沃爾瑪新一代門(mén)店亮相成都,全渠道零售給行業(yè)帶來(lái)哪些啟示?
新一代門(mén)店在體驗(yàn)感、商品力、智能化方面進(jìn)一步改造,面對(duì)新興消費(fèi)趨勢(shì)的演變和零售數(shù)字化帶來(lái)的變革,堅(jiān)持為用戶提供“新鮮”、“省錢(qián)”、“便利”的價(jià)值。

12月13日,沃爾瑪在成都高新區(qū)盛邦街正式推出,代表著全渠道零售未來(lái)發(fā)展方向的新一代門(mén)店。這是繼今年年初成功推出“惠選”智能超市后,沃爾瑪在加快推進(jìn)零售創(chuàng)新上的又一次嘗試。新一代門(mén)店在體驗(yàn)感、商品力、智能化方面進(jìn)一步改造,面對(duì)新興消費(fèi)趨勢(shì)的演變和零售數(shù)字化帶來(lái)的變革,堅(jiān)持為用戶提供“新鮮”、“省錢(qián)”、“便利”的價(jià)值。
設(shè)計(jì):注重體驗(yàn)感,壓縮傳統(tǒng)大賣(mài)場(chǎng)面積
普通的大賣(mài)場(chǎng)通常在1萬(wàn)平米左右,“一站式”大而全是主要特征。隨著人們的生活方式發(fā)生變化,生活節(jié)奏日益加快,沃爾瑪新一代門(mén)店力求在賣(mài)場(chǎng)空間和顧客需求之間優(yōu)化平衡。此次新開(kāi)的沃爾瑪成都盛邦街店?duì)I業(yè)面積約為5000多平米,相比普通大賣(mài)場(chǎng)的面積壓縮了近50%,同時(shí)加大了租賃區(qū)域,租賃區(qū)域營(yíng)業(yè)面積約為4000平米,精選了近80個(gè)餐飲、社區(qū)服務(wù)為主的特色品牌,與緊湊的門(mén)店形成互補(bǔ)。
在設(shè)計(jì)的調(diào)整方面:新一代門(mén)店整體色調(diào)現(xiàn)代而溫馨,通過(guò)設(shè)施調(diào)整和突出核心信息,確保與顧客進(jìn)行更直接有效的溝通。門(mén)店推出了更符合亞洲人購(gòu)物的貨架高度,與顧客視線平行,給顧客帶來(lái)“一覽無(wú)余”的通透視野,另一方面通過(guò)高墻新增的消費(fèi)場(chǎng)景圖片指引,幫助顧客省時(shí)省力地尋找到自己需要的商品。
在動(dòng)線和區(qū)域陳列的調(diào)整方面:整體更為人性化。該店打破了以往大賣(mài)場(chǎng)按品類(lèi)進(jìn)行區(qū)域劃分的慣例,以生活化的消費(fèi)場(chǎng)景為主線,打造包括應(yīng)季陳列區(qū)、兒童天地、新鮮果蔬區(qū)、熟食與烘焙區(qū)、美食吧等多個(gè)場(chǎng)景式體驗(yàn)購(gòu)物區(qū)。這些區(qū)域的陳列遵循主題性和關(guān)聯(lián)度,如兒童天地涵蓋了童裝、兒童玩具、母嬰用品以及嬰兒食品等所有相關(guān)商品,提升了顧客的購(gòu)物效率。同時(shí)還新增了更多的顧客體驗(yàn)區(qū),如玩具試玩區(qū)、美食吧等,讓購(gòu)物體驗(yàn)更互動(dòng)有趣。此外,很多的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)也體現(xiàn)了新一代門(mén)店的人性化,如購(gòu)物車(chē)增加手機(jī)支架和杯架并加寬了兒童座椅,美食吧為顧客提供充電插座等。
商品:食品占比高,提高自有品牌
近年來(lái),隨著線上線下零售的融合發(fā)展,沃爾瑪通過(guò)不斷調(diào)整商品以適應(yīng)顧客的消費(fèi)習(xí)慣。與傳統(tǒng)的大賣(mài)場(chǎng)相比,沃爾瑪新一代門(mén)店的商品更精選。門(mén)店提供1萬(wàn)多種商品,涵蓋鮮食、嬰童、服裝、個(gè)人護(hù)理、廚房用品等多個(gè)領(lǐng)域。新一代門(mén)店整體商品選擇以滿足家庭生活需求為主,更注重提供豐富和高品質(zhì)的鮮食,壓縮了近半的非食商品。
在商品力方面:沃爾瑪新一代門(mén)店下足功夫?yàn)轭櫩吞峁﹥?yōu)質(zhì)的鮮食商品。針對(duì)近幾年顧客對(duì)健康,綠色鮮食商品不斷攀升的需求,門(mén)店推出了可追溯的蔬菜、海鮮,提供品種豐富的高端水果和海產(chǎn)品,提供便利的后場(chǎng)宰殺活魚(yú)的預(yù)包裝商品,并采用中島式陳列,方便顧客購(gòu)買(mǎi)。同時(shí)門(mén)店還更注重提供高性價(jià)比的自有品牌商品Marketside(沃集鮮),80%以上的面包烘培自制商品以及20%以上的熱熟食都來(lái)自沃集鮮。
新一代門(mén)店在非食商品的選擇上則主打功能齊全、品類(lèi)精選。新一代門(mén)店以顧客需求出發(fā)點(diǎn),精選最受顧客歡迎的品類(lèi),并更注重年輕化商品。如門(mén)店就新增了年輕人群更喜愛(ài)的國(guó)民品牌李寧,個(gè)人護(hù)理上也引入了更多年輕人喜愛(ài)的品牌,同時(shí)還在租賃區(qū)域集合了包括瑞幸咖啡、答案奶茶、新銳造物、文創(chuàng)類(lèi)產(chǎn)品等備受青年人喜愛(ài)的“網(wǎng)紅”品牌。
本地化也是商品精選追求的方向。以此次成都店為例,門(mén)店就提供了如火鍋類(lèi)相關(guān)商品、臘味、兔肉和干貨養(yǎng)生專(zhuān)柜的石斛、馬卡等多種本地化食品。而成都本地消費(fèi)者鐘愛(ài)的餐飲種類(lèi)如冒菜、缽缽雞、串串、蛋烘糕、酥肉等也可在外租區(qū)域品嘗得到。
智能化改造:掃碼購(gòu)滲透率高達(dá)38%
隨著互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)字化的發(fā)展,把創(chuàng)新的零售數(shù)字化解決方案應(yīng)用到門(mén)店,提升門(mén)店的營(yíng)運(yùn)效率和顧客體驗(yàn)也是沃爾瑪新一代門(mén)店的發(fā)展方向。沃爾瑪新一代門(mén)店開(kāi)通了“掃瑪購(gòu)”(瑪:同沃爾瑪?shù)默敚┓?wù),這是沃爾瑪今年在零售數(shù)字化上邁出的重要一步,通過(guò)微信小程序“掃瑪購(gòu)”,顧客無(wú)需在收銀臺(tái)前排隊(duì),也無(wú)需下載APP,只要打開(kāi)手機(jī)掃一掃商品條形碼,可自行完成付款。自今年4月正式上線以來(lái),“掃瑪購(gòu)”至今已推廣到180多個(gè)城市的近400家沃爾瑪門(mén)店,截至11月?lián)碛杏脩羧藬?shù)超過(guò)1700萬(wàn),門(mén)店掃碼最高滲透率達(dá)38%。
同時(shí),新一代門(mén)店還上線了最新一代的自助收銀和“掃瑪購(gòu)”一體機(jī),“掃瑪購(gòu)”小程序上未來(lái)也可根據(jù)顧客不同的購(gòu)物喜好推送不同的電子優(yōu)惠券,同時(shí)微信小程序“找找貨”也將上線,帶給顧客最需要的優(yōu)惠和便利。
新一代門(mén)店還為顧客提供全渠道的購(gòu)物體驗(yàn),門(mén)店3公里范圍內(nèi)的顧客只需要登陸京東到家沃爾瑪門(mén)店,在線上下單1小時(shí)就可以配送到家,為了更好的實(shí)現(xiàn)快速揀貨,門(mén)店還打造了全品類(lèi)揀貨區(qū),持續(xù)優(yōu)化揀貨流程,未來(lái)還會(huì)運(yùn)用智能穿戴設(shè)備提高揀貨效率和準(zhǔn)確度。
持續(xù)加大成都投資
成都一直是沃爾瑪?shù)闹攸c(diǎn)戰(zhàn)略市場(chǎng)。沃爾瑪進(jìn)入成都以來(lái)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。未來(lái),沃爾瑪將進(jìn)一步加快在成都的整體布局。
隨著新一代門(mén)店落戶成都,沃爾瑪也加大投資對(duì)成都原有門(mén)店的改造,一方面擴(kuò)大現(xiàn)有門(mén)店的鮮食區(qū)域和全品類(lèi)揀貨區(qū),同時(shí)增加更多本地化的商品,如本地火鍋底料、兔肉、老城南腌臘、樟茶板鴨等本地化的商品,為成都顧客帶來(lái)更好的購(gòu)物體驗(yàn)。
此外,沃爾瑪會(huì)加速在成都的布局,拓展包括大賣(mài)場(chǎng)、新一代門(mén)店、山姆會(huì)員店、惠選、云倉(cāng)等不同的業(yè)態(tài)和模式,每年新增招聘200名以上的本地員工,服務(wù)更多地社區(qū)顧客,同時(shí),沃爾瑪微信小程序“速購(gòu)”明年有望落地成都,為成都市民提供全渠道的購(gòu)物體驗(yàn)。
沃爾瑪中國(guó)高級(jí)副總裁兼大賣(mài)場(chǎng)首席營(yíng)運(yùn)官白納博(Bernardo Perloiro)表示:“沃爾瑪始終從顧客的需求出發(fā)來(lái)思考和探索未來(lái)零售行業(yè)發(fā)展的方向,打造新一代門(mén)店也是以顧客為中心,更好滿足他們對(duì)品質(zhì)和服務(wù)升級(jí)的追求。新一代門(mén)店將作為我們未來(lái)發(fā)力的一個(gè)重點(diǎn)戰(zhàn)略方向,試點(diǎn)成功后有望推廣到全國(guó)。”
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