國(guó)外成功快時(shí)尚企業(yè)是如何做供應(yīng)鏈管理的,?
快速的市場(chǎng)反應(yīng)機(jī)制體現(xiàn)在設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)靈感源于各個(gè)方面。靈感來(lái)源的多元化,,使得產(chǎn)品種類豐富,。在生產(chǎn)方面,大多數(shù)快時(shí)尚企業(yè)是通過(guò)自產(chǎn)與外包相結(jié)合的方式進(jìn)行,,以保證所有服裝的總產(chǎn)量能夠滿足全球的需求量,。同時(shí),生產(chǎn)部門也會(huì)嚴(yán)格控制單品數(shù)量,,其精華在于“少”,,即每種產(chǎn)品的數(shù)量?jī)H僅能夠滿足各個(gè)門店在賣場(chǎng)陳列的數(shù)量,其庫(kù)存幾乎為零,,目的是給消費(fèi)者造成一種“稀缺性”,,給予消費(fèi)者及時(shí)購(gòu)買的心理暗示,是快時(shí)尚服裝企業(yè)有效的營(yíng)銷方式之一,。
2.強(qiáng)大的物流技術(shù)保證產(chǎn)品配送速度
快時(shí)尚服裝企業(yè)產(chǎn)品配送速度“快”是通過(guò)發(fā)達(dá)的物流技術(shù)來(lái)保證的,。首先,成功快時(shí)尚服裝企業(yè)通過(guò)在各個(gè)區(qū)域建立集中的產(chǎn)品配送中心來(lái)對(duì)世界各地進(jìn)行產(chǎn)品的運(yùn)輸,。其次,,企業(yè)通過(guò)激光條形碼技術(shù)讀取產(chǎn)品數(shù)據(jù),,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分揀,出錯(cuò)率非常低,。產(chǎn)品分揀包裝結(jié)束后,,根據(jù)門店訂單進(jìn)行配送(張慶華,2008),。合理的配送方式降低了快時(shí)尚服裝企業(yè)從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到銷售這一整個(gè)過(guò)程中所產(chǎn)生的成本,,同時(shí),整個(gè)供應(yīng)系統(tǒng)使得產(chǎn)品設(shè)計(jì)與生產(chǎn)過(guò)程更加緊湊快速,。
3.信息共享技術(shù)保證銷售量及信息反饋
快時(shí)尚中銷售“快”是指信息的共享能夠反映全球各個(gè)門店的銷售信息,,同時(shí)銷售后得到快速的信息反饋。分布在全球各個(gè)區(qū)域的門店每天都會(huì)將銷售信息反饋給總部,,通過(guò)ERP系統(tǒng)數(shù)據(jù)反映各地的整體銷售情況及原材料供應(yīng)狀況,,企業(yè)只生產(chǎn)產(chǎn)品預(yù)期銷量的20%-30%,因而產(chǎn)品的數(shù)量風(fēng)險(xiǎn)都控制在最低水平,。通過(guò)銷售情況判斷是否補(bǔ)貨,,生產(chǎn)部門通常會(huì)減少生產(chǎn)二次預(yù)期所需的產(chǎn)量。滯銷則將剩余產(chǎn)品運(yùn)送至某一門店進(jìn)行集中打折銷售,。由于嚴(yán)格控制產(chǎn)品的生產(chǎn)量,,因此,大多數(shù)快時(shí)尚企業(yè)的打折產(chǎn)品都被控制在30%以下,,其庫(kù)存壓力也大大降低(劉崢等,,2013)。
我國(guó)服裝企業(yè)供應(yīng)鏈管理優(yōu)化策略
1.小批量生產(chǎn)策略
我國(guó)大多數(shù)服裝企業(yè)通常采用外包形式進(jìn)行大批量生產(chǎn),,其目的是減少物流費(fèi)用,,卻也使得服裝由生產(chǎn)至配送消耗太多時(shí)間,從而導(dǎo)致一次性的產(chǎn)品積壓,,給庫(kù)存帶來(lái)巨大壓力,。而快時(shí)尚服裝企業(yè)通常采用的是小批量的生產(chǎn)方式,從而也進(jìn)行小批量運(yùn)輸,。少量多次的配送方式,,雖然在物流中消耗成本較高,但卻帶來(lái)了巨大的速度價(jià)值,。
增加產(chǎn)品設(shè)計(jì)種類。這是小批量生產(chǎn)的前提,,只有擴(kuò)大設(shè)計(jì)來(lái)源,,增加產(chǎn)品種類,才能保證產(chǎn)品的持續(xù)供應(yīng),、銷售不間斷,,在最短時(shí)間內(nèi)完成由設(shè)計(jì)到銷售的循環(huán),。生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)變。即由現(xiàn)在采用的OEM,、ODM的大批量生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變?yōu)樾∨?、多種類生產(chǎn)。減少配送量,,增加配送頻率,。即通過(guò)少而多次的方式來(lái)達(dá)到“快”的目的,由于每一類產(chǎn)品數(shù)量少而種類多,,使得總量大,,因此可以按銷售信息反饋、補(bǔ)貨訂單的時(shí)間順序逐次上架銷售,,保證賣場(chǎng)內(nèi)產(chǎn)品種類數(shù),,進(jìn)而保證賣場(chǎng)內(nèi)的豐富感。
2.快速配送策略
成功快時(shí)尚服裝企業(yè)所帶來(lái)的經(jīng)驗(yàn)是減少代理商,、縮短產(chǎn)品在中間環(huán)節(jié)停留的時(shí)間,,同時(shí)減少中間商所帶來(lái)的附加成本。產(chǎn)品設(shè)計(jì)完成后,,通過(guò)對(duì)市場(chǎng)銷售量的預(yù)期以及多家供應(yīng)商提供不同的原材料,,直接進(jìn)行生產(chǎn),可采用外包加自產(chǎn)相結(jié)合的方式進(jìn)行,,通??缮a(chǎn)預(yù)期的30%,以減少實(shí)際銷售量與預(yù)期銷量之間的差額所造成的庫(kù)存積壓,,然后將制成品直接送往門店銷售,。如果產(chǎn)品缺貨,由門店下單,,補(bǔ)貨信息直接反饋給生產(chǎn)部門進(jìn)行二次生產(chǎn),。
3.供應(yīng)商選擇策略
第一,建立良好的信用評(píng)價(jià)體系對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行篩選,。供應(yīng)商評(píng)估體系的建立可以以質(zhì)量管理,、采購(gòu)表現(xiàn)作為評(píng)價(jià)指標(biāo),根據(jù)評(píng)估結(jié)果選擇最優(yōu)的供應(yīng)商數(shù)量組合,。良好的合作關(guān)系應(yīng)該具有靈活可操作性,,選擇規(guī)模與層次相當(dāng)?shù)墓?yīng)商,同時(shí)通過(guò)激勵(lì)機(jī)制使得供求雙方保持良好穩(wěn)固的合作關(guān)系,。第二,,擴(kuò)大供應(yīng)商合作范圍,建立分散的合作關(guān)系,。同種商品的供應(yīng)商數(shù)量選擇約2-3家,,并有主次之分,,購(gòu)買數(shù)量盡量不超過(guò)供應(yīng)商所能承受的50%,反對(duì)全額供貨的供應(yīng)商,。在一些合作關(guān)系危險(xiǎn)或者僵持的情況下,,通過(guò)分散的供應(yīng)鏈合作伙伴分散風(fēng)險(xiǎn),降低損失,。
4.信息共享策略
優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)環(huán)境,,充分發(fā)揮ERP系統(tǒng)的作用,做到整體的信息共享,,使供應(yīng)鏈上從設(shè)計(jì),、供應(yīng)商合作、生產(chǎn)至銷售的整個(gè)環(huán)節(jié)透明化運(yùn)作,,減小“牛鞭效應(yīng)”,。改進(jìn)生產(chǎn)計(jì)劃與供應(yīng)商能力、庫(kù)存三者不平衡的傳統(tǒng)管理方法,,降低生產(chǎn)決策的盲目性,,才能做到引導(dǎo)消費(fèi)者需求,提高服裝的銷售量,,從根本上降低庫(kù)存成本(代子硯等,,2014)。
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