時間：2015-08-04 13:11:59 點擊：次
來源：安徽日報 作者：

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“這么熱的天，還能及時吃到千里以外的新鮮海鮮。 ”7月30日，合肥市民王女士開門接到冷鏈送來的海鮮時感慨地說。

合肥將整合線上線下資源 重點發(fā)展涉農冷鏈

7月底，安徽省進入“烘烤期”。然而，市民輕點鼠標，就有廣東的荔枝、美國的大櫻桃、挪威的三文魚送上門來，冷鏈物流的作用功不可沒。

記者走進合肥多家超市，看到冷藏與冷凍區(qū)人頭攢動。家樂福超市安徽區(qū)公關部經(jīng)理唐雯告訴記者：“通過冷鏈物流運輸?shù)氖称纺暝龇_到15%，夏季氣溫高，如果在常溫下運輸肉類、水產(chǎn)品和果蔬，會造成較大的流通腐損率，食品安全也難以得到保障。 ”

冷鏈物流是指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、運輸?shù)较M的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質量的一項系統(tǒng)工程。省物流與采購聯(lián)合會負責人透露，較之于傳統(tǒng)的物流業(yè)，冷鏈物流在設備、技術、成本上都有較苛刻的條件。

“冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對于豐富食品市場，保證食品安全，保障市場有效均衡供應，降低消費者成本意義重大，已經(jīng)成為一個經(jīng)濟新增長點。”合肥工業(yè)大學教授萬倫來說，根據(jù)發(fā)達國家發(fā)展經(jīng)驗，當人均GDP達到4000美元的時候，社會對冷鏈物流的需求量會明顯增加，目前安徽省人均GDP已經(jīng)突破了5000美元，冷鏈物流業(yè)正處于黃金發(fā)展期。

伴隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的到來，生鮮電商的迅猛發(fā)展，以及消費者對生鮮產(chǎn)品的需求擴張，都將進一步推動安徽省冷鏈物流業(yè)的發(fā)展。從事冷鏈物流業(yè)多年的王崧介紹，國家已出臺《農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，安徽省也正在建設一批冷鏈物流配送中心。受政策和市場的“雙輪”驅動，2013、2014年連續(xù)兩年安徽省冷鏈物流市場總體增長率超20%左右。今年，這個增幅數(shù)字很有可能被再次突破。

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