冷鏈物流勢如破竹 傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)將何去何從
隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的浪潮撲面而來,,一些傳統(tǒng)的企業(yè)面臨品牌老化,、模式過氣、體驗(yàn)缺位等問題,。這些老牌傳統(tǒng)零售業(yè)在移動電商的來襲下將何去何從,?
線下零售份額逐漸被線上吞噬已成趨勢
家樂福作為第一個進(jìn)入中國內(nèi)陸市場的外國零售商,,至今已經(jīng)邁入第21個年頭,但是原本靠“精細(xì)化運(yùn)營”一招鮮吃遍天的傳統(tǒng)零售商超在“移動電商浪潮”和“社區(qū)化服務(wù)需求驟升”的背景下逐漸變成一只瘦死的駱駝,。前不久,,瑞士信貸發(fā)布報(bào)告稱,,2016年全球零售業(yè)裁員數(shù)量預(yù)計(jì)將超過3.7萬,這已經(jīng)不是第一次零售業(yè)亮起了紅燈警示,,可追蹤的數(shù)據(jù)可知,,自2010年開始,紅燈就閃爍不止,。
對于移動電商為何會分割線下零售的蛋糕,,記者采訪到一些在傳統(tǒng)零售業(yè)從業(yè)多年的業(yè)內(nèi)人士從外部和內(nèi)部兩個層面數(shù)出幾個原因:
內(nèi)部:
①動線復(fù)雜。傳統(tǒng)零售商特別是大型商超往往動線設(shè)計(jì)得非常復(fù)雜,,客戶進(jìn)入商超后的路線都是規(guī)定好的,,往往把客戶繞的暈頭轉(zhuǎn)向。而線上電商平臺有強(qiáng)大的搜索功能,,消費(fèi)者可以非常方便的找到自己要的東西,,同時還會根據(jù)大數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)聯(lián)產(chǎn)品推薦;
②品牌推廣較弱,。傳統(tǒng)零售商對商品介紹的只能靠簡單的標(biāo)簽,,或者在產(chǎn)品推廣期間通過促銷員做演示,對產(chǎn)品和品牌的推廣非常簡單,。而生鮮電商對商品的介紹,,則可以很深入、全面地通過文案,、圖片,、多媒體等方式,對產(chǎn)品的規(guī)格,、質(zhì)量,、背后的故事進(jìn)行深入挖掘。
外部:
①商業(yè)合同一般是15年的期限,,隨著商業(yè)發(fā)展十幾年來,,租金成本不斷上升;
②電商成為主流,,對于消費(fèi)者而言,,電商購物的效率更高;
③人工成本上升,,導(dǎo)致大幅裁員,,使得傳統(tǒng)商超的服務(wù)人員也不足,導(dǎo)致客戶購物體驗(yàn)下降,。
線下傳統(tǒng)零售業(yè)已邁入生死轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期
在一次零售行業(yè)的分享會上,,張蓉女士大吐線下零售的苦水,張蓉是在2014年7月作為維邁(馬來西亞企業(yè))的第一批線下店主進(jìn)入內(nèi)陸市場,在2014年12月,,80平米的店面竟能創(chuàng)造90萬的營業(yè)額,。然而好景不長,12月的高峰之后便一路下走,,在2015年的7月伴隨著股災(zāi)跌到了10萬營業(yè)額的低谷,,對于這種事實(shí),她總結(jié)如下:
①維邁品牌在內(nèi)地不斷開店,,品牌沒有覆蓋的地區(qū)都必須跟她拿貨,,而現(xiàn)在這部分紅利幾近消失;
②社區(qū)附近熟客的份額在新品牌,、微商分銷,、免稅區(qū)的大潮下被切分,物流成本降低和渠道扁平讓店面優(yōu)勢盡失,;
③實(shí)體店面的管理困身,,而現(xiàn)代的辦公場景更自由,學(xué)會與線上平臺協(xié)作才是生存之道,。
除此之外,,屈臣氏、雅芳等線下專賣店同樣面臨品牌老化,、線下低效,、業(yè)績下滑的困局,以往堅(jiān)守品牌價值,、服務(wù)好到店顧客,,舊客拉新等傳統(tǒng)打法聲勢式微。
新型生鮮體驗(yàn)式經(jīng)濟(jì)崛起 精細(xì)化運(yùn)作為核心的生鮮零售模式老化
永輝超市在今年2月發(fā)布2015年業(yè)績快報(bào)顯示,,公司去年實(shí)現(xiàn)營收421.45億元,,同比增長14.75%;凈利潤為6.06億元,,同比減少28.95%,。對此永輝方面表示,營收增速減緩主要是受公司組織架構(gòu)變動,、業(yè)務(wù)集群改革及零售行業(yè)景氣度影響。但是明眼人一看,,便知“零售行業(yè)景氣度”是牽一發(fā)而動全身之根本,。
2015年O2O興起,移動電商爆發(fā),,傳統(tǒng)零售被動迎來了急剎車,,永輝戰(zhàn)略判斷是中產(chǎn)階級消費(fèi)興起,定位依然是“賣貨”而非“場景消費(fèi)”,于是開起了“綠標(biāo)店”,,與“紅標(biāo)店”形成消費(fèi)層次區(qū)分,。與此同時,在線上割肉自救,,擁抱京東,,以姜洋為首的電商部門靜悄悄推出了“永輝微店”APP,意圖跟上局勢的變化,,但是革命力度不足,,其下載量遠(yuǎn)低于同類型的“飛牛網(wǎng)”,顯然報(bào)表壓力和蜻蜓點(diǎn)水作風(fēng)只為改革平添無謂的心理壓力和嘗試成本,。
上下游聯(lián)合,、互聯(lián)網(wǎng)巨頭入股生鮮電商頻現(xiàn),平臺化,、資本化將成趨勢
中國果品協(xié)會副會長魯芳校曾經(jīng)闡述了這兩年水果行業(yè)的趨勢表現(xiàn)在:
①大量社會化資本進(jìn)入水果,、進(jìn)入生鮮、進(jìn)入農(nóng)業(yè),;
②無論是水果產(chǎn)業(yè),、流通行業(yè),都進(jìn)入了一個大調(diào)整,、大聯(lián)合,、大洗牌的過程。
的確,,縱觀上下游,,我們發(fā)現(xiàn)在生產(chǎn)、流通方向,,佳沃鑫榮懋合并了,;在平臺互補(bǔ)方面,百果園跟果多美換股,,這都表示,,資本推動下的大聯(lián)合成為一種趨勢。
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