順豐化身百度外賣物流供應商 1+1能否大于2待檢驗
另外,，值得注意的是,，從去年開始,，外賣平臺就已經開始相繼涉足同城配送,。去年11月，百度外賣正式上線“萬能跑腿”,，后有美團外賣和咖啡外送品牌合作錯峰配送，餓了么則是在去年“雙11”期間嘗試與物流公司合作,，利用自身運力配送快遞訂單,。今年3月，美團外賣的“跑腿”業(yè)務正式上線，4月餓了么也開始在上海試點“幫買幫送”業(yè)務,。
順豐入局外賣配送則是在去年7月,，與百度外賣在北京國貿商圈展開合作。在午間高峰送餐時段,，順豐將負責部分百度外賣訂單的配送工作,。當時有分析認為，百度外賣與順豐的合作可謂強強聯合,，不僅可以提高配送時效,，為百度外賣用戶帶來更好的外賣體驗，同時更強化了順豐的O2O落地效果,，為其業(yè)務拓展奠定了基礎,。當時，百度外賣相關負責人就與順豐達成合作一事在接受媒體采訪時表示：“順豐的高品質服務和快捷配送,，與百度外賣品質外賣的品牌理念高度契合,，這也是雙方能夠達成合作的重要原因。本次與順豐的合作可以進一步提升百度外賣的物流配送體驗,，減少用餐高峰期的配送壓力,，使百度外賣‘品質生活、安全送達’的理念更加深入人心”,。
1+1能否大于2仍有待檢驗
中國食品產業(yè)評論員朱丹蓬表示,，百度外賣與順豐配送業(yè)務合作的達成，對于雙方配送效率的提升,，以及運營成本的降低都將起到積極的作用,。對于百度外賣而言，外包配送業(yè)務,，能夠有效降低原本因直營物流配送造成的成本壓力,，同時也能夠將自身優(yōu)勢的配送技術對外輸出，并從中獲利,。對于順豐而言,，則能夠借助百度外賣技術及數據優(yōu)勢彌補自身在這方面的短板，并且深入更加高頻,、配送時效更高的外賣配送領域,，這對順豐的同城配送業(yè)務也將起到正面作用。但同時,，二者的業(yè)務合作還需同時符合相關監(jiān)管部門對外賣配送的要求,，同時妥善處理人員安置及過渡問題，這也是二者下一步推進合作的重點和難點,。
今年初,，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布了《網絡餐飲服務監(jiān)督管理辦法》(征求意見稿)(以下簡稱《辦法》),，對于網絡餐飲服務提供者以及網絡餐飲服務第三方平臺在網絡餐飲服務中應當擔負的責任進一步細化。其中,，配送員也首次被納入了監(jiān)管范圍,。《辦法》第十二條規(guī)定,，送餐人員應當保持個人衛(wèi)生,，使用安全、無害的配送容器,，并保持容器清潔,。第三十六條則規(guī)定，違反《辦法》第十二條規(guī)定,，送餐人員未履行相關義務,，由縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門對其所在單位處5000元以上1萬元以下罰款。
據某外賣平臺食品安全相關負責人介紹,，配送過程是外賣食品衛(wèi)生安全事件的高危地帶,。外賣平臺在招聘配送員時需要應聘者提供無刑事犯罪證明以及健康證方能上崗。與此同時,，外賣餐品如果在保溫箱內時間過長,，也容易引發(fā)細菌滋生及交叉感染，因此,，目前外賣平臺對于配送時間也有明確的規(guī)定,，以盡可能減少外賣餐品在配送過程中發(fā)生食品衛(wèi)生安全事件的可能性。
對此有業(yè)內分析人士認為,，順豐和百度外賣雖然在同城配送方面存在交集,，但由于配送產品不同，對于配送的時間敏感度以及各方面的要求也不盡相同,。接手百度外賣訂單配送的同時,，順豐也應建立自身的外賣配送管理體系及標準，同時還需提升配送人員的準入門檻,，并加強人員培訓,。另外，正是由于上述配送業(yè)務層面的差異,，順豐與百度外賣在“最后一公里”配送方面的技術要求也存在較大的差異,，因此，二者的合作還需在很多方面進行深度磨合,。
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