時(shí)間：2015-07-13 15:22:18 點(diǎn)擊：次
來源：產(chǎn)業(yè)在線 作者：

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生鮮，曾是不被電商看好的領(lǐng)域,，2012年下半年開始才獲得越來越多的企業(yè)投入和青睞,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國生鮮市場(chǎng)規(guī)模近萬億元,，目前滲透率尚不足1%,，然而每提升1%都將是數(shù)百億元的市場(chǎng)規(guī)模。正因?yàn)榭吹搅巳绱藦V闊的市場(chǎng)前景,，大大小小的電商紛紛涉足,。如今，生鮮電商遍地開花,，易果網(wǎng)等垂直生鮮電商,、順豐優(yōu)選等物流派、京東生鮮頻道等電商巨頭各占市場(chǎng)一角，尚未誕生一家“生鮮巨頭”,，這也決定了未來一段時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)會(huì)非常激烈,。

北京交通大學(xué)交通運(yùn)輸學(xué)院副院長(zhǎng)張曉東說：“百姓對(duì)高端食品的需求迅速上升，電子商務(wù)進(jìn)軍生鮮是必然趨勢(shì),。”

冷鏈配送需翻“珠峰”

在生鮮領(lǐng)域,，有道坎兒，無論公司大小,，都繞不過去,，那就是冷鏈物流，它被國際物流行業(yè)稱為該領(lǐng)域的“珠峰”,。有輿論曾斷言“在生鮮電商廝殺中,，誰贏了物流，便贏了江湖”,。而冷鏈物流,，則是物流配送中更難以逾越的高度。

對(duì)于網(wǎng)購生鮮的消費(fèi)者而言,，除了價(jià)格因素,，最關(guān)心的莫過于食物的新鮮程度和配送速度。“我從易果買,，一般早晨下單下午到,，下午下單第二天一早就能派送。每次到貨,，都很新鮮,。”石女士說，“現(xiàn)在天熱了,，配送時(shí)間長(zhǎng)就怕變質(zhì)。”在她的微信朋友圈,，不少好友都有過水產(chǎn)品送到家早已化凍的尷尬,。這讓她輕易不敢嘗試保鮮要求太高的食品。

其他生鮮電商的配送情況如何,？筆者打電話詢問了兩家生鮮電商客服,。亞馬遜中國、京東客服稱,，有自己的物流可以配送生鮮,，也有第三方物流。如果使用自身物流,，亞馬遜生鮮館配送需要1至3天,，京東需要1至2天；如果采用第三方物流，則需要跟商家聯(lián)系確定配送時(shí)間,。

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