新零售時代,,便利店如何生存?
新零售用物聯(lián)傳感器識別,、人工智能人臉識別,、人工智能商品識別、室內定位識別,,能做到和線上一樣的用戶識別,、用戶畫像、用戶購買行為,,然后有持續(xù)的數(shù)據(jù)來做持續(xù)的改進分析,。
京東要轉型成為互聯(lián)網(wǎng)零售基礎服務商?;ヂ?lián)網(wǎng)B2C零售,,阿里淘寶和天貓、京東和1號店,占了中國線上B2C零售的85%份額,,大樹底下難以再長出新大樹,。
那讓傳統(tǒng)線下的零售怎么上網(wǎng)?或者應該不應該上網(wǎng),?新零售是不是就是線下跑到線上,,然后搞成全渠道銷售呢?現(xiàn)在線下零售(商場,、超市,、門店、便利店)都變成了什么樣,?他們應該如何走向未來,?這是我思考便利店的初衷。
一,、新零售和老零售的本質區(qū)別
老零售,,講究的是什么?是管道,,趕快地把商品從生產(chǎn)廠銷售給最終消費者,。管道又粗又短又流速快,這才是重要的,。
所以老零售特別講究什么,?講究:圈好地段(消費者流量?。?、圈好商品(價格又低質量又好品牌又好,美得你),、圈好店鋪(老板會經(jīng)營?。:孟裰灰眠@些寶貴資源,,銷售就蹭蹭的增長了,。
后來競爭越來越激烈,就開始講究人效,、坪效(商業(yè)店鋪租金很貴的),、凈利潤。
但是現(xiàn)在,,已經(jīng)進入了商品淤出的時代了,,政府都已經(jīng)強制搞供給側改革了。滿足消費者日常吃喝用的消費品已經(jīng)成為最基礎的需求了,。
我過去的一位老板曾在美國生活過,,他說,人啊,越有錢,,買的東西越不是必需品,。當時買,就是覺得心情好,、好玩,、消費的爽。
中國最強勁的消費主力軍:一億中產(chǎn)和最沒有財富緊迫感的90后一代,,已經(jīng)快到了這個地步,。
所以,現(xiàn)在的新零售,,必須以消費者為中心,,而且是以精準的消費者群體為中心。
到底是什么業(yè)態(tài)不重要,,只要是消費者體驗流暢,、消費得爽。
所以啊,,現(xiàn)在大家看到很多新出來的零售業(yè)態(tài),,讓很多老零售人看不懂。干嘛搞這么,?因為啊,,現(xiàn)在的目標、衡量指標,,全和過去經(jīng)典老零售已經(jīng)完全不一樣了
二,、新零售為什么總是從便利店入手
零售有幾個主要業(yè)態(tài):商場、超市,、門店,、便利店。
商場現(xiàn)在被電商擠壓的越來越增多體驗性服務性業(yè)態(tài)了,,如電影,、KTV、咖啡,、餐飲,、游藝廳、藝術培訓班,、淘氣堡,。
超市現(xiàn)在被電商擠壓的越來越增多不好倉儲物流的品類,如蔬菜,、水果,、海鮮,、活魚、冷凍食品,、易碎食品,。
門店現(xiàn)在都在搞線上線下全渠道銷售,線上入住各大電商平臺(淘寶天貓,、京東,、當當、蘇寧國美,、聚美,、唯品會),而且自己搞微信服務號,、微信附近小程序,、微店,甚至搞獨立Web網(wǎng)上網(wǎng)店和App,。阿里宣揚的新零售:統(tǒng)一線上線下精準營銷,、統(tǒng)一供應商采購、統(tǒng)一訂單管理,、統(tǒng)一庫存管理,、統(tǒng)一倉儲物流、統(tǒng)一移動支付,、統(tǒng)一會員體系,、統(tǒng)一會員ID和會員畫像、統(tǒng)一會員信用,、統(tǒng)一消費信貸和供應鏈信貸,。可能阿里的這個全渠道統(tǒng)一零售方案,,還挺適合門店的,。
便利店,,這里最薄弱,。為啥?因為這里有中國670萬螞蟻雄兵夫妻老婆煙酒茶店,,他們占據(jù)了大量的快消品流量,,況且還有電商現(xiàn)在也在猛搞快消品。外國常見的便利店業(yè)態(tài):餐飲食堂,,還被中國的小飯店,、街邊攤、外賣給分流了,。即使是蔬菜,、水果品類,還被中國的集貿市場、早市菜市場,、社區(qū)門外水果攤給瓜分了,。這種復雜商業(yè)環(huán)境,在日本,、歐美都不常見,。
但是,便利店是投資最?。ㄏ鄬Υ笊虉龃蟪校?,開辦最快(不怎么裝修,300-500平米甚至更小就可以擺貨開業(yè)),、高頻消費(可以快速探測市場需求和商業(yè)模式驗證),、離消費者最近(抓住人)。
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