，高效的貨品周轉(zhuǎn)以及高效的資金周轉(zhuǎn),。

便宜的流量對于便利店來講并不是很明顯，畢竟便利店也是一樁地產(chǎn)的生意,，并且可復(fù)制性極高,。

資金周轉(zhuǎn)的效率提升靠供應(yīng)鏈金融,，而供應(yīng)鏈金融在中國剛剛發(fā)展尚未成熟。因為供應(yīng)鏈金融需要有足夠了解商家的物流巨頭用自己做背書,，為難以獲得貸款的小商家拿得銀行貸款,，加快資金流的流動，從而促進商品地流動,。這要求供應(yīng)鏈巨頭作為第三方,，十分熟悉小商家的經(jīng)營狀況和節(jié)奏，甚至是貨品的折舊規(guī)律,，為庫存估值,，從而向銀行擔保，幫助商家獲得授信,。

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