時(shí)間：2017-07-11 10:42:09 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：第三只眼看零售 作者：張思遙

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有了線上流量，接入京東到家的實(shí)體零售商便有可能擴(kuò)大門(mén)店覆蓋范圍，提升訂單量，擴(kuò)充商品品類(lèi)。舉例來(lái)說(shuō)，良友便利安遠(yuǎn)路店接入京東到家之后，消費(fèi)者從過(guò)路者延伸至周邊居民以及寫(xiě)字樓里的年輕白領(lǐng)。“這使得客單價(jià)提升至60元到80元之間。因?yàn)檫^(guò)路人買(mǎi)飲料都是一兩瓶，而線上訂單常常一買(mǎi)就是一箱。”店長(zhǎng)潘麗君表示。

除此之外，接入京東到家為門(mén)店優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)提供可能，例如引進(jìn)高客單價(jià)、高毛利單品。“以前不敢賣(mài)咸蛋黃肉松青團(tuán)，因?yàn)樗鼏蝺r(jià)高、保質(zhì)期短，雖然是網(wǎng)紅商品，社區(qū)居民也不一定買(mǎi)賬。”但良友便利嘗試將其上線到京東到家平臺(tái)后，因?yàn)楦采w范圍更廣，總共賣(mài)出3000多盒，并未出現(xiàn)滯銷(xiāo)。

然而，便利店的經(jīng)營(yíng)面積通常在100平方米左右，SKU數(shù)較少，在優(yōu)化庫(kù)存管理、揀貨配送等環(huán)節(jié)難度相對(duì)較低。但對(duì)于擁有數(shù)千種SKU的商超業(yè)態(tài)來(lái)說(shuō)，接入線上訂單后，還能保證門(mén)店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，便是其需要解決的問(wèn)題。

舉例來(lái)說(shuō)，當(dāng)線上訂單給到超市之后，揀貨員要越過(guò)最長(zhǎng)可達(dá)數(shù)百米的貨架，“滿(mǎn)場(chǎng)飛”一般揀貨。例如在沃爾瑪?shù)却筚u(mài)場(chǎng)中，每單揀貨時(shí)間通常會(huì)超過(guò)30分鐘。以上海每小時(shí)20元的最低收入標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，揀一單貨的人工成本在10元左右，長(zhǎng)期來(lái)看難以為繼。

為此，京東到家開(kāi)發(fā)出一款“揀貨App”。處理線上訂單時(shí)，揀貨助手通過(guò)統(tǒng)計(jì)分析訂單紀(jì)錄，判斷出消費(fèi)者訂購(gòu)的高頻商品，以此為參照設(shè)計(jì)揀貨路線。據(jù)沃爾瑪?shù)倪\(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)顯示，原本需要45分鐘才能揀貨完成，如今以縮短至15分鐘以?xún)?nèi)。

沃爾瑪中國(guó)大賣(mài)場(chǎng)電子商務(wù)副總裁博駿賢認(rèn)為，接入生鮮O2O服務(wù)，并非只是增加訂單量，而且改變了門(mén)店的運(yùn)營(yíng)方式。例如，在處理線上訂單時(shí)，京東到家開(kāi)發(fā)的快速揀貨系統(tǒng)發(fā)揮了奇效：揀貨系統(tǒng)通過(guò)統(tǒng)計(jì)分析訂單紀(jì)錄，判斷出消費(fèi)者訂購(gòu)頻次較高的商品，并按商品類(lèi)別設(shè)計(jì)揀貨路線。技術(shù)手段提升了揀貨效率，原先需要45分鐘才能揀貨完成，現(xiàn)在揀貨時(shí)間已經(jīng)縮短到每批次訂單平均15分鐘，且這個(gè)時(shí)間還在不斷縮短。

痛點(diǎn)

O2O服務(wù)平臺(tái)發(fā)展至今，實(shí)體零售商遇到的兩大問(wèn)題值得關(guān)注。

首先是部分零售企業(yè)系統(tǒng)與一些O2O平臺(tái)的信息系統(tǒng)尚未打通，這導(dǎo)致到家平臺(tái)無(wú)法及時(shí)獲取門(mén)店的實(shí)時(shí)庫(kù)存情況。對(duì)于零售商而言，它也無(wú)法判斷線上訂單的消費(fèi)者是增量還是存量。

其次，單個(gè)O2O服務(wù)平臺(tái)的區(qū)域有限，例如一家平臺(tái)主要集中在一二線城市，而零售商需要覆蓋至三四線城市的全部門(mén)店，就需要需接入多個(gè)平臺(tái)。然而，因?yàn)榱闶凵踢\(yùn)營(yíng)系統(tǒng)限制，O2O服務(wù)平臺(tái)又缺少解決方案，使得多數(shù)零售企業(yè)無(wú)法多端對(duì)接，成為整個(gè)行業(yè)發(fā)展函待解決的痛點(diǎn)。

針對(duì)于第一項(xiàng)痛點(diǎn)，京東到家推出了一套打通實(shí)體門(mén)店、品牌商和終端消費(fèi)者的管理系統(tǒng)，并針對(duì)不同商家的差異化需求，提供了價(jià)格、庫(kù)存方案、商品方案和4種訂單處理方案。目前，實(shí)體門(mén)店與京東到家的對(duì)接方式已經(jīng)有一定的標(biāo)準(zhǔn)流程，京東到家的開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)可以根據(jù)商戶(hù)的具體情況參照標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行接入。

當(dāng)然，個(gè)O2O服務(wù)平臺(tái)的技術(shù)舉措目前還沒(méi)有覆蓋所有的實(shí)體零售商。為此，搭建一個(gè)鏈接實(shí)體零售商與O2O服務(wù)平臺(tái)的“中臺(tái)”系統(tǒng)，成了部分零售企業(yè)的選擇。新華都有開(kāi)在福州、廈門(mén)等一二線城市的門(mén)店，也有涉足縣級(jí)市場(chǎng)。因而在接入第三方平臺(tái)時(shí)，新華都引入一家“中臺(tái)”服務(wù)商，使新華都同時(shí)對(duì)接京東到家，覆蓋市級(jí)門(mén)店；引進(jìn)美團(tuán)、餓了么，為縣域門(mén)店提供配送；而在廣東地區(qū)，則選擇當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)較為強(qiáng)勢(shì)的百度外賣(mài)，從而對(duì)接多端流量入口。

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