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零售行業(yè)進(jìn)入陣痛期 便利店已不是風(fēng)口是門口

時間:2017-06-29 09:59:43 點(diǎn)擊:
來源:界面新聞 作者:張丹

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孫宇含:便利店現(xiàn)在是最火爆的風(fēng)口,有各種方式都在做,,包括最近很火的無人便利店,,請?zhí)湛値臀覀冎v一講整個便利店的核心競爭力,,或者這件事最后的門檻在哪兒?

陶冶:無人便利店確實非常多人找我,,我的桌上能放十幾份類似這樣的商業(yè)計劃書,。我覺得便利店今天的困難,不是剛才說到的像無人這樣的方式,,我認(rèn)為不在這個地方,,今天的便利店,不是風(fēng)口了,,是門口,。但我怕的是一打開門,前面是綠草地還是懸崖不知道,,便利店在零售里面,,真的是最難的行業(yè),我認(rèn)為你沒有足夠的準(zhǔn)備和足夠長時間的積累,,基本上我覺得還是先看看再說,。

我看到目前便利店的瓶頸,其實是供給不足所帶來的需求不足,。

并不是說你的店面的租金高了,,導(dǎo)致你的銷售額回不來,也不是現(xiàn)在人工高了,,這些都是顯性的因素,,內(nèi)在的因素是說便利店開在這兒,你跟小賣部優(yōu)勢不那么明顯,,如果說你要能夠說創(chuàng)造更加有效的需求,,比如國外的便利店,能夠創(chuàng)造更好的需求,,他才更愿意到便利店來,。便利店這個行業(yè)目前還在集體培養(yǎng)的階段,而這個時候跟有人無人關(guān)系不是那么大,。

更何況無人店還面臨食品安全問題,、證照問題。

孫宇含:今天過來參會的各位有很多人都是創(chuàng)業(yè)者,,假如說有新的創(chuàng)業(yè)公司想進(jìn)入這個零售行業(yè)的話,各位業(yè)內(nèi)的專家有沒有一些建議,,比如說哪一個新零售的細(xì)分領(lǐng)域更值得嘗試,,或者哪一類的商業(yè)模式勝算把握性更大,能不能給今天的創(chuàng)業(yè)者提一些建議,?

張斌:不太好講,,盡管我做零售做了二十多年,,做所謂的新零售也有幾年時間,也不敢說已經(jīng)取得了成功,,都是在探索的過程當(dāng)中,,目前現(xiàn)在讓我們來指導(dǎo)指導(dǎo)在哪個方向能夠成功,恐怕我們自己都不敢說,,說了之后恐怕讓大家也不敢信,。當(dāng)然剛才孫總講的這個問題,目前新零售的方向方興未艾,,為什么方興未艾,?首先第一個還是從需求來講,現(xiàn)在中國消費(fèi)者的需求大大被低估了,,如何能夠從挖掘需求方面,,每一個小的細(xì)分領(lǐng)域都是可以做的,從場景上來講,,如何提升整個流通效率剛才我講,,滿足消費(fèi)者的實際上有這么幾句話,第一個要高品質(zhì),,低價格,,第三要高效率,至于說哪個領(lǐng)域能夠真正的來做好,,我看可根據(jù)每一位創(chuàng)業(yè)者自己在哪個方面更有興趣,,更能夠挖掘。

朱璋:這確實是一個特別大的話題,,從自己的經(jīng)驗和認(rèn)識中來講,,肯定要找一個比較切合消費(fèi)趨勢的,現(xiàn)在客群更加細(xì)分,,需求其實也更加細(xì)分,,在這里面找相對比較大的市場,然后把它做到極致,,消費(fèi)者需求其實也是很大的,,還沒有被滿足的需求也是很多的,我們?nèi)绻业揭粋€比較好的領(lǐng)域能夠把它做到極致,,應(yīng)該是成功的方向,。

陶冶:先說行業(yè),便利店確實是個不錯的行業(yè),,而且我認(rèn)為叫小業(yè)態(tài),,不光是便利店,就在離顧客更近的情況下,,服務(wù)好有限的顧客,,這一點(diǎn)本身就是非常值得做的事情,,而且這符合一個全球化的趨勢。還有要不忘初心,,我見過好幾個不錯的團(tuán)隊,,人非常棒,都很能干,,但基本上都是抱著那種,,之前做互聯(lián)網(wǎng),做游戲這種心態(tài),,希望恨不得三年就能幫我打金網(wǎng)回來,,這樣的話你真的不要來耽誤時間了,用你的初心干這個事情,,遇到困難你也能夠堅持得更好一點(diǎn),。

第二條開放,就是說其實之前基于互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè),,我個人也投了一些項目,,互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)的時候真的解決的核心問題,是信息交互問題,。但到了零售的時候發(fā)現(xiàn)面臨的是巨大的生態(tài),,這個生態(tài)里面每一家它都不具備完整的產(chǎn)業(yè)鏈,包括像物美這樣的,,在北京有這么大規(guī)模的,,他們的產(chǎn)業(yè)鏈依然很單薄,創(chuàng)業(yè)者很多還在抱著想一切通吃的想法,,除非真的口袋足夠深,,否則我覺得沒戲,開放是一種發(fā)自內(nèi)心的開放,,要尊重產(chǎn)業(yè)里面每一個不同的伙伴,,每一個不同類型的產(chǎn)業(yè),跟他們有更真的雙向合作,,這就叫做開放,。

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