新零售這陣風(fēng) 起風(fēng)之時(shí)夾帶著美中不足
另一方面,盒馬的第二步則是通過(guò)營(yíng)造目前這樣一種瘋狂的氣氛,逼迫著零售商搶占先機(jī),從而將這種新模式的風(fēng)險(xiǎn)成功轉(zhuǎn)嫁給這些零售商。所以無(wú)論是從速度、大小看,還是資金流、技術(shù)流、信息流來(lái)看,侯毅的盒馬鮮生相比于超級(jí)物種更有優(yōu)勢(shì)。
阿里的盒馬與傳統(tǒng)零售商相比,還有一點(diǎn)區(qū)別就是盒馬做的主要是生鮮類產(chǎn)品,具有高頻次消費(fèi)品特征,一旦消費(fèi)者對(duì)某一生鮮零售商形成購(gòu)買習(xí)慣,那么對(duì)整個(gè)零售市場(chǎng)的影響力會(huì)很大。現(xiàn)在傳統(tǒng)零售做得比較好的是大潤(rùn)發(fā),能做到一年一千億的營(yíng)收,大潤(rùn)發(fā)主要做的是快銷品,生鮮占比不到30%。
如果盒馬一年做出一千個(gè)億,可想而知對(duì)整個(gè)零售市場(chǎng)的影響力和破壞力會(huì)有多大。目前阿里京東系就是在營(yíng)造這種恐慌的氣氛,來(lái)進(jìn)行新一輪的大洗牌,在這種情況下,中小零售商順勢(shì)而為要比固步自封或者搶占潮頭更明智,可想而知的是等這陣風(fēng)潮過(guò)去,肯定會(huì)刮倒一大批固步自封的小零售商。
另外,巨型傳統(tǒng)企業(yè)的狀況則更令人擔(dān)憂,因?yàn)樗仨氁槕?yīng)潮流做出改變,而做出改變需要付出的代價(jià)成本太過(guò)高昂,因?yàn)樗麄兲罅恕K裕词艿桨⒗锞〇|系下數(shù)以千計(jì)的中小零售商圍城,要么自身要取得改變,等待,無(wú)異于等死。
無(wú)人零售以“炒”為熱點(diǎn),留下的會(huì)是一地雞毛嗎?
無(wú)人便利店掀起一陣風(fēng)潮
隨著新零售概念的提出,沒(méi)有收銀員,結(jié)賬不用排隊(duì),24小時(shí)售貨的無(wú)人便利店開(kāi)始掀起一陣風(fēng)潮。
國(guó)外,Amazon Go于去年底推出概念店,科技公司深蘭的Take Go借鑒韓國(guó)的7-11 Signature店,刷手代替掃碼。而國(guó)內(nèi),早在去年8月,第一臺(tái)繽果盒子無(wú)人便利店便在廣東中山啟動(dòng)測(cè)試。而無(wú)人便利店迅速走紅進(jìn)入公眾視野,始于7月8日至12日淘寶造物節(jié)期間推出的體驗(yàn)項(xiàng)目“淘咖啡”。隨后無(wú)人便利店紛紛在北京、廣東、上海、浙江等地落地。
目前,在全國(guó)進(jìn)行技術(shù)測(cè)試的無(wú)人便利店有20個(gè)左右。傳統(tǒng)零售企業(yè)大潤(rùn)發(fā)、歐尚合作的繽果盒子預(yù)計(jì),未來(lái)一年其旗下落地的無(wú)人便利店將達(dá)5000個(gè)。目前,繽果盒子和小麥便利店均已完成A輪融資,融資額都超過(guò)1億元。
無(wú)人便利店在2017年集中爆發(fā)是有其時(shí)代背景的。
一方面,不斷迭代的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人臉識(shí)別技術(shù)、以及移動(dòng)支付技術(shù),為無(wú)人便利店提供技術(shù)保障;另一方面,日趨高漲的人力成本、消費(fèi)者對(duì)于購(gòu)物便利性需求的提升以及日益激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。在此基礎(chǔ)上,使得業(yè)界有了試水無(wú)人便利店的現(xiàn)實(shí)動(dòng)機(jī)。
對(duì)于無(wú)人便利店,它某種程度上解決了以下痛點(diǎn):
1、人工成本剛性上漲。無(wú)人便利店不需要常置店員,據(jù)估計(jì),只需要一到兩個(gè)配送及補(bǔ)貨員即可維護(hù)5-7家店。
2、租金持續(xù)上漲。無(wú)人便利店相比于普通便利店可以省下一半多的租金。另外,無(wú)人便利店對(duì)于非24小時(shí)便利店是一種補(bǔ)充。
自動(dòng)售貨機(jī)各方面表現(xiàn)完勝無(wú)人便利店,已有玩家的先發(fā)優(yōu)勢(shì)尚不明顯。無(wú)人便利店能解決的問(wèn)題,自動(dòng)售貨機(jī)都能解決。
主要體現(xiàn)在以下方面:
1、自動(dòng)售貨機(jī)效率更高;
2、自動(dòng)售貨機(jī)更容易維護(hù);
3、自動(dòng)售貨機(jī)的坪效更高。每臺(tái)機(jī)器占地僅有1-2平米,平均下來(lái)的坪效是比較高的;
4、自動(dòng)售貨機(jī)更易防盜,并且投入更低;
5、中國(guó)的手機(jī)APP應(yīng)用可以更好的解決支付問(wèn)題,這個(gè)比日本,歐美要先進(jìn)得多。當(dāng)顧客需求一致時(shí),“效率”是決定性因素。
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