時間：2017-07-24 17:43:41 點擊：次
來源：中國經(jīng)營報 作者：劉青， 孫吉正

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2017年的北京，新零售的颶風(fēng)席卷而來,，傳統(tǒng)零售企業(yè)不斷創(chuàng)新門店,，開展線上業(yè)務(wù),；電商企業(yè)開始回歸線下,，實體門店試水新業(yè)態(tài)如雨后春筍。明星業(yè)態(tài)盒馬鮮生也正在加速開店,，7月17日,，在盒馬鮮生十里堡店開業(yè)僅37天后，盒馬鮮生北京大成店,、上海平高店,、上海江灣店三家新店同時開業(yè)。

正在揮師全國的盒馬鮮生被稱為阿里新零售的“試驗田”,，2016年1月上海金橋店開業(yè)以來,，盒馬鮮生全國實體門店已經(jīng)達(dá)到了13家。一年半之后,，如今盒馬鮮生的經(jīng)營模式是否已經(jīng)走向成熟,？盒馬揮師北上之路又將面臨哪些對手？對于這些問題,，盒馬鮮生方面未給予明確回應(yīng),。

揮師北上

7月17日，盒馬鮮生北京大成店開業(yè),，打響了進(jìn)軍北京的第二槍,。盒馬鮮生大成店，位于豐臺區(qū)大成路,，與北京首家盒馬十里堡店成東西呼應(yīng),，有分析認(rèn)為，由此可推測盒馬鮮生在北京可能會多處布局且范圍較廣,。也有報道分析,，盒馬依靠阿里巴巴強(qiáng)大的數(shù)據(jù)分析，選址可能存在“用數(shù)據(jù)說話”的參考辦法,，選擇支付寶用戶流量較大的地方進(jìn)行開店,，有利于盒馬對市場進(jìn)行掌控?！吨袊?jīng)營報》記者發(fā)現(xiàn),，盒馬鮮生大成店周圍確實存在著一些大型社區(qū)，且戶型較新,，居民消費水平較高，適合年輕人居住,。業(yè)內(nèi)分析人士李碩認(rèn)為,，依靠消費數(shù)據(jù)的選址，能夠幫助盒馬快速地融入商圈,，對商圈內(nèi)的消費者做一些針對性的服務(wù),，提供專門性的商品,。

盒馬鮮生主打3公里內(nèi)的配送服務(wù)，保證30分鐘送貨到家,，顯示了對自身揀貨,、配送鏈的自信，也展現(xiàn)了盒馬對周圍商圈的掌控力,。而他們的主要競爭對手京東到家,，以及北京的東道主多點，都是主打2小時內(nèi)超市,，用戶下單后2小時送貨到家,。對比之下，盒馬在顧客的時間體驗上要高于其他同類平臺,。獨立電商觀察人士萬德乾認(rèn)為,，這主要歸功于盒馬鮮生倉庫與店鋪在地理上合二為一，使用懸掛鏈系統(tǒng)進(jìn)行傳輸,，既節(jié)約時間,，又不干擾顧客進(jìn)行購物，在空間上又將倉庫與店鋪隔離起來,。盒馬鮮生創(chuàng)始人侯毅曾宣稱,，懸掛鏈系統(tǒng)可以實現(xiàn)打包10分鐘，三公里配送20分鐘的高效,。

在6月10日盒馬北京第一家店十里堡店開業(yè)僅8天后,，其他東道主的同類平臺也強(qiáng)勢回應(yīng)。“6·18”年中購物節(jié),，京東從6月1日到6月18日,，全平臺交易額達(dá)到了1199億元；同樣的“6·18”,，多點開場14分鐘,，全渠道突破萬單，6月18日16時32分,，突破100萬單,。

相對于盒馬進(jìn)京被炒的火熱，永輝的超級物種和永輝生活,，顯得低調(diào)了許多,。近日有媒體報道，永輝超級物種會在石景山區(qū)魯谷和朝陽區(qū)龍湖的永輝以店中店形式呈現(xiàn),，而永輝生活也將開出,。超級物種和永輝生活作為永輝系的兩只“精銳部隊”雖低調(diào)但依然殺氣重重。也有媒體透露了京東線下生鮮店的選址，京東的線下布局,，也悄然開啟,。

7月19日，美團(tuán)點評新零售業(yè)態(tài)“掌魚生鮮”在京開業(yè),，更是在業(yè)內(nèi)被打上了“對標(biāo)盒馬”的標(biāo)簽,。

京東、物美,、永輝這些零售巨頭,，加上初生的掌魚生鮮，可以說盒馬揮師北上,，進(jìn)軍北京,，將面臨一群強(qiáng)大對手，2017年下半年的新零售必將刮起一陣颶風(fēng),。

場景做前鋒

這場新零售戰(zhàn)役,，盒馬鮮生的開路先鋒又是什么？

侯毅表示：“他們是圍繞家庭做飯場景的需求來布置門店的品類,，如全品類的肉,、蔬菜、水果等,。”盒馬鮮生是餐飲和超市的融合,，甚至顛覆了傳統(tǒng)的餐飲業(yè)。“餐飲不單單是我們的體驗中心,，更帶來了流量,，帶來了消費者的黏性。餐飲就是我們盒馬鮮生里面的加工中心,，”侯毅這樣定義這一場景的作用,。而餐飲，作為近來超市行業(yè)極其看重的一個品類,，盒馬是依靠什么將其做成核心內(nèi)容的呢,？

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