美國(guó)生鮮電商玩高科技 或會(huì)重塑冷藏運(yùn)輸業(yè)態(tài)
但新鮮王國(guó)表示,,“微梭”能夠放在客戶家門前,,直到傍晚時(shí)分依然保持冷藏狀態(tài),。它精確的溫度控制能力將確保胡蘿卜,、洋蔥片甚至是預(yù)切肉等半成品食材的新鮮,。
而“微梭”這個(gè)容器整體都是可循環(huán)利用的——新鮮王國(guó)將派快遞員隔天上門取回,。
Terra’s Kitchen是第一家同新鮮王國(guó)簽訂合作協(xié)議的餐廳,,在過去3個(gè)月中,,該餐廳位于西海岸的分店都采用了新鮮王國(guó)的食材,。這個(gè)餐廳的人均消費(fèi)在14-21美元之間,,盡管比競(jìng)爭(zhēng)者價(jià)格稍高,但是它使用最新鮮半成品食材的理念也越來越為現(xiàn)代人所接受,。
利博爾德表示,,新鮮王國(guó)的最終目標(biāo)是要建成一個(gè)能夠?yàn)榉N植者和生產(chǎn)者提供售賣新鮮果汁和沙拉的交易平臺(tái),。
如果它最終成功,新鮮王國(guó)無疑將重塑冷藏運(yùn)輸業(yè)態(tài)——它將通過高效的冷藏運(yùn)輸將易腐商品快速地運(yùn)送到消費(fèi)者手中,。目前,,主流食品運(yùn)輸業(yè)仍采用冷藏貨運(yùn)卡車。
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