時(shí)間：2015-08-05 09:48:07 點(diǎn)擊：次
來源：《中國科學(xué)報(bào)》 作者：

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如今,，網(wǎng)上購物已經(jīng)走入了尋常百姓家。大到家居電器，小到衣服書刊,，都可以輕點(diǎn)鼠標(biāo)搞定,。如此一來,，生鮮電商也不是什么新鮮事,。除了大型綜合電商門戶相繼開通了生鮮頻道，大大小小交易生鮮產(chǎn)品的微商,、App客戶端也層出不窮,。

為什么要網(wǎng)上購物？“便捷”“豐富”“便宜”往往是網(wǎng)絡(luò)商品的標(biāo)簽,，吸引著人們毫不猶豫地為之買單,。然而，生鮮商品有著與其他產(chǎn)品的不同之處,，不少消費(fèi)者也反映生鮮電商有點(diǎn)不太接地氣,。

誰在網(wǎng)上買生鮮

孫超在北京中關(guān)村地區(qū)從事IT行業(yè)，非常喜歡嘗試新鮮事物,。夏天一到,，各類水果爭(zhēng)先上市，孫超決定“足不出戶,，吃遍全國”,，也在網(wǎng)上購買起生鮮水果來。

北京志起未來營(yíng)銷咨詢集團(tuán)董事長(zhǎng)李志起向《中國科學(xué)報(bào)》記者表示：“互聯(lián)網(wǎng)生鮮水果主要目標(biāo)客戶和消費(fèi)者是城市的上班族和年輕家庭,，他們是最活躍的一批人,。”恰恰是中檔客戶，反而不是收入最高或最低的人群,，成為了互聯(lián)網(wǎng)生鮮水果的追捧者,。

他認(rèn)為，這類群體有自身的特點(diǎn),，即為中間人群,，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)比較熟悉,，對(duì)水果的品質(zhì)比較敏感，注重性價(jià)比,。

事實(shí)也如此,。孫超告訴記者，自己很多同事也都在網(wǎng)上買過櫻桃,、蘋果,、橙子等生鮮水果,。記者發(fā)現(xiàn),，在一家農(nóng)業(yè)資訊網(wǎng)站近期舉辦的“網(wǎng)購生鮮，約過嗎”網(wǎng)絡(luò)調(diào)查中,，有57%的被調(diào)查者表示通過線上購買過生鮮產(chǎn)品,，更有89%的網(wǎng)友表示愿意體驗(yàn)一次線上買水果。

李志起指出：“互聯(lián)網(wǎng)生鮮水果從前端到后端涉及幾個(gè)環(huán)節(jié)：第一環(huán)節(jié)是產(chǎn)地的采集,；第二環(huán)節(jié)是從產(chǎn)地到城市的物流,；第三環(huán)節(jié)是物流的倉儲(chǔ)、配送,；第四環(huán)節(jié)是從物流站到消費(fèi)者宅配的最后一公里,。”

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