時(shí)間：2017-06-20 10:18:24 點(diǎn)擊：次
來源：億歐 作者：極客王子

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新業(yè)態(tài)的共同特征有兩點(diǎn)：1,、從消費(fèi)者的生活方式出發(fā)組合業(yè)態(tài)、商品和服務(wù),；2,、營造獨(dú)特舒適的氛圍,，增加座椅和娛樂性、體驗(yàn)式的消費(fèi),，延長顧客在賣場的停留時(shí)間,。速懶鮮生集合以上兩點(diǎn)，外加科技手段探索生鮮新大陸,。 

消費(fèi)者需求的迭代和人類工具的進(jìn)化,，逐漸讓人們的生活越來越智能化。智能可以理解為,，人們運(yùn)用新技術(shù)讓生活方式變得更加高效,；從另一個(gè)角度看，企業(yè)可以充分挖掘“智能”背后的“懶人經(jīng)濟(jì)”,。比如說,，為了能讓消費(fèi)者不出家門就能買到新鮮的食材等，進(jìn)而類似“速懶鮮生”這樣運(yùn)用科技力量降低商品采購成本,，提高商品流通效率的企業(yè)越來越多,。

在大融合時(shí)代，馬云在云棲大會(huì)提的“新零售”也好,，張近東兩會(huì)期間提的“智慧零售”也罷,，強(qiáng)調(diào)的都是線上線下大融合的趨勢。拿現(xiàn)在火熱的“超市＋餐飲”的模式來說,，跨界融合,，能滿足消費(fèi)升級下消費(fèi)者的個(gè)性化需求，是重構(gòu)業(yè)態(tài)的出發(fā)點(diǎn),，于是創(chuàng)業(yè)者紛紛探索大融合時(shí)代下的新商業(yè)模式,。比如接下來說的速懶鮮生，以“商超＋互動(dòng)式體驗(yàn)”奔跑在新商業(yè)模式的賽道上,。

▌萬億市場下,，打造一站式智慧生活電商平臺(tái)

根據(jù)中國電子商務(wù)研究中心發(fā)布的《2016年度中國網(wǎng)絡(luò)零售市場數(shù)據(jù)監(jiān)測報(bào)告》顯示，2016年國內(nèi)生鮮電商整體交易額約為913億元,，同比增長80%,，預(yù)計(jì)2017年整體市場規(guī)模可達(dá)1500億元。

但生鮮電商盈利成痛點(diǎn),，中國電子商務(wù)研究中心數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示,，2016年在全國4000多家生鮮企業(yè)當(dāng)中，只有1%實(shí)現(xiàn)了盈利,，7%巨虧,，88%略虧，4%持平,。在這樣的市場環(huán)境下,，供應(yīng)鏈、倉儲(chǔ)配送,、用戶這都是燒錢的點(diǎn),。盡管生鮮電商難做，但其3%的行業(yè)滲透率,，高達(dá)萬億的市場規(guī)模,、高消費(fèi)頻次、剛需的特性,，仍然吸引大量公司投身其中,。

另外，波士頓咨詢公司聯(lián)合阿里研究院推出的《中國生鮮消費(fèi)趨勢報(bào)告》中顯示,，目前城鎮(zhèn)線上生鮮消費(fèi)滲透率僅為7%,，預(yù)計(jì)這個(gè)比例在2020年將達(dá)到15%-25%。

相信大多數(shù)人聽過有著阿里背景的“盒馬鮮生”,，然而,，隨著創(chuàng)業(yè)者對商業(yè)本質(zhì)的認(rèn)知愈發(fā)清晰，創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)來自互聯(lián)網(wǎng)基因的阿里巴巴,、盒馬鮮生,，以及傳統(tǒng)零售基因沃爾瑪和餐飲機(jī)構(gòu)小南國的“速懶鮮生”，也逐漸走進(jìn)消費(fèi)者視野,。“速懶鮮生”創(chuàng)始人澄識(shí)告訴億歐,，公司在去年11月成立，拿了數(shù)千萬的天使輪融資,，主要通過互動(dòng)式和智能化的購物流程為用戶提供一站式的美食解決方案,，去解決用戶一日五餐，以消費(fèi)者為中心,，搭建基于店倉一體化打造一站式的智慧生活電商平臺(tái),，定位是一家科技和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的新零售公司。

去年11月,，“速懶鮮生”在上海開出了第一家線下店,。面積在500平方左右的門店里，目前提供包含海鮮,、蔬菜,、水果、肉禽,、蛋奶等超過3000種商品,。澄識(shí)介紹，他們目前覆蓋周邊三公里,，在體驗(yàn)店內(nèi),，通過圖像識(shí)別、3D投影等技術(shù)實(shí)時(shí)把商品的所有信息數(shù)字化展示給消費(fèi)者,，包括供應(yīng)鏈,、生產(chǎn)過程、生命周期,、銷量等,，后續(xù)也會(huì)引入VR 、AR等技術(shù),，并計(jì)劃2017年在上海開設(shè)5-6家店,，2018年覆蓋上海并且開拓外地市場。

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