【行業(yè)分析】我國(guó)冷鏈物流發(fā)展態(tài)勢(shì)
我國(guó)冷鏈物流最早起步于20世紀(jì)50年代,,當(dāng)時(shí)的冷鏈設(shè)備主要是一些改裝后的保溫車,。在其后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里,我國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢,,直到1982年《食品衛(wèi)生法》的頒布在一定程度上推動(dòng)了我國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。隨后的20年時(shí)間里,,由于我國(guó)冷鏈物流始終處于供小于求的現(xiàn)狀,其發(fā)展速度一直緩慢,水平也始終處于初級(jí)階段,。近年來(lái),,我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,隨著生活水平的提高,,老百姓越來(lái)越關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和新鮮程度,,從而對(duì)冷鏈物流產(chǎn)生了強(qiáng)大的需求。同時(shí),,政府有關(guān)部門也出臺(tái)了一些政策措施,,推動(dòng)了冷鏈物流業(yè)的發(fā)展。
近期,,我國(guó)冷鏈物流發(fā)展呈現(xiàn)如下態(tài)勢(shì):
1,、冷鏈物流業(yè)市場(chǎng)前景廣闊
2012年,中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需求量為8200多萬(wàn)t,,比2011年增長(zhǎng)18.6%,。其中,蔬菜冷鏈物流需求量占50%以上,,約4400萬(wàn)t,,肉類和水果需求量第二,冷鏈需求超過(guò)2400萬(wàn)t,,水產(chǎn)品冷鏈第三,,需求為600萬(wàn)t。這些農(nóng)產(chǎn)品,,尤其是以水產(chǎn)品和反季節(jié)果蔬為代表的高附加值農(nóng)產(chǎn)品在冷鏈物流領(lǐng)域具有廣闊的市場(chǎng)需求,。目前,我國(guó)果蔬,、肉類,、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別只有5%、15%和23%,,冷藏運(yùn)輸率分別為15%,、30%和40%,遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家水平(歐洲,、美國(guó),、加拿大、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)),。這些國(guó)家的肉禽冷鏈流通率已經(jīng)達(dá)到100%,,果蔬冷鏈流通率也達(dá)到95%以上。
2,、第三方冷鏈物流正在崛起
監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,,雖然我國(guó)第三方物流占物流市場(chǎng)的比重不到25 %,,但第三方冷鏈物流發(fā)展勢(shì)頭迅猛,越來(lái)越多的生產(chǎn)商選擇將自身冷藏物流業(yè)務(wù)外包給第三方冷鏈物流企業(yè),。
國(guó)內(nèi),,中國(guó)外運(yùn)股份有限公司作為國(guó)內(nèi)知名第三方物流企業(yè)早在2006年就在上海投資興建了國(guó)內(nèi)規(guī)模最大,、設(shè)施最先進(jìn)的單體多溫度分區(qū)冷庫(kù),,總占地面積7萬(wàn)坪。中糧我買網(wǎng)則在2014年8月獲得了1億美金B(yǎng)輪融資后打算斥巨資完善全國(guó)60城市冷鏈物流建設(shè),。雙匯,、光明乳業(yè)等食品企業(yè)加快了物流業(yè)務(wù)資產(chǎn)重組,設(shè)立了獨(dú)立的冷鏈物流公司,。雙匯物流成立于2003年,,是國(guó)內(nèi)頂尖專業(yè)化公路冷藏物流公司之一。公司利用GPS,、ERP,,、WMS等現(xiàn)代信息技術(shù)多方位、多層次地建立了物流配送管理系統(tǒng),,實(shí)現(xiàn)了信息資源共享,,提升了企業(yè)管理水平。光明乳業(yè)每天都有1200t乳制品需要送到上海,、江蘇,、浙江的兩萬(wàn)多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)。為此,,企業(yè)成立了全資公司-上海領(lǐng)鮮物流有限公司,,為光明乳業(yè)提供冷藏車共計(jì)500余輛,冷鏈物流車輛機(jī)組等日常維護(hù)方面每年投入約1 000一1 200萬(wàn)元,,并制訂了很多規(guī)范,。山東榮慶和安徽安得物流有限公司則是目前主要的民營(yíng)冷鏈物流企業(yè)。榮慶一直致力于打造中國(guó)冷鏈物流第一品牌,,目前擁有冷鏈車輛450余輛,,倉(cāng)儲(chǔ)面積20萬(wàn)坪,年?duì)I業(yè)額10多億元,。安得物流先后投資1億多元,,購(gòu)入400多臺(tái)高端冷藏車輛,并在全國(guó)建立了五大冷鏈配送中心,,可以輻射各自800km以內(nèi)業(yè)務(wù),。
3、冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不斷升級(jí)
進(jìn)入“十二五”,,國(guó)家加大了對(duì)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施的升級(jí)改造,。特別是2010年國(guó)家發(fā)改委出臺(tái)的《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》計(jì)劃再增加1 000萬(wàn)t冷藏能力,。2014年,中冷聯(lián)盟對(duì)全國(guó)680家規(guī)模以上(營(yíng)業(yè)收入1 000萬(wàn)以上)的冷鏈物流企業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,,我國(guó)冷庫(kù)容量共計(jì)20 469 713 t (57 546 093立方米 ),,冷藏車29 444輛。與2010年冷庫(kù)總?cè)萘?80萬(wàn)t,、冷藏汽車20 000輛相比,,分別增長(zhǎng)了133%和47 %。由于中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展前景良好,,不少批發(fā)市場(chǎng),、大型農(nóng)業(yè)企業(yè)和零售企業(yè)開(kāi)始投資建設(shè)低溫供應(yīng)鏈配送系統(tǒng)。目前在北京有順鑫農(nóng)業(yè),、首農(nóng)集團(tuán),、快行線冷鏈等;在上海有中外運(yùn)上海冷鏈物流、交榮冷鏈,、領(lǐng)鮮物流;山東有榮慶集團(tuán)等企業(yè),。冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善,為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通創(chuàng)造了條件,。
4,、冷鏈物流新技術(shù)不斷涌現(xiàn)
近年來(lái),農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)引進(jìn)了國(guó)際先進(jìn)的HACCP(危害分析和臨界控制點(diǎn))認(rèn)證,、GMP(良好操作規(guī)范),、WMS(倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng))、虛擬倉(cāng)儲(chǔ)等技術(shù),,提升了我國(guó)的物流管理水平,。HACCP通過(guò)對(duì)物流各個(gè)環(huán)節(jié)及相應(yīng)影響產(chǎn)品品質(zhì)的因素進(jìn)行分析,確定物流過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),,并建立物流監(jiān)控程序和標(biāo)準(zhǔn),,當(dāng)問(wèn)題出現(xiàn)時(shí)找到來(lái)源點(diǎn)并采取糾正措施。GMP認(rèn)證是指由政府機(jī)構(gòu)組織GMP評(píng)審專家對(duì)物流過(guò)程所涉及的所有環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查,,評(píng)定是否達(dá)標(biāo)的過(guò)程,。WMS系統(tǒng)配有溫濕度等物流環(huán)境追溯系統(tǒng)功能,可以確保物流過(guò)程中產(chǎn)品質(zhì)量的全程監(jiān)控,。虛擬倉(cāng)儲(chǔ)則基于計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù)將在地理上分散的貨物進(jìn)行整合管理,,實(shí)現(xiàn)不同時(shí)空物資的有效調(diào)度,可降低倉(cāng)儲(chǔ)成本,,避免不合理運(yùn)輸,,便于監(jiān)管,是一種高效的物流管理方法,。
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