時間：2024-07-22 10:49:55 點擊：次
來源：中國商業(yè)聯(lián)合會商貿(mào)物流與供應(yīng)鏈分會 作者：

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7月19日，由中國商業(yè)聯(lián)合會、山東省商務(wù)廳指導，中國商業(yè)聯(lián)合會商貿(mào)物流與供應(yīng)鏈分會主辦，中企盟（北京）電商物流技術(shù)研究院、全國預(yù)制菜供應(yīng)鏈服務(wù)平臺承辦，山東企叮咚電子技術(shù)集團有限公司、普沃思環(huán)保科技無錫有限公司協(xié)辦的全國預(yù)制菜品牌供應(yīng)鏈與冷鏈服務(wù)大會在山東省濟南市海信賢文中心企叮咚集團總部成功召開。本次大會上，中國商業(yè)聯(lián)合會商貿(mào)物流與供應(yīng)鏈分會、中企盟（北京）電商物流技術(shù)研究院、北京物資學院聯(lián)合發(fā)布《2023全國預(yù)制菜與冷鏈物流發(fā)展報告》。

報告發(fā)布儀式由中國商業(yè)聯(lián)合會商貿(mào)物流與供應(yīng)鏈分會秘書長楊添天主持。

作為我國食品產(chǎn)業(yè)中一項嶄新且備受矚目的發(fā)展領(lǐng)域，預(yù)制菜行業(yè)在過去的一年里經(jīng)歷了飛速增長、不斷創(chuàng)新的歷程。報告對全國預(yù)制菜行業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢以及面臨的挑戰(zhàn)進行深入探討，為業(yè)界決策者提供有力的數(shù)據(jù)支持和戰(zhàn)略參考。

預(yù)制菜作為一種便捷、高效的餐飲解決方案，不僅滿足現(xiàn)代都市生活的快節(jié)奏和多樣化需求，同時也為食品產(chǎn)業(yè)注入新的活力。我國預(yù)制菜市場規(guī)模及增長預(yù)測、主要市場參與者和競爭格局，是業(yè)界高度關(guān)注的問題。同時，預(yù)制菜行業(yè)在滿足食品安全、品質(zhì)保障等方面承擔著重要責任。因此，本報告編制立足于全面客觀的數(shù)據(jù)分析，總結(jié)預(yù)制菜行業(yè)的現(xiàn)狀，分析其潛力和發(fā)展趨勢，旨在推動預(yù)制菜行業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。本年度報告對以下內(nèi)容進行了詳細總結(jié)和研究。

綜合篇章節(jié)中，本報告對預(yù)制菜領(lǐng)域進行了深入研究，涵蓋了多個關(guān)鍵領(lǐng)域，包括預(yù)制菜的基本概念和分類、國外預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展情況、我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展現(xiàn)狀、主要問題以及未來的發(fā)展趨勢。這些方面的詳細分析為讀者提供了全面的視角，有助于更好地理解和把握預(yù)制菜行業(yè)的復雜性和潛力。

在預(yù)制菜冷鏈物流市場分析中，全面探討了市場總體情況、市場機會、市場挑戰(zhàn)和市場預(yù)測等多個方面，以提供更全面的信息和見解，幫助各界更好地理解和規(guī)劃這一關(guān)鍵領(lǐng)域的發(fā)展。在市場總體情況方面，詳細分析市場規(guī)模、市場參與者、消費趨勢以及地區(qū)特點，使讀者能夠深入了解市場的規(guī)模和結(jié)構(gòu)。在市場機會方面，深入研究了消費者需求的變化、新興市場的崛起、技術(shù)創(chuàng)新和市場擴張等，有助于揭示市場中的新興趨勢和機會，為行業(yè)各方提供把握機遇的指導。在市場挑戰(zhàn)方面，探討了食品安全、質(zhì)量控制、競爭壓力、法規(guī)法律變化和可持續(xù)性等問題，有助于業(yè)界各方更好地應(yīng)對挑戰(zhàn)，制定相關(guān)政策和策略。市場預(yù)測方面，對市場規(guī)模、增長趨勢等方面進行預(yù)測，有助于各方更好地規(guī)劃未來戰(zhàn)略，把握市場的發(fā)展機會。

在區(qū)域篇中，本報告特別關(guān)注京津冀、長三角、粵港澳大灣區(qū)、成渝區(qū)域、中部區(qū)域以及西部區(qū)域的預(yù)制菜與冷鏈物流發(fā)展情況，為您提供具體的地域分析。通過這一深入的地域分析，我們希望為政府、企業(yè)、學界和投資者提供有益的信息和洞察，幫助他們更好地了解各地區(qū)的發(fā)展特點和潛力，為制定戰(zhàn)略和決策提供支持。

在典型案例中，本報告對一系列典型案例，包括預(yù)制菜加工企業(yè)、商貿(mào)流通企業(yè)、冷鏈物流服務(wù)企業(yè)和技術(shù)裝備企業(yè)，通過對預(yù)制菜行業(yè)各領(lǐng)域企業(yè)的案例研究，我們旨在為業(yè)界各方提供寶貴的經(jīng)驗和見解，幫助他們更好地理解行業(yè)內(nèi)的成功路徑和最佳實踐。這些案例將鼓勵創(chuàng)新、提高質(zhì)量標準，促進整個預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展和進步。

在預(yù)制菜相關(guān)政策和法規(guī)中，本報告對中央各部門政策法規(guī)、各地方政府政策、冷鏈物流監(jiān)管政策以及政府支持和激勵措施進行全面分析，同時提供政策發(fā)展建議，為行業(yè)發(fā)展提供方向。

在2023年預(yù)制菜與冷鏈物流重大事件中，回顧了2023年預(yù)制菜與冷鏈物流領(lǐng)域的重大事件，包括政策變化、行業(yè)動態(tài)、科技創(chuàng)新等方面的重要進展。

注：獲取紙質(zhì)版報告，請聯(lián)系小秘書：17200320294（同微信）