時(shí)間：2015-08-21 09:52:12 點(diǎn)擊：次
來源：北京商報(bào) 作者：李鐸 王運(yùn) 趙子航

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不過，一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士表示,，目前，國家對(duì)于網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)并沒有明確的證照要求或者特許經(jīng)營管理辦法，“這與制作食品的餐飲企業(yè)不一樣,，需要《餐飲服務(wù)許可證》”,。此外,，《食品流通許可證》一般適用于標(biāo)準(zhǔn)快銷類食品,，并不適用于餐廳現(xiàn)場(chǎng)制作的食品,。

監(jiān)管盲區(qū)

對(duì)于外賣O2O平臺(tái)行業(yè)，國家相關(guān)政策目前存在一定滯后性,。從積極意義上看,，政府放水養(yǎng)魚讓行業(yè)迅速發(fā)展，造福了廣大消費(fèi)者,。但由于食品安全無小事，這種放行也會(huì)造成一定的安全風(fēng)險(xiǎn),。

北商研究院特邀專家,、中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢表示，外賣O2O平臺(tái)與政府監(jiān)管部門存在“模糊區(qū)”,，存在一定的執(zhí)法盲區(qū),，“一旦出現(xiàn)食品安全事故，將很難劃分責(zé)任”,。據(jù)一位知情人士透露,，目前北京食藥監(jiān)局對(duì)外賣O2O平臺(tái)并無相關(guān)監(jiān)管措施。

在姜俊賢看來,，對(duì)于外賣O2O平臺(tái)這樣的新興業(yè)務(wù),，也要尊重市場(chǎng)發(fā)展，為企業(yè)創(chuàng)新提供發(fā)展空間,。

據(jù)了解,，目前各地針對(duì)外賣O2O平臺(tái)也出臺(tái)了相關(guān)辦法。1月,，上海市食藥監(jiān)局聯(lián)合其他部門出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)第三方平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)訂餐管理的若干意見》,，要求外賣平臺(tái)審查入網(wǎng)餐飲單位的相關(guān)證照，不允許“黑餐廳”入駐,。

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