時(shí)間：2017-07-07 09:22:55 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：中國(guó)電子商務(wù)研究中心 作者：

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從表面來(lái)看，這不過(guò)是家顏值過(guò)線的超市,，堆砌了不少時(shí)下流行的消費(fèi)升級(jí)元素,，比如鮮花、色彩明快的茶飲,，以及面積足夠大的餐飲體驗(yàn)區(qū),。

你要說(shuō)這就代表了新零售，筆者能跟你急,。

速懶鮮生的創(chuàng)始人澄識(shí)卻說(shuō),，功夫在詩(shī)外，你看的只是超市的表象,，殊不知這內(nèi)里的邏輯,。

“如果拿手機(jī)來(lái)比喻的話，傳統(tǒng)零售就像是功能手機(jī),，滿足基本需求,，也就是打打電話，”澄識(shí)說(shuō)到,，“新零售則是智能手機(jī),，它不只是外觀、交互體驗(yàn)的改變,，更是沿著消費(fèi)者需求變化,，給零售注入新的元素。”

澄識(shí)強(qiáng)調(diào),，速懶鮮生是一家以消費(fèi)者為中心,，搭建基于店倉(cāng)一體化打造一站式的智慧生活電商平臺(tái),，一家科技和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的新零售公司。

2016年11月,，速懶鮮生拿到數(shù)千萬(wàn)天使輪融資,，12月，速懶鮮生第一家線下門店在上海開(kāi)業(yè),。

與盒馬鮮生相似的是,，速懶同樣有線下門店，同樣主打生鮮品類,，包括水果,、蔬菜、肉禽蛋奶,、海鮮食材等,。不過(guò)速懶的門店更小、更偏重社區(qū)——速懶鮮生首家門店為550平,，SKU超過(guò)3000種,。

經(jīng)過(guò)半年多的探索，“目前速懶鮮生的模式基本成熟,，定位智慧體驗(yàn)店,，到達(dá)了盈虧平衡點(diǎn)。”創(chuàng)始人澄識(shí)介紹說(shuō),。

單從數(shù)據(jù)看,，速懶鮮生還是沒(méi)什么稀奇。不過(guò),，它的團(tuán)隊(duì)構(gòu)成倒是值得推敲,，其中既有電商人又有傳統(tǒng)零售人。

創(chuàng)始人澄識(shí)來(lái)自阿里巴巴,，速懶鮮生其他的核心成員來(lái)自于盒馬鮮生,、樂(lè)購(gòu)、小南國(guó),、沃爾瑪?shù)取?/p>

定位生鮮的“鮮生”

2015年,，尚在阿里巴巴工作的澄識(shí)意識(shí)到，線上的流量紅利正在日益枯竭,。

同時(shí),，在傳統(tǒng)的線下商超，粗放式的賣貨邏輯還在繼續(xù)——商超以價(jià)格為杠桿,，更多的是進(jìn)行銷售,，并不重視體驗(yàn)和服務(wù)。

可另一方面,，80,、90,、00后急劇變化的需求，卻沒(méi)有被很好的滿足,。

“跨界,，就意味著能產(chǎn)生一片藍(lán)海，”澄識(shí)判斷,，“消費(fèi)者為中心的時(shí)代，如何把握消費(fèi)者的變化或許將有大機(jī)會(huì),。”
意識(shí)到自己的機(jī)會(huì)之后,，澄識(shí)離開(kāi)了阿里巴巴。

2016年年初,，澄識(shí)和自己的初創(chuàng)團(tuán)隊(duì)在日本考察線下零售的經(jīng)驗(yàn)之后,，決定開(kāi)始涉水線下門店，切入生鮮品類,。

之所以切入生鮮品類,，澄識(shí)認(rèn)為，“一方面,，生鮮品類電商的整體市場(chǎng)滲透率低,；二是生鮮本身特性決定了其需要感知、觸摸和體驗(yàn)才能建立信任,。”

據(jù)《中國(guó)生鮮消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示,，目前城鎮(zhèn)線上生鮮消費(fèi)滲透率僅為7%，絕大多數(shù)消費(fèi)場(chǎng)景都在線下,。

“新一代消費(fèi)主力群體追求生活品質(zhì),，愿意為品質(zhì)付費(fèi)。”澄識(shí)認(rèn)為,，消費(fèi)主力的觀念正在轉(zhuǎn)變,。

目前，速懶以80后,、90后為主的年輕白領(lǐng)群體為主要目標(biāo)群體,，強(qiáng)調(diào)到店體驗(yàn)、智慧門店,、氛圍與互動(dòng),，主打一日五餐(早餐、午餐,、下午茶,、晚餐、夜宵),，其中即食餐飲部分占到了25%,。

“每一代人都應(yīng)該有每一代人的零售,。”澄識(shí)給速懶立起了年輕化的flag。

形成一個(gè)數(shù)據(jù)閉環(huán)

何為新零售,？

最近我桌其實(shí)做了不少相關(guān)的分享：新零售的核心資產(chǎn)其實(shí)是數(shù)據(jù),，其表現(xiàn)形式是將線上線下的數(shù)據(jù)打通、沉淀,，以幫助企業(yè)和個(gè)人做更好的商業(yè)決策,。新零售走向下一步，就發(fā)展成了智能商業(yè),。

有研究發(fā)現(xiàn),，人們?cè)陔娚填I(lǐng)域的消費(fèi)行為，其實(shí)只占他全部消費(fèi)行為的很小一部分,。于是亞馬遜才會(huì)推出無(wú)人超市Amazon Go,。

Amazon Go在店鋪中安裝了大量的攝像頭、行為感應(yīng)器,，為的就是捕捉消費(fèi)者在真實(shí)消費(fèi)場(chǎng)景下的決策數(shù)據(jù),。

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