智慧零售如何破局,?

新華社記者 李雨澤攝
隨著人工智能,、大數據、云計算,、物聯網等技術的發(fā)展,,零售業(yè)正上演著一場以智慧零售為主要內容的變革。然而,,無論是無人零售還是線上線下結合的新型智慧零售,,雖然都曾受各路資本的追逐,,但去年以來關于倒閉、撤店的消息不斷傳出,。智慧零售的出路究竟在哪兒,?
無人零售只是噱頭?
據報道,,近日在廣東佛山,,一男子在4天內十余次進入某無人超市,偷走近800件商品,,總金額約3500元,。目前,該男子已被刑事拘留,。這一新聞又讓無人零售成為大眾熱議的話題,。
不少網友感嘆,拿了商品不付款就能離開,,說明無人零售店還是有技術漏洞存在,,如何讓無人商店更加智能,在技術和管理角度都是值得思考的問題,。也有網友在新聞下留言,,自家小區(qū)或公司樓下的無人貨架、無人超市等營業(yè)一段時間后就撤走了,,在電商不斷完善“送貨上門”服務的當下,無人零售存在的必要性似乎沒那么大,。
作為基于智能技術實現的無導購員或收銀員值守的新型零售服務,,無人零售可分為無人貨架、無人貨柜,、自動販賣機,、無人便利店、無人超市等大小形態(tài),,主要應用了人工智能,、物聯網、掃碼識別等新型科技,。2017年被稱為無人零售的元年,,據市場機構統(tǒng)計,僅2017年,,全國無人零售貨架就累計落地2.5萬個,,無人超市累計落地200家,無人零售市場累計融資超40億元人民幣,。
對從業(yè)者來說,,這是商貿流通領域的供給側改革,,是新的風口,而對于很多用戶來說,,無人零售似乎是“噱頭大于實質”,,體驗一番的熱度過后,無人零售就逐漸涼了,。近兩年來,,無人零售行業(yè)仿佛經歷了一輪過山車,相關企業(yè)接連被曝出虧損,、裁員等消息,,還有的已倒閉。如今,,在有些無人便利店里,,用戶既可以用機器自助付款、也可以讓傳統(tǒng)收銀員結賬,。
新零售盈利困難,?
無人零售進入冷靜期,注重線上線下結合的新零售又發(fā)展如何呢,?
曾經,,資本的加入讓新零售火爆一時,去新零售店里體驗一次現場點餐,、店內烹飪,、餐飲區(qū)享用成為風潮,波士頓龍蝦,、面包蟹等成為“網紅”食品,,3公里范圍內30分鐘送達的快遞服務催生出一批“盒區(qū)房”……
今年,小象生鮮因經營表現不佳關掉了常州,、無錫兩地的店面,,盒馬鮮生宣布關閉昆山吾悅廣場的門店,還經歷了標簽門,、過期商品等一系列食品安全問題,,超級物種也被報道說截至2018年一直處于虧損狀態(tài)……
新零售品牌紛紛遭遇關閉門店、業(yè)務調整,、無法盈利等狀況,,暴露出了新零售模式的尷尬。許多行業(yè)專家和業(yè)內人員表示,,盡管近年來新零售取得了一定的成績,,然而供應鏈、上下游斷裂,、即時配送成本太高,、毛利太低和大數據運用太淺等問題不容忽視,。
作為新零售領域的樣本,盒馬鮮生的首席執(zhí)行官侯毅此前也直言,,新零售發(fā)展至今,,出現了很多“坑”,比如最后一公里的觸達,、物流成本問題等,。
智慧零售痛點待解
不可否認的是,無論是家門口,、社區(qū)里唾手可得的便利店,,還是足不出戶、送貨上門的線上商超,,人們對于零售的需求是真實存在的,,市場是廣闊的。中商產業(yè)研究院近日發(fā)布的《2019年智慧零售行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》顯示,,全球智能零售市場規(guī)模已突破100億美元,,預計到2023年,智能零售規(guī)模將增長至385億美元,。業(yè)內人士分析,,智慧零售現已進入理性冷靜期,高損耗,、高成本,、同質化、難盈利等多個痛點仍待破解,。
新零售一直強調零售必須將線上線下結合起來,,提升用戶體驗;無人零售,,給大家印象更深的是店里沒有店員出現。然而究其根本,,智慧零售要用消費者的行為數據來做文章,,借助最新的技術,實現傳統(tǒng)零售業(yè)的升級換代,。
在智慧層面,,智慧零售應該進一步發(fā)揮線上數據的作用,深挖消費者習慣,,實現智慧備貨,、智慧物流、智慧決策等的順利銜接,。畢馬威中國數字化和客戶業(yè)務合伙人毛健曾指出,,如今大部分零售商還停留在數字化營銷,、增量贏得客戶和門店管理上,而在面向更后端的數字化方面是不夠的,。
同時,,智慧零售要做好零售的基本功,如選址,、賣品,、降成本等。中國連鎖經營協(xié)會會長裴亮就認為,,零售行業(yè)追求的是平均銷售一件商品所需成本的最低化,,所以新零售模式是否成立,最關鍵的也是有沒有降低成本,。
本質上說,,智慧零售是先進互聯網技術與現代消費習慣和傳統(tǒng)市場形態(tài)的磨合,解決好眼下的痛點方能走得長遠,。正如羅森中國董事副總裁張晟此前曾表示的,,無人便利店不是下一個風口,而是下N個風口,,但如果便利店不從現在就開始探索實驗,、取得經驗,對現有的技術加以改善與進化,,那么無人便利店的普及永遠無法實現,。
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