蔬東坡CEO羅明：傳統配送商正在崛起
日前，在“新零售，新生鮮”2017產業(yè)創(chuàng)新論壇上，蔬東坡創(chuàng)始人羅明發(fā)表了《傳統配送商的崛起——新零售生鮮電商探索之路》的主題演講。羅明表示，以前很多生鮮企業(yè)到今天活的不是特別好，相反傳統配送商正在慢慢起來，可見在互聯網，至少在生鮮領域不是一劑萬能藥。正因為互聯網打破了以前信息壟斷，越來越多的傳統配送商能夠迅速做大。
同時，羅明認為生鮮產業(yè)鏈結構的規(guī)模每年都在翻滾和擴大，在傳統配送方面，目前每年配送額超十億的企業(yè)就超過50家，而且這些企業(yè)發(fā)展越來越瘋狂，以后將會形成“大魚吃小魚，大企業(yè)兼并小企業(yè)”的結構。
以下為演講實錄：
2015年，我們認知供應鏈是從O2O角度切入，準確說是從2014年開始第一批通過互聯網的方式和手段來切入改變整個生鮮供應鏈行業(yè)的企業(yè)，以前很多融資的企業(yè)到今天活的不是特別好，相反傳統配送商正在慢慢起來，可見在互聯網，至少在生鮮領域不是一劑萬能藥。
例來說，望家歡、康源、千喜鶴、亞食聯，包括宏輝果蔬都是一年營業(yè)額超過十個億，在中國非常有影響力的生鮮配送企業(yè)。宏輝果蔬是一家上市企業(yè)，市值最高的時候有100億左右（現在只有30億了），每年營業(yè)額是九到十個億，目前是永輝的供應商，同時也是京東生鮮的供應商。
那么，這幾年行業(yè)都有啥變化？
生鮮供應鏈這幾年要說最實質的變化，從產業(yè)結構層來講，已經有別以前了。
中國之所以沒有像美國那樣出現思科這樣的壟斷巨頭，是由于中國之前的產業(yè)結構相對來說非常不完備，由于最早一批城市規(guī)劃時，沒有規(guī)劃到位，直到2008年以前中國的批發(fā)市場都是座落在城市中心位置的，所以第一批餐飲企業(yè)發(fā)展實際上不需要一個完整產業(yè)鏈結構。但是這幾年由于政府地價比較高，鼓勵產業(yè)鏈往外搬遷，所以就衍化到現在，甚至以后。
我覺得從生產商到批發(fā)商、配送商、到半成品加工商，中國是一個非常完整的生鮮產業(yè)鏈的結構。
中心批發(fā)市場作為一級批發(fā)市場存在，主要容納的是批發(fā)商，基于批發(fā)商，下一級是很多的配送商，這一級配送商用互聯網去改變中間環(huán)節(jié)，另一個是半成品加工商，生鮮界是唯一一個以每年300%的速度往前發(fā)展的行業(yè)。
這來源于強勁的需求，在于很多做大客戶配送的企業(yè)，比如學校類型的用戶，每天早上需要準備三千人的飲食，廚師十幾個，已經不可能雇傭兼職打荷人員，因為短暫成本非常高，所以傾向于半成品加工企業(yè)給他們配已經加工好的東西。這是一個完整的產業(yè)鏈結構。
這個產業(yè)鏈結構的規(guī)模每年都在翻滾和擴大，在傳統配送方面，目前每年配送額超十億的企業(yè)超過50家，而且這些企業(yè)發(fā)展越來越瘋狂，每年達到3-5個億也有100多家，每年達1億的也有近千家，每年配送額有3-5千萬和10萬左右的配送企業(yè)，也會大于3千家，以后將會是大魚吃小魚，大企業(yè)兼并小企業(yè)的結構。
這個產業(yè)鏈結構的規(guī)模每年都在翻滾和擴大，在傳統配送方面，目前每年配送額超十億的企業(yè)超過50家，而且這些企業(yè)發(fā)展越來越瘋狂，每年達到3-5個億也有100多家，每年達1億的也有近千家，每年配送額有3-5千萬和10萬左右的配送企業(yè)，也會大于3千家，以后將會是大魚吃小魚，大企業(yè)兼并小企業(yè)的結構。
產業(yè)鏈優(yōu)勢是整個生鮮行業(yè)里的利潤挖掘機，你做得越大，損耗邊際就會越低，因為這時殘次品通過產業(yè)鏈的下游消化到很多地方。我認為在中國可能不到10年一定會出現一輪非常快速的整合，把后端這些配送企業(yè)按照區(qū)域化。用互聯網改善生鮮供應鏈的效率，怎么做呢？目前環(huán)境下和之前相比確實有一些改變：
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