時(shí)間：2016-10-04 22:06:08 點(diǎn)擊：次
來源：北京青年報(bào) 作者：董亞雪

條評論打印收藏

天天果園負(fù)責(zé)人在接受本刊采訪時(shí)說道，未來生鮮電商的市場仍然十分龐大。他告訴筆者，生鮮電商從10億到560億，并不代表這個市場處于爆發(fā)期。相比于服裝、3C 30%或50%的滲透率，這個行業(yè)的滲透率不到3%。這也是為什么天天果園CEO王偉在很多場合都在提醒大家，生鮮創(chuàng)業(yè)不易，這不是一個風(fēng)口上的生意，而是需要精心耕耘的。

目前來講，我國生鮮電商定位雷同，產(chǎn)品差異化較小，目標(biāo)市場相近。比如很多生鮮電商不約而同地都去搶占中高檔市場，哄搶優(yōu)質(zhì)的原產(chǎn)地資源，以追求高毛利、高客單價(jià)的訂單。因此，我們看到國外的車?yán)遄印⑵娈惞瑖鴥?nèi)的陽澄湖大閘蟹等，每當(dāng)銷售旺季都會成為國內(nèi)生鮮電商的爭搶和營銷焦點(diǎn)。然而，無論是企業(yè)策略還是經(jīng)營模式，本身并無高下之分，只有適合自己的才是最好的。一方面要了解市場和用戶需求，另一方面更要清楚自身的核心競爭力。

那么生鮮電商們?nèi)绾伪３肿陨愍?dú)特優(yōu)勢，并實(shí)現(xiàn)長久可持續(xù)發(fā)展呢？筆者把幾位業(yè)內(nèi)人士觀點(diǎn)做了總結(jié)。

把控品質(zhì)。目前來看，我國生鮮電商市場仍有很大的發(fā)展空間，但是生鮮產(chǎn)品作為典型的非標(biāo)準(zhǔn)化商品，缺乏行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致消費(fèi)者很難橫向?qū)Ρ取⒃u判優(yōu)劣，生鮮產(chǎn)品因而不易積累消費(fèi)口碑，從這點(diǎn)來看，生鮮電商企業(yè)應(yīng)具備標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營思路，從根源上做到對產(chǎn)品品質(zhì)的把控。

完善物流。此外，生鮮產(chǎn)品在存儲、運(yùn)輸過程中極易出現(xiàn)損耗，因此必須冷藏，對倉儲和配送的要求都相對較高。而冷鏈物流的建設(shè)需要大量資金支持，并具有投入成本高、回報(bào)時(shí)間長的特點(diǎn)，這是生鮮電商不得不面臨的另一大痛點(diǎn)。無論何時(shí)，增強(qiáng)自身實(shí)力才是發(fā)展的硬道理，未來，生鮮電商企業(yè)應(yīng)盡力完善冷鏈物流這一核心競爭力，確保產(chǎn)品的全程冷鏈倉儲及配送，保證產(chǎn)品的品質(zhì)，才能立于不敗之地。

培養(yǎng)消費(fèi)者習(xí)慣。最后萬德乾告訴筆者，未來，生鮮電商將逐步替代傳統(tǒng)生鮮渠道，如農(nóng)貿(mào)菜市場、超市大賣場等，隨著生鮮電商從產(chǎn)地采購到終端配送的逐步完善，要不斷培養(yǎng)用戶對在線購買生鮮的習(xí)慣。天天果園負(fù)責(zé)人說道：“生鮮電商模式上的創(chuàng)新只能是一時(shí)的，做好商品和服務(wù)才是根本。”這樣才能培養(yǎng)忠實(shí)的消費(fèi)者。

 2/2   首頁 上一頁 1 2