時(shí)間：2016-04-19 11:14:34 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：百度百家 作者：張書樂

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可以形成一個(gè)很規(guī)則的生鮮電商流程，找到奇葩生鮮,、社交網(wǎng)絡(luò)做團(tuán)購(gòu),、精準(zhǔn)城市社群引爆,、大數(shù)據(jù)采集局域市場(chǎng)信息，再來(lái)一發(fā)爆款,，如此循環(huán),。

據(jù)媒體報(bào)道，盡管頂著亞馬遜全球戰(zhàn)略合作伙伴光環(huán),，但美味七七還是在4月倒在生鮮電商沖刺戰(zhàn)中,，成為今年以來(lái)第一個(gè)倒下的重量級(jí)生鮮電商,。

盡管亞馬遜也敘述著自己只是做了筆失敗的小投資，但其實(shí),，真正亞馬遜的光環(huán)也沒有多少神跡,。這不，4月18日,，據(jù)美國(guó)金融分析網(wǎng)站Fool.com報(bào)道,，亞馬遜旗下的食品雜貨送遞服務(wù)AmazonFresh推出九年后仍沒有明顯起色，其主要原因在于服務(wù)價(jià)格,、食品本身特性以及地理因素,。

生鮮電商，一個(gè)世界級(jí)的生存難題,，怎么破,！才能活？

燒錢or等死,！亞馬遜告訴你,，很苦

在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，有個(gè)很不好的潛規(guī)則,，就是燒錢,。每一個(gè)入局的公司，都在等著對(duì)手們燒錢燒死的那一刻,，好來(lái)收拾殘局。

傳統(tǒng)電商如此,，在線視頻如此,，當(dāng)下的O2O也是如此，生鮮電商更是如此,，美味七七其實(shí)就是先把錢燒完的那個(gè)先烈,。從2015年至今，倒下的生鮮電商也不在少數(shù),，如水果營(yíng)行,、特土網(wǎng)、采購(gòu)兄弟,、后廚網(wǎng),、小農(nóng)女、慢品時(shí)光,、卡卡鮮,、菜管家、吉哆生活網(wǎng),、優(yōu)菜網(wǎng)等,，其實(shí)從表面證據(jù)看,，也都是如此。

能持續(xù)燒錢就能活下去嗎,？前面提到亞馬遜燒了9年前,，活是活著，但也只是進(jìn)入了美國(guó)五大城市群,，在快遞業(yè)最成熟的地方才能真正有效保證生鮮品質(zhì)和種類,，且依托亞馬遜巨大的用戶群，依然活的艱難,。

所以,，評(píng)論認(rèn)為，亞馬遜的生鮮電商目前也頂多只能算進(jìn)入了這一領(lǐng)域,，在美國(guó)食品雜貨行業(yè)總銷量中僅有0.8%的市場(chǎng)份額,。這個(gè)苦啊，還不知道要挨多久,。

而在中國(guó),，整個(gè)市場(chǎng)無(wú)論是從冷鏈還是產(chǎn)品供應(yīng)都不完善的情況下看，能比亞馬遜玩的好到哪里去呢,？

與其做大而全,，不如從找個(gè)奇葩慢慢來(lái)

數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品電商接近4000家,，其中僅有1%能夠盈利,，7%有巨額虧損，88%略虧,，4%盈虧持平,。如此的慘淡中，在京東集團(tuán)副總裁鄧天卓看來(lái),，生鮮電商最重要的是解決供應(yīng)鏈難題,。生鮮品類下面有很多細(xì)分品類，肉類和水果就是完全不同的概念,，而不同水果間的供應(yīng)鏈要求又可能千差萬(wàn)別,。

但這幾乎就是一個(gè)世界性難題了，盡管許多生鮮電商都號(hào)稱正在破解此難題,，如倒閉的美味七七就祭出了萬(wàn)平米倉(cāng)儲(chǔ),、自建農(nóng)產(chǎn)品基地、自建物流冷鏈中轉(zhuǎn)站和線下實(shí)體店,，其他不少公司也紛紛開辟自己的生鮮專屬采購(gòu)點(diǎn),、到居民樓下的各種帶溫控功能的快遞柜等。

結(jié)果反而進(jìn)一步加大了自身本來(lái)就已經(jīng)沉重的負(fù)擔(dān)。而大而全卻沒有多少特色的生鮮電商又如何能吸引顧客興趣呢,？

一個(gè)問題遠(yuǎn)比供應(yīng)鏈更亟待解決——我必須知道,，我為何非要選擇在你這里購(gòu)買水果？

僅僅一個(gè)價(jià)格便宜并不能回答問題,，只會(huì)陷入價(jià)格戰(zhàn),，反而是最初階段生鮮電商的玩法給出了解決方法——刷爆款。如順豐,、京東,、天天果園和本來(lái)生活等電商在2013年打得火熱并延續(xù)到2015年的海外直采車?yán)遄哟髴?zhàn)，對(duì)此,，天貓電商平臺(tái)喵鮮生負(fù)責(zé)人樂覺就曾表示,，生鮮電商花精力去推1―2款主打商品，是從帶來(lái)關(guān)注度的角度考慮,，基于價(jià)格和體驗(yàn)度,，消費(fèi)者會(huì)主動(dòng)傳播，就能為網(wǎng)站帶來(lái)新的用戶,。

其實(shí),，這并不僅僅是帶來(lái)用戶，而是用爆款的方式來(lái)破解供應(yīng)鏈的難題,。不僅可以最大限度的減輕供應(yīng)鏈的負(fù)擔(dān),，測(cè)試和發(fā)現(xiàn)整個(gè)渠道銜接中的問題，更重要的是,，一旦一個(gè)產(chǎn)品做到極致,，讓用戶從此只在網(wǎng)上購(gòu)買這個(gè)產(chǎn)品，就是勝利,。

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