時(shí)間：2017-06-29 09:59:43 點(diǎn)擊：次
來源：界面新聞 作者：張丹

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孫宇含：便利店現(xiàn)在是最火爆的風(fēng)口，有各種方式都在做，包括最近很火的無人便利店，請?zhí)湛値臀覀冎v一講整個(gè)便利店的核心競爭力，或者這件事最后的門檻在哪兒？

陶冶：無人便利店確實(shí)非常多人找我，我的桌上能放十幾份類似這樣的商業(yè)計(jì)劃書。我覺得便利店今天的困難，不是剛才說到的像無人這樣的方式，我認(rèn)為不在這個(gè)地方，今天的便利店，不是風(fēng)口了，是門口。但我怕的是一打開門，前面是綠草地還是懸崖不知道，便利店在零售里面，真的是最難的行業(yè)，我認(rèn)為你沒有足夠的準(zhǔn)備和足夠長時(shí)間的積累，基本上我覺得還是先看看再說。

我看到目前便利店的瓶頸，其實(shí)是供給不足所帶來的需求不足。

并不是說你的店面的租金高了，導(dǎo)致你的銷售額回不來，也不是現(xiàn)在人工高了，這些都是顯性的因素，內(nèi)在的因素是說便利店開在這兒，你跟小賣部優(yōu)勢不那么明顯，如果說你要能夠說創(chuàng)造更加有效的需求，比如國外的便利店，能夠創(chuàng)造更好的需求，他才更愿意到便利店來。便利店這個(gè)行業(yè)目前還在集體培養(yǎng)的階段，而這個(gè)時(shí)候跟有人無人關(guān)系不是那么大。

更何況無人店還面臨食品安全問題、證照問題。

孫宇含：今天過來參會的各位有很多人都是創(chuàng)業(yè)者，假如說有新的創(chuàng)業(yè)公司想進(jìn)入這個(gè)零售行業(yè)的話，各位業(yè)內(nèi)的專家有沒有一些建議，比如說哪一個(gè)新零售的細(xì)分領(lǐng)域更值得嘗試，或者哪一類的商業(yè)模式勝算把握性更大，能不能給今天的創(chuàng)業(yè)者提一些建議？

張斌：不太好講，盡管我做零售做了二十多年，做所謂的新零售也有幾年時(shí)間，也不敢說已經(jīng)取得了成功，都是在探索的過程當(dāng)中，目前現(xiàn)在讓我們來指導(dǎo)指導(dǎo)在哪個(gè)方向能夠成功，恐怕我們自己都不敢說，說了之后恐怕讓大家也不敢信。當(dāng)然剛才孫總講的這個(gè)問題，目前新零售的方向方興未艾，為什么方興未艾？首先第一個(gè)還是從需求來講，現(xiàn)在中國消費(fèi)者的需求大大被低估了，如何能夠從挖掘需求方面，每一個(gè)小的細(xì)分領(lǐng)域都是可以做的，從場景上來講，如何提升整個(gè)流通效率剛才我講，滿足消費(fèi)者的實(shí)際上有這么幾句話，第一個(gè)要高品質(zhì)，低價(jià)格，第三要高效率，至于說哪個(gè)領(lǐng)域能夠真正的來做好，我看可根據(jù)每一位創(chuàng)業(yè)者自己在哪個(gè)方面更有興趣，更能夠挖掘。

朱璋：這確實(shí)是一個(gè)特別大的話題，從自己的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識中來講，肯定要找一個(gè)比較切合消費(fèi)趨勢的，現(xiàn)在客群更加細(xì)分，需求其實(shí)也更加細(xì)分，在這里面找相對比較大的市場，然后把它做到極致，消費(fèi)者需求其實(shí)也是很大的，還沒有被滿足的需求也是很多的，我們?nèi)绻业揭粋€(gè)比較好的領(lǐng)域能夠把它做到極致，應(yīng)該是成功的方向。

陶冶：先說行業(yè)，便利店確實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的行業(yè)，而且我認(rèn)為叫小業(yè)態(tài)，不光是便利店，就在離顧客更近的情況下，服務(wù)好有限的顧客，這一點(diǎn)本身就是非常值得做的事情，而且這符合一個(gè)全球化的趨勢。還有要不忘初心，我見過好幾個(gè)不錯(cuò)的團(tuán)隊(duì)，人非常棒，都很能干，但基本上都是抱著那種，之前做互聯(lián)網(wǎng)，做游戲這種心態(tài)，希望恨不得三年就能幫我打金網(wǎng)回來，這樣的話你真的不要來耽誤時(shí)間了，用你的初心干這個(gè)事情，遇到困難你也能夠堅(jiān)持得更好一點(diǎn)。

第二條開放，就是說其實(shí)之前基于互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)，我個(gè)人也投了一些項(xiàng)目，互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)的時(shí)候真的解決的核心問題，是信息交互問題。但到了零售的時(shí)候發(fā)現(xiàn)面臨的是巨大的生態(tài)，這個(gè)生態(tài)里面每一家它都不具備完整的產(chǎn)業(yè)鏈，包括像物美這樣的，在北京有這么大規(guī)模的，他們的產(chǎn)業(yè)鏈依然很單薄，創(chuàng)業(yè)者很多還在抱著想一切通吃的想法，除非真的口袋足夠深，否則我覺得沒戲，開放是一種發(fā)自內(nèi)心的開放，要尊重產(chǎn)業(yè)里面每一個(gè)不同的伙伴，每一個(gè)不同類型的產(chǎn)業(yè)，跟他們有更真的雙向合作，這就叫做開放。

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