時間：2015-06-25 15:43:03 點(diǎn)擊：次
來源：騰訊 作者：張雨忻

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越來越多的東西都可以在網(wǎng)上買到了，包括生鮮和半成品食材,。

作為電商的最后一塊肥肉,，生鮮電商的熱度從2014年開始便是有增無減。電商巨頭都在布局生鮮業(yè)務(wù),，天貓,、京東、亞馬遜,、順豐優(yōu)選,、一號店、我買網(wǎng)等綜合型電商無一缺席,。同時,，垂直型生鮮電商也很受資本關(guān)注。本來生活,、天天果園等相繼拿到數(shù)千萬美元融資,，華為榮耀前總裁劉江峰辭職創(chuàng)辦的生鮮電商D Mall尚未上線已獲億元天使。

同樣在2014年,，半成品食材電商作為一種新的生鮮電商模式開始引起人們的注意,，隨后便不斷的有創(chuàng)業(yè)者開始嘗試，包括青年菜君,、蔬客配達(dá),、小農(nóng)女、新味,、綿綿生活等,。但這類服務(wù)在需求真實(shí)性、購買頻次,、客單價,、配送成本等方面也一直受到質(zhì)疑。

那么，生鮮電商和半成品食材電商的用戶需求是否存在,？用戶為何選擇在網(wǎng)上購買生鮮,，又因為什么而產(chǎn)生過不好的體驗？

企鵝智酷發(fā)起了關(guān)于生鮮電商和半成品食材電商的在線調(diào)查,，共有9645名網(wǎng)友參與,。為提高數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)性和代表性，企鵝智酷已根據(jù)CNNIC公布的中國網(wǎng)民結(jié)構(gòu)對樣本進(jìn)行了抽樣匹配,。以下便是這次調(diào)查的發(fā)現(xiàn)和結(jié)論,。

一、生鮮電商普及率不足三成,，但增長空間可觀

生鮮電商尚未進(jìn)入到大規(guī)模普及階段,，在網(wǎng)上購買過生鮮的用戶僅占24.5%。但卻有將近半數(shù)的用戶表示未來有興趣嘗試,，而這部分用戶則是生鮮電商的潛在用戶。完全不感興趣的用戶不足三成,?？梢哉f，生鮮電商在用戶規(guī)模和市場規(guī)模上還存在較大增長空間,。

二,、進(jìn)口水果最受用戶青睞

在各種生鮮品類里，進(jìn)口水果最受生鮮電商用戶的青睞,，40.3%的用戶優(yōu)先考慮購買進(jìn)口水果,，次之的分別是海鮮水產(chǎn)、國產(chǎn)平價水果和奶制品,。購買意愿最低的則是蔬菜,。

從調(diào)查可以看出，生鮮電商用戶的需求集中在水果和海鮮這兩大品類中,，尤其是水果,。而從生鮮電商的運(yùn)營來看，天貓,、京東等一部分電商確實(shí)都將水果（尤其是進(jìn)口水果）作為第一項分類置于生鮮頻道的第一屏,，或?qū)⒉糠诌M(jìn)口水果和海鮮作為推薦商品置于第一屏。除此之外,，水果也是那些做單品類生鮮電商創(chuàng)業(yè)者的首選,，比如天天果園、許鮮等,。

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