電商沖擊新發(fā)地的兩個70% 農(nóng)產(chǎn)品必須品牌化
互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展對新發(fā)地帶來的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于行業(yè)人士的預(yù)估,,電商作為朝陽產(chǎn)業(yè)只顛覆了農(nóng)產(chǎn)品流通的第二階段。新發(fā)地董事長張玉璽稱,,如今農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨比重相對較小,,電商卻影響著新發(fā)地的兩個70%,第一個通過互聯(lián)網(wǎng)流通的新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品中,,干果,、進(jìn)口水果和有品牌的中國水果占比達(dá)70%;第二個通過調(diào)查得知,,通過網(wǎng)絡(luò)購買新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品的消費者中30歲以下的年輕消費者占比達(dá)70%,。
農(nóng)產(chǎn)品的流通分兩個階段。北京農(nóng)產(chǎn)品的自有率不到10%,,而剩余的90%均從全國運到新發(fā)地,。這是一個B2B的過程即農(nóng)產(chǎn)品流通的第一階段,因其發(fā)展速度緩慢,,電商在其中的占比很微弱,。第二個階段是農(nóng)產(chǎn)品從新發(fā)地到消費終端的過程,即農(nóng)產(chǎn)品從新發(fā)地到超市或者直接到消費者手中,。部分消費者通過電商與新發(fā)地發(fā)生關(guān)系,,換句話說,電商是農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨交易的一種補(bǔ)充,、一種融合,、一種發(fā)展。
市場上到處都在講農(nóng)產(chǎn)品電商大潰敗,,目前看來,在生鮮領(lǐng)域仍是困難重重,。困難具體體現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的非標(biāo)性,、品牌缺失以及農(nóng)產(chǎn)品的易腐性。但是農(nóng)產(chǎn)品又有自己的優(yōu)勢,,農(nóng)產(chǎn)品的粘性大,,且是高速流通的產(chǎn)品。
目前中國的農(nóng)產(chǎn)品在流通方面主要又面臨著兩方面的問題,。第一,,好的產(chǎn)品賣不出好價錢,。究其原因還是農(nóng)產(chǎn)品的品牌性較弱,市場上總有以次充好的情況發(fā)生,。比如,,新發(fā)地的水果有270個品種,每一個品種又可以分好多品類,,假冒偽劣商品太多,,壞的要躋身好的品牌。再比如真正的五常大米年產(chǎn)量才100多噸,,但中國產(chǎn)量達(dá)到了1000多噸,,其中90%是東北大米假冒的。但是作為農(nóng)產(chǎn)品從業(yè)者來講,,東北大米也很好,,只是沒有五常大米宣傳好。能被冒充也是因為兩個品種差不多,,很難分辨,。第二,食品安全得不到徹底解決,。目前解決的辦法是食藥局進(jìn)入市場,,農(nóng)產(chǎn)品要有產(chǎn)地證明和檢測證明才能進(jìn)入新發(fā)地市場,缺少任何一項都會追其根源,,合格后才能進(jìn)行銷售,。政府的介入從一定程度上解決了食品安全的問題,但永遠(yuǎn)達(dá)不到百分百,。這其中主要的原因還是農(nóng)產(chǎn)品沒有品牌,。農(nóng)產(chǎn)品的品牌代表實力,代表質(zhì)量,,代表種植者的品德,。質(zhì)量是企業(yè)的生命,農(nóng)產(chǎn)品有姓有名了即相當(dāng)于有品牌,,名和姓缺一不可,。
新發(fā)地董事長張玉璽稱,“我以前經(jīng)常去超市看白領(lǐng)買菜,,你會發(fā)現(xiàn)以往消費者端詳半天看的是產(chǎn)品的價格,,而現(xiàn)在消費者看的更多的是產(chǎn)品的質(zhì)量、品牌,、產(chǎn)地以及安全不安全,。這種情況下,消費者不會購買沒有品牌的東西。”農(nóng)產(chǎn)品沒有品牌和非標(biāo)性是目前阻礙農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展的主要原因,。今年年初提出供給側(cè)改革,,就是提倡中國農(nóng)產(chǎn)品品牌爆發(fā)。農(nóng)業(yè)部部長韓長賦說,,生態(tài),、質(zhì)量、品牌將是中國農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的方向,。
農(nóng)產(chǎn)品品牌化則需要做很多事,,比如土地規(guī)模化,,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化以及宣傳推廣,。而對于農(nóng)民而言,中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向首先土地一定要規(guī)?;?,有規(guī)模以后才講品牌。品牌是有標(biāo)準(zhǔn)的,,比如說佳沛奇異果的大小,、VC含量,果重,、果圍等都是有標(biāo)準(zhǔn)的,。其次,宣傳要抓住消費者的心理并且要講好中國故事,,比如褚橙,。
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