時(shí)間：2015-10-08 08:40:06 點(diǎn)擊：次
來源：荊楚網(wǎng) 作者：

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自制食品在網(wǎng)上受到不少人追捧。10月1日，被稱為“史上最嚴(yán)”的新《食品安全法》正式實(shí)施，首次將網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)納入監(jiān)管，規(guī)定網(wǎng)絡(luò)食品應(yīng)當(dāng)依法取得食品流通許可證等方可售賣。然而，記者近日在淘寶網(wǎng)等網(wǎng)站隨機(jī)暗訪了十余個(gè)網(wǎng)絡(luò)自制食品店，卻發(fā)現(xiàn)多數(shù)并未取得相應(yīng)許可證。

現(xiàn)象

過半受訪者無證經(jīng)營(yíng)

昨日，記者在淘寶網(wǎng)上搜索“自制食品”，頁(yè)面顯示搜索到近6000件寶貝。記者選擇按照“銷售排行”并隨機(jī)暗訪了銷量靠前的15家自制食品店，只有2家提供了食品流通許可證照片，8名賣家表示無食品流通許可證，還有5名賣家未予回應(yīng)。

在一家名為“鄭媽媽零添加手工坊”的自制食品店內(nèi)，出售的蔓越莓曲奇餅干聲稱“無添加劑”、“純手工”、“孕婦和寶寶零食”，引來了不少買家追捧。賣家告訴記者，產(chǎn)品是在自己家里制作的，做的過程如同自家做吃的一樣，還附上了幾張制作過程圖片。然而，當(dāng)記者詢問賣家是否有食品流通許可證時(shí)，該賣家卻表示“還沒辦下來，正在辦理中”。

在其他幾家自制食品網(wǎng)店里，記者也發(fā)現(xiàn)同樣的問題。記者一問起是否有食品流通許可證，賣家要么表示沒有，要么表示“正在辦”。

調(diào)查

不少網(wǎng)友吃過自制食品的虧

近日，記者對(duì)20余名網(wǎng)購(gòu)達(dá)人進(jìn)行了調(diào)查，八成受訪對(duì)象表示曾網(wǎng)購(gòu)過自制食品，其中約三成稱吃過自制食品的虧。

25歲的漢口白領(lǐng)葉璐表示，她此前曾在網(wǎng)上買過私房烘焙的糕點(diǎn)，但在如何把關(guān)網(wǎng)購(gòu)食品質(zhì)量上，她表示并未考慮太多，“主要看網(wǎng)店信譽(yù)等級(jí)以及聽賣家的介紹，也會(huì)考慮朋友的推薦。”

去年，40歲的武昌市民鄭昕在網(wǎng)上買過一種聲稱農(nóng)家自制的紫薯干，吃了一次就出現(xiàn)腹瀉，便對(duì)該賣家進(jìn)行了投訴。但因?yàn)椴恢朗悄膫€(gè)環(huán)節(jié)出的問題，在聽了賣家的解釋后，最后僅要求賣家退了全款。記者了解到，不少買家都有類似經(jīng)歷，當(dāng)懷疑這些自制食品有質(zhì)量問題時(shí)，他們選擇的維權(quán)手段多為退貨或者投訴。

問題

無證自制食品有安全隱患

“食品網(wǎng)絡(luò)賣家太多，如果監(jiān)管不力，很容易出現(xiàn)安全隱患。”湖北省食品藥品監(jiān)督管理局食品流通處相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

該負(fù)責(zé)人稱，自制食品絕大多數(shù)屬于預(yù)包裝食品，雖然有店家確實(shí)在用安全的原料生產(chǎn)食品，但“三無”產(chǎn)品也不少。他表示，不少自制食品的賣家一人身兼多職，從客服、采購(gòu)、生產(chǎn)、配送全是一個(gè)人來承擔(dān)，一些食品因未經(jīng)滅菌處理、包裝材質(zhì)不合格、儲(chǔ)運(yùn)溫度不達(dá)標(biāo)、儲(chǔ)運(yùn)過程中包裝破損等因素，造成微生物超標(biāo)等問題。然而，在新法實(shí)施之前，本就看中開網(wǎng)店不需要太多復(fù)雜程序的自制食品賣家，沒有多少人會(huì)主動(dòng)申請(qǐng)食品流通許可證等證件，而因信息不對(duì)稱、賣家身處異地等原因，買家維權(quán)不易。

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