時間：2016-10-04 22:06:08 點擊：次
來源：北京青年報 作者：董亞雪

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天天果園負責人在接受本刊采訪時說道，未來生鮮電商的市場仍然十分龐大,。他告訴筆者,，生鮮電商從10億到560億，并不代表這個市場處于爆發(fā)期,。相比于服裝,、3C 30%或50%的滲透率，這個行業(yè)的滲透率不到3%,。這也是為什么天天果園CEO王偉在很多場合都在提醒大家,，生鮮創(chuàng)業(yè)不易，這不是一個風口上的生意,，而是需要精心耕耘的,。

目前來講，我國生鮮電商定位雷同,，產(chǎn)品差異化較小,，目標市場相近。比如很多生鮮電商不約而同地都去搶占中高檔市場,，哄搶優(yōu)質的原產(chǎn)地資源,，以追求高毛利、高客單價的訂單,。因此,，我們看到國外的車厘子、奇異果,，國內的陽澄湖大閘蟹等,，每當銷售旺季都會成為國內生鮮電商的爭搶和營銷焦點。然而,，無論是企業(yè)策略還是經(jīng)營模式,，本身并無高下之分,，只有適合自己的才是最好的。一方面要了解市場和用戶需求,，另一方面更要清楚自身的核心競爭力,。

那么生鮮電商們如何保持自身獨特優(yōu)勢，并實現(xiàn)長久可持續(xù)發(fā)展呢,？筆者把幾位業(yè)內人士觀點做了總結,。

把控品質。目前來看,，我國生鮮電商市場仍有很大的發(fā)展空間,，但是生鮮產(chǎn)品作為典型的非標準化商品，缺乏行業(yè)統(tǒng)一標準,，導致消費者很難橫向對比,、評判優(yōu)劣，生鮮產(chǎn)品因而不易積累消費口碑,，從這點來看,，生鮮電商企業(yè)應具備標準化經(jīng)營思路，從根源上做到對產(chǎn)品品質的把控,。

完善物流,。此外，生鮮產(chǎn)品在存儲,、運輸過程中極易出現(xiàn)損耗，因此必須冷藏,，對倉儲和配送的要求都相對較高,。而冷鏈物流的建設需要大量資金支持，并具有投入成本高,、回報時間長的特點,，這是生鮮電商不得不面臨的另一大痛點。無論何時,，增強自身實力才是發(fā)展的硬道理,，未來，生鮮電商企業(yè)應盡力完善冷鏈物流這一核心競爭力,，確保產(chǎn)品的全程冷鏈倉儲及配送,，保證產(chǎn)品的品質，才能立于不敗之地,。

培養(yǎng)消費者習慣,。最后萬德乾告訴筆者，未來,，生鮮電商將逐步替代傳統(tǒng)生鮮渠道,，如農(nóng)貿菜市場,、超市大賣場等，隨著生鮮電商從產(chǎn)地采購到終端配送的逐步完善,，要不斷培養(yǎng)用戶對在線購買生鮮的習慣,。天天果園負責人說道：“生鮮電商模式上的創(chuàng)新只能是一時的，做好商品和服務才是根本,。”這樣才能培養(yǎng)忠實的消費者,。

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