時間：2017-05-19 09:19:43 點擊：次
來源：財新網(wǎng) 作者：王瓊慧

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新舊零售本質(zhì)在什么地方,，我認為有兩件事情發(fā)生了本質(zhì)性的變化,。第一是技術(shù)，有了移動互聯(lián)網(wǎng)這樣技術(shù)工具以后,，零售的商業(yè)模式,，我認為會發(fā)生本質(zhì)性的變化,。第二個是消費者，尤其是80,、90后這樣在中國富裕時代長大這群核心消費群,，他追求品質(zhì)、自我,、分享,。這兩點的變化，是我們新零售商業(yè)模式的重構(gòu)和誕生,。”5月11日,，在中國連鎖業(yè)協(xié)會舉辦的中國便利店大會上，盒馬鮮生的創(chuàng)始人侯毅表示,。

在傳統(tǒng)實體零售受到電商沖擊,、又經(jīng)歷實體店價值重構(gòu)之后，業(yè)績增長疲乏依然是傳統(tǒng)零售業(yè)難以擺脫的瓶頸,。便利店,、生鮮超市等成為零售業(yè)期待轉(zhuǎn)型的方向，也受到資本關(guān)注,。

2016年1月,，首家盒馬鮮生會員體驗店在上海開業(yè)，不接受現(xiàn)金,、只能APP付款,；自建物流，APP訂單五公里內(nèi)半小時送達,；創(chuàng)始人侯毅是有二十年物流經(jīng)驗的原京東物流總監(jiān),。倉店一體化的盒馬鮮生成為零售業(yè)內(nèi)最受矚目的新玩家之一,。

在便利店大會上，侯毅談及盒馬鮮生聚焦“吃飯”場景的邏輯,、傳統(tǒng)便利店三種類型的前景,。他認為，線下向線上導(dǎo)流在大多數(shù)情況下并不存在,。

傳統(tǒng)便利店優(yōu)勢削弱

侯毅認為,，零售便利店的核心競爭力——便利、急需,，并沒有日益增強,，反而是倒退的。中國的便利店聚焦于三個場景類型,。第一個場景是家庭需要,，類似開店超過1萬家的美宜家，聚焦家庭生活所需,，基本覆蓋超市功能,。第二個場景則是人群聚集區(qū)，比如學(xué)校,、醫(yī)院,、辦公室等。現(xiàn)在上海生意最好的便利店往往開在辦公區(qū),。第三種場景則是“走過路過不要錯過”的馬路邊上的便利店,。

他認為，只有第三種場景下的便利店依然有發(fā)展空間,，而其他場景的便利店都會被取代,。一個重要原因在于，傳統(tǒng)便利店因為地理位置的優(yōu)勢,，天然的距離讓多個品牌可以同時運行相安無事,。但是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和外送服務(wù)的發(fā)展，打破了地理局限,，后者提供的便利性甚至超過原本由地理位置決定的便利性,。

一個典型的例子是，外賣業(yè)務(wù)的發(fā)展讓餐飲可以直接送達辦公室,，相比之下,，便利店價格便宜但是需要排隊結(jié)賬、口味單一的盒飯,，再不能滿足白領(lǐng)需求,。

對于業(yè)內(nèi)人士關(guān)心的成本問題。侯毅稱，自建物流送貨上門成本更高,，但是“不是高得很離譜,，僅僅是兩三塊錢而已”，很多消費者愿意為到家服務(wù)買單,。

便利店遇到的另一個挑戰(zhàn)則是,，成熟市場中日系便利店中提供的收快遞、打印,、交水電費等各種便民服務(wù),，在中國正被其他業(yè)態(tài)分擔，作為生活服務(wù)樞紐的功能沒有建立起來,。

據(jù)此,，侯毅稱，線下往線上引流的模式在大多數(shù)情況下并不存在,。“不是因為有了線下店,，就一定能夠引到線上去。這些需求,，不足以構(gòu)成商業(yè)模式。”侯毅認為,，目前便利店的商品體系以標品為主,，相比線上沒有價格優(yōu)勢，再加上失去地理位置的優(yōu)勢,，模式很難成立,。

在這種情況下，侯毅認為,，如果現(xiàn)在的便利店停留在7-11模式是不足的,。“我們今天需要的是跨界超越，還不是彎道超車,。顛覆7-11和全家,。”侯毅說。

他認為,，全面掌握消費者數(shù)據(jù)畫像,、行為畫像，在特定場景實現(xiàn)精準化才是零售業(yè)的發(fā)展方向,。同時,，想做“小品類電商”的商業(yè)模式并不成立，無論是平臺還是垂直類電商,，淘寶,、京東產(chǎn)生的自帶流量式的粘性，原因在于其達成某個或者多個場景下的全品類覆蓋。

侯毅指出,，便利店背后的整體物流供應(yīng)鏈是盈利的核心,。便利店是以規(guī)模賺利潤的行業(yè)。

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