我國農產品供應鏈通常由五個環(huán)節(jié)組成——供應環(huán)節(jié),、生產環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié),、配送環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié),。每個環(huán)節(jié)又涉及各自的相關子環(huán)節(jié)和不同的組織載體，鏈條長而松散,，組織結構復雜,。農產品從農田到消費者的過程涉及到農民、中間商,、運輸商,、銷售商、加工企業(yè)等不同責任主體,，每個主體都有可能會發(fā)生質量安全問題,。具體來說，我國農產品供應鏈治理面臨著以下五大難題：

 

一是上下游缺乏信任——上下游成員主要以簡單的買賣關系為主,，彼此間缺乏信任,，沒有形成利益共同體，穩(wěn)定性差,。二是信息不對稱嚴重——不同階段成員以不同的角色參與供應鏈運作過程,，各方掌握的信息具有典型的不對稱性，為了維護自身利益信息壁壘嚴重,，導致產供銷脫節(jié),。三是信息安全難以保障——隨著信息技術的不斷應用，農業(yè)生產過程每個環(huán)節(jié)都積累了大量數據,，成為每個參與者的重要資產,，但是用戶隱私及商業(yè)機密等無法得到保障，也進一步限制了信息的共享,。四是組織協調效率低——農業(yè)生產主要依賴生產者個人意志,，缺乏統(tǒng)一的調度協調和規(guī)劃,，用戶的資源利用率低、尚未形成優(yōu)勢互補的機制,，深層次的協調和合作難以展開,。五是質量安全追溯難——我國農產品初級生產規(guī)模小，標準化程度低,，農產品質量安全可追溯體系建設具有一定難度,。同時，可追溯數據的錄入,、跟蹤質量難以保證,。

 

上述的難題向我國農產品供應鏈治理提出了巨大的挑戰(zhàn)，借助區(qū)塊鏈技術實現對農產品從幼苗,、農藥等農資采購到送達最終消費者手中全過程的監(jiān)控與管理,，形成“產—供—銷—消”一體化的信息系統(tǒng)，可以為農產品供應鏈治理帶來重大變革,，注入新的活力,。

 

 

區(qū)塊鏈技術被認為是繼蒸汽機、電力,、互聯網之后,，下一代顛覆性的核心技術。它是一種以密碼學算法為基礎的點對點分布式賬本技術,，其本質是一種互聯網共享數據庫,。區(qū)塊鏈技術基于密碼學算法來保證價值的安全轉移，基于哈希鏈及時間戳機制來保證數據的可追溯性,、不可篡改特性,，基于共識算法來保證節(jié)點間區(qū)塊數據的一致性，從而從技術上解決了依賴信任的中心化模型帶來的安全問題,，成為提升供應鏈治理效能的重要基石,。一般來說，區(qū)塊鏈具有五個基本特征：

 

一是多中心,。由于使用分布式核算和存儲，區(qū)塊鏈不存在中心化的硬件或管理機構,，這使得任意節(jié)點的權利和義務都是均等的,，最終系統(tǒng)中的數據塊由整個系統(tǒng)中具有維護功能的節(jié)點來共同維護。二是開放性,。區(qū)塊鏈系統(tǒng)是開放的,，除了交易各方的私有信息被加密外，其他鏈上的數據對所有人公開,，這意味著任何人都可以通過公開的接口查詢區(qū)塊鏈數據和開發(fā)相關應用,，因此整個系統(tǒng)信息高度透明。三是自治性。區(qū)塊鏈采用基于協商一致的規(guī)范和協議,，整個系統(tǒng)中的所有節(jié)點能夠在去信任的環(huán)境自由安全地交換數據和信息,，這使得對“人”的信任轉變?yōu)閷τ嬎銠C的信任，任何人為的干預均不起作用,。四是信息不可篡改性,。一旦經過驗證并添加至區(qū)塊鏈，信息就會被永久的存儲起來,，除非能夠同時控制住系統(tǒng)中超過51%的節(jié)點,，否則單個節(jié)點上對數據庫的修改是無效的。五是匿名性,。由于節(jié)點之間的交換遵循固定的算法,，區(qū)塊鏈中的程序規(guī)則確保數據交互是無需信任的，因此交易各方不用通過公開身份的方式讓對方產生信任,，對信用的累積非常有幫助,。

 

 

區(qū)塊鏈的技術特征有利于集體維護一個可靠的公開透明的分布式數據庫，并將數據進行加密存儲以保證信息安全,，這對于農產品供應鏈治理是一個切實可行的技術方案,。2017年8月，商務部和財務部共同出臺《開展供應鏈體系建設工作的通知》,，強調“重點推進區(qū)塊鏈應用,，推動追溯系統(tǒng)創(chuàng)新升級”。2017年10月,，國務院發(fā)布《關于積極推進供應鏈創(chuàng)新與應用的指導意見》,，提出利用區(qū)塊鏈等新興技術，建立基于供應鏈的信用評價機制,。目前,，區(qū)塊鏈技術應用于農產品供應鏈治理已經產生積極作用。

 

一是助力農產品供需透明化,，有利于加強鏈條成員誠信合作,。農產品生產過程的全部數據可以上傳到分布式賬本存儲，形成不可篡改賬本內容,，提供給消費者,、采購商查閱。并且,，區(qū)塊鏈數據共享過程保證整個流程的嚴密性,、合法性，所有的隱私數據都能歸屬到所有的成員擁有,。2017年4月,，中南建設攜手北大荒共同打造全球首個區(qū)塊鏈大農場,，創(chuàng)新性地提出“平臺+基地+農戶”的標準化管理模式，建立從原產地到餐桌的封閉自治農業(yè)組織,，從源頭上杜絕農戶的投機行為,。

 

二是推動信息充分分布防篡改，有利于促進農產品供應鏈供需平衡,。利用區(qū)塊鏈技術實現充分分布化,，實現消費者、種植戶等成員的同步記賬,，基于相互之間的利益不相容機制來保證數據的真實性,，避免利益趨同的數據篡改風險。2017年9月,，眾安科技推出“步步雞”項目,，雞苗的供應源、養(yǎng)殖基地等環(huán)節(jié)不再存在信息壁壘,，所有信息都通過區(qū)塊鏈進行流轉,，實現了散養(yǎng)雞從養(yǎng)殖場到餐桌的溯源防偽。

 

三是改善運送跟蹤安全保障,，有利于降低農產品供應鏈物流成本,。通過區(qū)塊鏈可以將物流信息保留在區(qū)塊鏈中，買家可以快速,、簡單,、低成本的核實賣家的真實信息，有助于賬戶數據標準化,，改善數據質量,。同時，區(qū)塊鏈技術的使用則可以顯著的減少失誤,，一方面省略掉人工干預環(huán)節(jié),，縮短交易時間；另一方面降低人工成本,，提高物流效率,，降低物流環(huán)節(jié)成本。

 

四是精確定位參與群體,，有利于實現農產品供應鏈數據共享,。區(qū)塊鏈要求參與對象在特定的范圍內，通過簽訂相關協議來圍繞同樣一個目標來開展各個層面的工作,。因此，無論是化肥,、農藥的采購過程,，分選加工的信息,，還是種植戶、采購商的信用評級,，區(qū)塊鏈技術都可以產生的數據全部上傳并儲存到共享分布式數據庫中,。所述的應用層向參與者提供人機接口，使其通過所述的信息層連接到所述的數據庫層,，讀取或修改農產品信息,，保證提供給利益相關方的是完整、透明的信息,。

 

 

農產品健康安全是人民追求美好生活的重要方面,，未來需要進一步采取多種舉措，加快推進區(qū)塊鏈技術應用,，提高農產品供應鏈治理效能,，打造綠色農產品供應鏈。

 

一是做好頂層設計,，統(tǒng)籌協調推進,。一方面，做好區(qū)塊鏈發(fā)展的頂層設計和總體規(guī)劃,，加快我國農產品供應鏈治理的現代化建設,。另一方面，結合我國區(qū)塊鏈技術和應用發(fā)展情況,，及時出臺產業(yè)發(fā)展扶持政策,。

 

二是加快標準體系建設，搶占行業(yè)發(fā)展制高點,。繼續(xù)針對農業(yè)領域制定區(qū)塊鏈標準應用指南,，逐步完善區(qū)塊鏈技術和應用標準兼容體系，選擇條件成熟的典型農產品供應鏈開展貫標與評估,，組織開展行業(yè)應用的安全風險評估,，進一步推動區(qū)塊鏈與農產品供應鏈的深度融合。

 

三是加強公共基礎設施建設,，培養(yǎng)核心技術創(chuàng)新能力,。集聚產學研用等多方資源，支持高校和科研院所建設農業(yè)區(qū)塊鏈應用的創(chuàng)新實驗室和研究中心,，促進技術的產業(yè)化,。

 

四是開展試點示范工作，形成示范效應,。以產品溯源,、登記認證、數據共享等方向為突破口開展行業(yè)專項應用試點示范,，樹立典型,，形成示范效應,，帶動區(qū)塊鏈在農產品供應鏈中的應用發(fā)展。鼓勵農業(yè)龍頭企業(yè)加強區(qū)塊鏈技術與既有產品與服務的融合創(chuàng)新,，構建成熟的區(qū)塊鏈應用產品體系及行業(yè)解決方案,，帶動供應鏈上下游成員提高對區(qū)塊鏈技術應用的積極性。

 

五是實施區(qū)塊鏈人才戰(zhàn)略,，建立健全培養(yǎng)體系,。圍繞農業(yè)區(qū)塊鏈技術發(fā)展和應用需求，構建深層次,、多渠道的區(qū)塊鏈人才立體培養(yǎng)體系,，支持高校和職業(yè)院校設置區(qū)塊鏈技術應用相關專業(yè)，依托區(qū)塊鏈實驗室,、人才實訓基地,，加快培育區(qū)塊鏈技術應用專業(yè)人才。鼓勵實力雄厚的農業(yè)龍頭企業(yè)創(chuàng)辦“企業(yè)大學”,，借助企業(yè)本身信息技術基礎,，開展區(qū)塊鏈技術應用孵化項目，加快培養(yǎng)實用型區(qū)塊鏈技術人才,。