時(shí)間：2017-06-15 10:19:14 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：光明網(wǎng) 作者：

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食品行業(yè)的內(nèi)外銷“雙重標(biāo)準(zhǔn)”問題如今已經(jīng)成為全社會(huì)共同關(guān)注和討論的熱點(diǎn)話題,。近年來(lái),，中國(guó)出口食品合格率已經(jīng)保持了連續(xù)多年高于99.94%，位于全球先進(jìn)水平,，但內(nèi)銷食品的合格率卻僅有90%左右,，市場(chǎng)對(duì)此頗有微辭,。

由上海出入境檢驗(yàn)檢疫局發(fā)起的2017第十八屆SIAL CHINA中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)“同線同標(biāo)同質(zhì)”圓桌論壇在上海新國(guó)際博覽中心舉行,，針對(duì)近年來(lái)受到關(guān)注的食品“三同”問題展開討論，麥德龍,、家樂福,、華潤(rùn)萬(wàn)家等知名零售企業(yè)參會(huì)。易果集團(tuán)作為唯一的生鮮線上運(yùn)營(yíng)平臺(tái),，與政府部門和零售企業(yè)同臺(tái)討論,，并分享了公司在“三同”領(lǐng)域的新進(jìn)展。

食品內(nèi)外銷的“雙標(biāo)”時(shí)代正在過去

為什么內(nèi)外銷食品“雙標(biāo)”問題在最近幾年格外受到消費(fèi)者關(guān)注,？易果集團(tuán)副總裁謝華斌認(rèn)為,，隨著國(guó)內(nèi)收入水平和消費(fèi)能力兩項(xiàng)指標(biāo)的走高，以及健康飲食概念在群眾中的持續(xù)深入,，民眾對(duì)在食品消費(fèi)方面的理念正越來(lái)越向全球其他發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)靠攏,，對(duì)于食品品質(zhì)的要求也隨之迅速提高。內(nèi)外銷產(chǎn)品的“雙軌”標(biāo)準(zhǔn),，與國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)的需求逐漸脫節(jié),。

據(jù)悉，國(guó)內(nèi)食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)會(huì)依據(jù)國(guó)家質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審核,，而出口食品則需要再經(jīng)過進(jìn)口地的審批和檢查,。以出口為主的企業(yè)為了滿足發(fā)達(dá)國(guó)家質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的需要，通常在設(shè)施,、設(shè)備,、人才和管理上投入較大，故生產(chǎn)成本較高,，產(chǎn)品定價(jià)也相對(duì)較高,。國(guó)民收入水平相對(duì)不高的時(shí)期，這些高品質(zhì),、高定價(jià)的商品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中往往叫好不叫“座”,。

這種現(xiàn)象卻在近幾年得到了根本性的改變。以生鮮品類為例,。據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì),，近年來(lái)生鮮電商行業(yè)發(fā)展迅猛，預(yù)計(jì)線上生鮮消費(fèi)到2020年將占城鎮(zhèn)生鮮總消費(fèi)的15%-25%,。各大生鮮電商平臺(tái)的客單價(jià)也呈現(xiàn)出穩(wěn)步上升的趨勢(shì),，高品質(zhì)進(jìn)口生鮮商品銷售增長(zhǎng)最為明顯。上述這些動(dòng)態(tài)無(wú)不說(shuō)明,，品質(zhì)因素正成為越來(lái)越多的中國(guó)消費(fèi)者在進(jìn)行消費(fèi)時(shí)重點(diǎn)考慮的因素,，越來(lái)越多的消費(fèi)者開始愿意為高品質(zhì)的生鮮商品支付相對(duì)更高的價(jià)格,。

眾所周知,，“三同”工程的目的就是要促進(jìn)境外高品質(zhì)消費(fèi)回流,，增加國(guó)內(nèi)質(zhì)量供給水平，響應(yīng)中央提出的質(zhì)量型,、差異化競(jìng)爭(zhēng)新常態(tài),。謝華斌表示：“‘三同’標(biāo)準(zhǔn)的提出，順應(yīng)的是新一輪消費(fèi)升級(jí)浪潮下市場(chǎng)對(duì)于產(chǎn)品供給方提出的更高期望和要求,，而這也是易果生鮮自成立以來(lái)就孜孜不倦追求的目標(biāo),。”

全方位呵護(hù)生鮮品質(zhì)

在國(guó)家質(zhì)檢總局的推動(dòng)下，食品行業(yè)在2016年正式成立了“三同”食品銷售平臺(tái),，得到了大量出口食品企業(yè)的積極響應(yīng),。而在易果生鮮平臺(tái)上，類似的改變卻早已經(jīng)悄悄地發(fā)生了,。

據(jù)謝華斌介紹,，易果生鮮近年來(lái)不斷加強(qiáng)供應(yīng)鏈建設(shè)，已經(jīng)和國(guó)內(nèi)30多家“三同”企業(yè)建立了合作協(xié)議,，數(shù)十種“三同”商品在易果平臺(tái)上架,。例如，山東鳳祥食品發(fā)展有限公司的優(yōu)形蒸,、烤雞肉系列,、寧德市金盛水產(chǎn)有限公司的三都港日式蒲燒鰻魚系列、獐子島集團(tuán)旗下的獐子島炸鱈魚和蒜蓉蝦系列等,，都已經(jīng)成為平臺(tái)上炙手可熱的明星產(chǎn)品,，為用戶所喜愛。強(qiáng)大的供應(yīng)鏈讓易果生鮮得以匯聚來(lái)自全國(guó)的優(yōu)秀“三同”企業(yè),。在討論會(huì)上,，謝華斌也呼吁更多“三同”企業(yè)和易果聯(lián)手，借助平臺(tái)的力量為更多消費(fèi)者送去高品質(zhì)的生鮮產(chǎn)品,。

此外,，基于生鮮產(chǎn)品保質(zhì)期短、易損壞的特點(diǎn),，為了解決國(guó)內(nèi)生產(chǎn)商在運(yùn)輸,、倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)的短板，讓消費(fèi)者能夠品嘗到原汁原味的生鮮食材,，易果在冷鏈物流等一系列后端環(huán)節(jié)重點(diǎn)投入,，建立了行業(yè)領(lǐng)先的冷鏈物流平臺(tái)“安鮮達(dá)”，幫助更多食品企業(yè)提高供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),。易果同時(shí)致力于建立一套“馬克標(biāo)準(zhǔn)”,，從用戶需求出發(fā)，在國(guó)家,、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)之上,，為生鮮產(chǎn)品設(shè)置更高的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),。今年初，易果攜手“一畝田”發(fā)起了一場(chǎng)“柑橘選美”活動(dòng),，從上萬(wàn)家柑橘種植戶提供的柑橘產(chǎn)品里精選出十種品質(zhì),、口感最佳的柑橘品種，在易果平臺(tái)上銷售,。上述種種,，無(wú)不體現(xiàn)出易果對(duì)捍衛(wèi)生鮮商品品質(zhì)的不妥協(xié)態(tài)度。

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